我国肉鸡产业形势分析与政策建议.doc

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1、我国肉鸡产业形势分析与政策建议一一基于2013年产业回顾和2014年市场预测辛翔飞王济民我国肉鸡产业经过改革开放后三十多年的持续发展，已成为农业和农村经济中的支柱产业，在改善我国人民膳食结构、缓解劳动力就业压力、促进农民增收等方面做出了重要贡献。当前，在全球饲料资源供给趋紧的背景下，在我国肉类产品供需紧平衡的形势下，饲料报酬率高、生产周期短的肉鸡产业可以被认为是增加肉类产品供给的最佳产业。大力发展肉鸡产业，既符合世界畜牧业发展规律，也符合我国国情。本文总结了我国肉鸡产业当前的特点和问题，并就产业未来的发展趋势做出判断，提出了促进产业发展的政策建议。、2013年我国肉鸡

2、产业特点、问题(-)2013年我国肉鸡产业特点1、白羽种鸡存栏有所下降，黄羽种鸡供给增幅较大。根据中国畜牧业协会监测数据，2013年祖代白羽肉种鸡引种量为154.16万套，比计划的180万套减少约26万套，比2012年引种量增加了15.96万套。白羽祖代种鸡和父母代种鸡存栏水平比2012年都有所下降，在产祖代种鸡存栏同比降低约1.85%,为117.51万套，但相对于低迷的禽肉消费而言，种源充足有余；父母代种鸡同比下降超过10%,约为4185万套，其中，大型企业父母代种鸡存栏量基本没有变化，维持在较高水平，但中小规模的父母代场大量退出行业。2013年黄羽祖代种鸡存栏水平

3、远高过去两年，存栏量为149.87万套，与2012年相比增加了14.63%,产能明显过剩，黄羽父母代鸡苗月度销售价格始终低于过去两年。黄羽父母代种鸡存栏量全年稳中下调，整体水平低于过去两年，父母代种鸡存栏量为3864.84万套，与2012年相比降低了8.83%。2、活鸡、白条鸡价格略低于去年，全年价格呈V形走势。根据农业部集贸市场监测数据，2013年12月，活鸡价格为17.36元/公斤，较2012年同比下降1.82%,白条鸡价格17.51元/公斤，较2012年同比下降1.05%o年初活鸡和白条鸡价格有小幅上升，2月中下旬之后肉鸡价格持续下降，4月份受H7N9流感影响，

4、活鸡及鸡肉产品价格降幅较大，进入5月中下旬后价格持续回升，9月下旬到年末价格较为平稳。活鸡及鸡肉产品全年价格最高点和最低点分别出现在2月份中上旬和5月中上旬。3、饲料价格总依平稳，豆粕价格波动较大。2013年玉米价格全年较为平稳，12月份全国玉米平均价格2.41元/公斤，与2012年基本持平。豆粕价格在1-8月份呈现出两个较为明显的周期性波动，波动幅度大体在4.2-4.3元/公斤之间；进入9月份之后呈现先升后降，整体上涨的态势，在10月份达到高峰值,一度突破4.5元/公斤，12月份全国豆粕平均价格4.43元/公斤,同比上涨6.04%。肉鸡配合饲料总体浮动较小，进入9月

5、份之后呈现出持续的小幅下降趋势，12月份全国肉鸡配合饲料平均价格3.44元/公斤，比1月份上涨2.69%,较2012年同比上涨3.07%。4＞肉鸡产量有所减少，养殖利润大幅下降。受2012年底“速成鸡”和2013年人感染H7N9流感疫情等事件的影响，个体养殖户犬量退出，当前的肉鸡生产主要来源于企业自养和合同户养殖。根据农业部肉鸡养殖场（户）监测数据，2013年肉鸡生产成本较2012年变动不大，但受市场价格不景气影响，养殖利润大幅下降，其中，白羽肉鸡平均养殖利润为0.68元/只，同比降低53.4%,黄羽肉鸡平均养殖利润为1・35元/只，同比降低47.3%。根据中国畜牧协

6、会监测数据推算，2013年我国白羽肉鸡商品鸡苗产销量48.12亿只，较2012年同比下降2.42%,黄羽肉鸡商品鸡苗产销量41.61亿只，同比下降8.83%。全年肉鸡累计出栏量为86.10亿只,同比减少8.99%,鸡肉产量1675万吨,同比减少6.48%,其中专业型鸡肉产量1333万吨，淘汰蛋鸡187万吨。而USDA预测数据表明，2013年我国鸡肉产量较2012年减少1.46%。综合中国畜牧业协会、USDA和我国农业部监测数据推算估计，我国2013年鸡肉产量较2012年会减少1.5%-2%,产量约为1346万吨。(-)目前困扰我国肉鸡产业的主要问题1、畜禽产品消费整体

7、疲软。2013年户外消费下降对包括肉鸡在内的整个畜禽产品消费形成一定影响。在我国新增人口持续增加以及城镇化进程持续推进等因素的拉动下，畜产品需求量应该是持续快速增长，但根据中国烹饪协会的统计数字，前三季度的餐饮业的增速与去年同期少了4.3个百分点，表明城乡居民户外消费有所减少，而户外消费中畜禽产品消费占较大比例，受此影响，包括鸡肉在内的畜产品消费整体疲软。根据农业部集贸市场监测数据，2013年全国50家重点批发市场畜禽产品交易量较2012年同比下滑超过7%。多方面的信息印证了2013年畜禽产品消费下滑的情况。2、H7N9流感疫情使行业损失惨重。201