浅谈高血压病的中医食疗.doc

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1、浅谈高血压病的中医食疗浅谈高血圧病的中医食疗【摘耍】高血压是一种常见病，多发病，其中与人们的饮食习惯密切相关，药物治疗时如不配合饮食很难达到理想效果，因此，中医食疗在高血压防治中显得非常重耍。本文从中医对食物的性能与属性的看法、中医食疗特色、饮食治疗原则、辨证施食等方面进行探讨，并列举了一些屮医食疗饮疗方与粥疗方，使食疗史有针对性，从而提高疗效。【关键词】屮医食疗；高血压【中图分类号1R541.3【文献标识码】A【文章编号11004-7484（2013）04-0112-02随着人们生活水平的不断提高，高血压患者也越来越多

2、，多数患者通常只注意药物治疗，而食疗不合理，常常导致治疗上的失败，所以控制饮食与选择饮食是治疗本病的基本措施。高血压大多伴有肥胖、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病或并发症，这些疾病都与饮食密切相关，而且这些疾病药物治疗时如不配合食疗很难达到理想效果。下面就浅谈一下中医食疗在防治高血压中的作用。1屮医食疗重视食物的性能与属性中医营养学十分重视食物的寒热温凉四气对机体体质和病情的影响，以及辛甘酸苦咸五味与五脏的关系。尤其重视食物的属性，将食物分为阳性、阴性和屮性三大类。认为谷类属屮性食物，阴阳比例大致平衡，是人类最主要的较

3、好的食物，符合“阴阳平衡即健康”的中医基本观念。而蔬菜水果及豆类等食物则属阴性食物；动物类食物（包括肉、蛋、孚L、酪等）以及海产品（鱼、藻类、海制品等）等则属阳性食物。2中医食疗基本原则2.1均衡饮食原则；是指饮食的种类全而，数量适当，比例恰当。平衡饮食第一耍种类齐全，“食不厌杂”o《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气”O第二要寒热温凉阴阳平衡。寒凉之食可清热，但易伤阳，如过食久食阴性食物，则可产生阳虚，或生内寒；温热之食可去寒，但易伤阴,如过食久食阳性食物，则易产生阳亢，或

4、生内热，所以饮食一定要保持寒热温凉的平衡。笫三要保持酸苦甘辛咸五味的平衡，五味都是人之所需，但是过偏就会损害健2.2有利无害原则：中医食疗十分强调对身体有利无害原则，认为脾为后天之本，为人体水谷精微主要来源，任何饮食都不要损伤脾胃功能；再者，中医非常重视不同生理状态下的饮食禁忌，如《金匮.禽兽鱼虫禁忌并治篇》曾指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危，例皆难疗。”2.3三因施食原则：屮医食疗主张因人、因时、因地制宜。因人施食，中医对于男女老幼有着不同的食养进补原则，认为男性属阳,阳常有余

5、，阴常不足，平吋可多食阴性食物；少女属阴，阳常不足,阴常有余，平时可多进食温热阳性食物；但屮年产妇气血常不足，阴虚内热，乂宜多食益气养血清热之晶；老年人气血阴阳渐趋虚弱，要以健脾补肾食物为主；儿童身体娇嫩，则宜以健脾开胃食物为要。因时施食，中医认为春夏阳气旺盛，万物生机盎然，应少食温燥食物:秋季气候干燥，万物肃杀，应少食辛热食物：冬季严寒应少食甘寒伤胃的食物，宜进食温热性如羊肉、狗肉等；此外中医还十分注意因不同地域，所选食物亦不同。3中医食疗应用3.1辨证施食高血压是以动脉压升高为主要临床表现的慢性全身性血管疾病,属中医

6、“眩晕”“头痛”范畴。高血压除药物治疗外，饮食疗法是一个重要方面，根据证型不同，采取辨证施食。3.1.1痰浊中阻型饮食以清淡易消化、少食多餐为主，可食及米、红小豆、广柑、口萝卜、洋葱、橘子等理气化痰，禁食肥甘厚味、油腻粘滑之品，以免助热牛痰。3.1.2肝阳上亢型饮食以清淡为主，可多食淡菜、柴菜、莲子、藕、海靈、芹菜等以养肝阴，清肝热，苹果、梨、李子生津除烦，广柑、金桔化滞解郁，粗粮富含纤维素的蔬菜和生梨、香蕉、蜂蜜等。3.1.3气血两虚型饮食以少食多餐、细软滋补为主，可食黑木耳、香茹、芝麻、黄花菜、莲子、山药、牛肉、海参

7、、桂圆、荔枝、葡萄干、山楂、蜂蜜等以益气补血，健脾和胃3.1.4肾精亏损型饮食以营养丰富易消化，有补益作用的食物，阳虚甚者多食胡桃韭菜、黑芝麻、肉桂、龙眼、红枣、荔枝、羊肉等补肾助阳之品，禁食生冷瓜果和凉性食物；阴虚甚者多食百合、茄子、扁豆、莲子、银耳、甲鱼、鸭肉、鹅肉、李子等补肾滋阴之品，禁烟酒及辛辣温燥动火伤阴食物。3.2食疗：根据病情，选择以下食疗方：3.2.1菊花10克，生山楂15克，草决明15克，冰糖适量，三药同煎，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。可清肝疏风，活血化瘀。对阴虚阳亢之眩晕兼大便秘结有效3.2.2天麻1

8、0克，鲜橘皮20克。两药水煎，代茶饮，可燥湿化痰，平肝熄风。对痰浊内蕴之眩晕有效。3.2.3鲜芹菜汁将鲜芹菜250克洗净，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，每次服100毫升，每H2次。有平肝镇静，降压利尿的作用。3.2.4杭菊花10克，乌龙茶3克，用沸水冲泡，代茶饮，可清肝明目，此茶对肝阳上亢之眩晕有效。3.2.5夏枯草20