《醛和酮的性质》PPT课件.ppt

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1、第3节醛和酮第一课时知识回顾醇的催化氧化1、外界条件2、结构条件3、氧化结果4、请写出乙醇的催化氧化反应方程式自学指导1.在认识乙醛和丙酮的基础上，阅读课本（P68）后回答：醛、酮的结构有何异同？它们的官能团名称分别是什么？写出乙醛和丙酮的结构简式一.醛酮概述1、醛和酮的结构(1)醛分子中，羰基碳原子与氢原子和烃基（或氢原子）相连，通式为官能团是醛羰基，也称醛基,结构式：结构简式：—CHO(H)R—C—HO

2、

3、—C—HO

4、

5、—COH×CnH2nO(n=1，2，3······)饱和一元醛通式为(2)在酮分子中，与羰基碳原子相连的两个

6、基团均为烃基且二者可以相同也可以不同。官能团是酮羰基，也称为酮基饱和一元酮通式为醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛吗？？R—C—R’O

7、

8、CnH2nO(n=3，4，5······)HＣＯＯＨ（加酸）1.醛是指官能团名称是，结构简式　　　。2.酮是指，官能团名称是　　，结构简式　　　。3.最简单的醛是，最简单的酮是。醛基HCHOCH3COCH3羰基RCOR'RCHO烃基(或氢原子)与醛基相连的有机物，即时回答烃基与羰基相连的有机物练习1以下属于醛的有；属于酮的有OA.CH3CCH3B.CH2=CH–CHOOC.CHOD.CH3–O–

9、C–HOE.HC—OH

10、

11、

12、

13、BCA

14、

15、2、醛、酮的命名选主链选择含有羰基的最长的碳链为主链，并根据主链上的碳原子个数，确定为“某醛”或“某酮”。编号码从靠近羰基一端开始编号。写名称与烷烃类似，不同的是要用阿拉伯数字表明酮羰基的位置。请给下列物质命名C2H5

16、

17、654321CH3CH2CH2CH2CH2CHOCH3CHCH2CCH3O432156己醛4–甲基–2–己酮2-甲基丁醛2-己酮了解醛酮的分类根据官能团的数目，可分为一元醛酮、二元醛酮多元醛酮根据烃基的饱和程度，可分为饱和醛酮不饱和醛酮根据烃基的类型，可分为脂肪醛酮芳

18、香醛酮同分异构体异构类型官能团类型异构官能团位置异构碳骨架异构3、醛、酮的同分异构体碳原子数相同的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。请写出分子式为C5H10O的醛或酮的同分异构体CH3

19、

20、OCH3

21、

22、O

23、

24、OCH3CH3

25、

26、OCH3–CH2–CH2–CH2–C–HCH3–CH–CH2–C–HCH3–CH2–CH–C–HCH3–CH–C–HCH3–C–CH2–CH2–CH3CH3–CH2–C–CH2–CH3CH3–C–CH–CH3

27、

28、O

29、

30、OCH3

31、

32、O①②⑦⑥⑤④③饱和一元醛与饱和一元酮通式CnH2nO4、常见简单醛、酮的物理

33、性质甲醛乙醛苯甲醛丙酮结构HCHCH3CHC6H5CHCH3CCH3状态溶解性应用

34、

35、O

36、

37、O

38、

39、O

40、

41、O强烈刺激性气味的无色气体，又叫蚁醛有刺激性气味的无色液体杏仁气味的液体，又称苦杏仁油与水任意比互溶，还能溶解多种有机化合物制造脲醛树脂、酚醛树脂等重要的有机化工原料制造染料、香料的中间体有机溶剂和有机合成原料特殊气味的无色液体易溶于水与水、乙醇等互溶微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚阅读课本P70，填写下表阅读（P70）“身边的化学”，认识醛酮在自然界的广泛存在。在自然界中有重要生理作用的醛和酮往往是多官能团的化合物自学指导6当堂训

42、练下列关于醛的说法正确的是（）A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B.醛的官能团是-COHC.甲醛和丙醛互为同系物D.甲醛乙醛丙醛均无同分异构体E.乙醛是无色具有刺激性气味的气体★官能团：官能团中的碳原子是否饱和：官能团对a-H的影响反应类型试剂反应产物加成反应HCN分子中含有的结构的物质结构←→性质d+d-C=OC=O(H)不饱和羰基有推电子作用，使其更活泼氧化反应还原反应CO2H2O2–COOH二、醛、酮的化学性质–C–OHH–C–OHCN请你预测写出乙醛与HCN的加成反应。加成规律?思考：1、羰基的加成反应（与极性试剂）HCN

43、+催化剂CH3COHNOHCCHCH3双键断裂，异性相吸试剂名称化学式及电荷分布加成产物氢氰酸氨及氨的衍生物(以氨为例)醇类(以甲醇为例)HCNδ-δ+HNH2δ+δ-HOCH3δ+δ-乙醛的加成︱HCCNOHCH3︱HCNH2OHCH3︱HCOCH3OHCH3CH3C-HOδ-δ+d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,与极性试剂的加成规律请写出乙醛分别与氨气、氢氰酸、甲醇的反应方程式。乙醛与几种试剂的加成反应过程一定条件CH3OHCHCNCH3COHCN+HCH3COHNH2+HCH3COHOCH3+HCH3

44、OHCHNH2一定条件CH3OHCHOCH3一定条件α-羟基丙腈α-羟基乙胺乙醛半缩甲醇增长了一个碳原子教材Ｐ７２—Ｐ７３为什么甲醛会对人体有伤害呢?羰基的加成反应在有机合成有着重要的用途课堂小结醛、酮的羰基与氢气的加成反应•与氢气加成：+H2Ni