高二化学ppt课件 醛的性质和应用课件3.ppt

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1、醛的性质和应用（第一课时）在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量都不够大,特别是缺少将乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛的积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统，因此人就会醉。一、乙醛

2、的结构比例模型分子式：C2H4O结构式：HO

3、

4、

5、H—C—C—H

6、H球棍模型二、乙醛的性质1、色、味、态：4、溶解性：能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶3、沸点：20.8℃，易挥发无色、有刺激性气味的液体2、密度：比水小（一）物理性质二、乙醛的性质（二）化学性质HO

7、

8、

9、H—C—C—H

10、H根据结构，预测可能发生的反应1.加成反应CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂（二）化学性质氧化反应:有机物分子中得氧(加入氧原子)或失氢(失去氢原子)的反应还原反应:有机物分子中得氢(加入氢原子)或失氧(失去氧原子)的反应/还原反应活动与探究操作现象结论向盛有0.5mL的酸

11、性高锰酸钾溶液的试管中滴加0.5mL乙醛溶液。向盛有0.3mL的溴水的试管中滴加0.5mL乙醛溶液。酸性高锰酸钾溶液褪色溴水褪色乙醛被酸性高锰酸钾溶液氧化？乙醛与溴水可能发生的反应：活动与探究操作现象结论向盛有0.5mL的酸性高锰酸钾溶液的试管中滴加0.5mL乙醛溶液。向盛有0.3mL的溴水的试管中滴加0.5mL乙醛溶液。酸性高锰酸钾溶液褪色溴水褪色乙醛被酸性高锰酸钾溶液氧化？乙醛被溴水氧化实验事实：通常情况下，乙醛不能使溴的四氯化碳溶液褪色。活动与探究操作现象结论等①向洁净的试管里加入1mL2%的AgNO3溶液，边振荡试管，边逐滴加入2%的稀氨水。②继续滴

12、加稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解。③再滴入3滴乙醛，振荡后放在热水浴中加热。①向试管里加入3mL5%NaOH溶液，滴入3～4滴2%的CuSO4溶液，振荡。②再加入0.5mL乙醛溶液，在酒精灯上加热至沸腾。(4)银镜反应现象:先白色沉淀(褐色沉淀)→后沉淀消失→析出光亮的银AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O注:AgOH不稳定会分解生成Ag2OCH3CHO+2Ag(NH3)2OH热水浴CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O此反应用于醛基的检验,醛基数目的测定(5)与新制Cu(O

13、H)2悬浊液(斐林试剂)反应现象:蓝色沉淀→砖红色沉淀(Cu2O)Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH△CH3COONa+Cu2O↓+3H2O此反也用于醛基的检验和测定（二）化学性质2.氧化反应：(1)能被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化(3)燃烧2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃(2)催化氧化2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂工业上制乙酸*说明：乙醛具有还原性乙醛可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色CH3CHO+Br2+H2O→CH3COOH+2HBr5CH3CHO+2KMnO4+3H2SO4→5CH3CO

14、OH+2MnSO4+K2SO4+3H2O（3）乙炔水化法（2）乙烯氧化法CHCH＋H2OCH3－C－H汞盐O2CH2CH2＋O22CH3－C－H钯盐O加压、加热2CH3CHO＋O22CH3COOH醋酸锰（1）乙醇氧化法三、乙醛的制备四、乙醛的用途主要用于制取乙酸、乙酸乙酯、丁醇等，是有机合成的重要原料。谢谢大家～