醛的性质和应用.ppt

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1、醛的性质和应用引入篇【复习回顾】通过什么途径获得醛？认识篇－CHO－H－OH－CH2CH3【练一练】判断下列物质是否属于醛？√√√√H—C—O—CH3Oⅹⅹ【阅读】教材P78，回答：1、乙醛的结构、空间构型2、乙醛的物理性质1、乙醛的分子结构结构式：分子式：结构简式：C2H4OHOH—C—C—HHOCH3—C—H或CH3CHO球棍模型比例模型1H-NMR谱图中峰强之比。1:3乙醛至少几个原子共面？2、乙醛的物理性质乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？上

2、的氧化反应发生在上的加成反应发生在醛基【思考】分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式研究篇CH3-C-HO+H—HCH3-C-HO-HH催化剂3、乙醛的化学性质乙醛的加成反应(与H2)氧化反应:有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银氨溶液中滴入一滴管乙醛溶液，震荡，然后把试管放在热水浴中静置。1、配制银氨溶液2、水浴加热【分组实验1】1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml5%NaOH溶液中滴

3、入2%CuSO4溶液3~4滴，振荡。2、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。【分组实验2】实验1成功的关键：（5）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗（1）试管内壁必须洁净；（2）60℃水浴加热，不能用酒精灯直接加热；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防此生成易爆炸的物质）；：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银氨溶液中滴入一滴管乙醛溶液，震荡，然后把试管放在热水浴中静置。1、配制银氨溶液2、水浴加热【分组实验1】AgNO3

4、+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O氢氧化二氨合银（络合物）实验1成功的关键：（5）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗（1）试管内壁必须洁净；（2）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防此生成易爆炸的物质）；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）60℃水浴加热，不能用酒精灯直接加热；1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml5%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液3~4滴，振荡。2、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。【分组实验2】CuSO4+2NaOH=Cu(O

5、H)2↓+Na2SO4a、氢氧化铜必须新制；b、此反应必须在NaOH过量碱性条件下才发生；C、直接加热，不需水浴加热。实验1成功的关键：b、定量分析：醛基∽Aga、定性分析：银镜反应以及与新制Cu(OH)2反应原理的应用：醛基∽Cu2O【思考】1、工业上用葡萄糖制镜和保温瓶胆，可说明葡萄糖含有什么结构？1mol2mol1mol1mol检验醛基的存在2、医院里，利用什么原理检查尿糖是否正常？【练一练】写出丙醛与下列物质反应的化学方程式：与银氨溶液反应与新制的氢氧化铜反应【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？【讨论1】哪些有机物与溴水可发生化学反应？①、含

6、C=C或C≡C键的有机物②、苯的同系物③、醇、酚、醛【讨论2】哪些有机物可使酸性KMnO4溶液褪色？①、含C=C或C≡C键的有机物；②、酚、醛－H(氧化)+O(氧化)+H(还原)(氧化性)(还原性)醇醛醛的化学性质酸①与H2加成→醇②与O2催化氧化→酸③与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液→酸④与溴水、KMnO4溶液反应→能使之褪色(反应式不要求)总结篇应用篇利用所学知识分析丙烯醛(1)能发生哪些反应？(2)如何证明存在碳碳双键？拓展篇根据所学知识写出乙二醇制取乙二酸的化学方程式。谢谢练习1、下列物质分子中所有原子一定不共面的是CH2=CH2B.C.D

7、.CHOOHD2、有机物结构简式为下列对其性质的判断中，不正确的是（）A.能被银氨溶液氧化B.能使KMnO4酸性溶液褪色C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应D3、为了鉴别已烯、甲苯、苯酚溶液、乙醛溶液四种无色的液体，可以使用下列试剂合理的一组是（）A.KMnO4酸性溶液和溴水B.银氨溶液和KMnO4酸性溶液C.新制Cu(OH)2和溴水D.新制Cu(OH)2和FeCl3溶液C4、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色液体。新制的Cu(OH)2