醛酮的化学性质课件.ppt

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1、醛和酮的化学性质有机化学基础（选修5）新闻报道甲醛是房中头号“杀手”为什么甲醛会使人中毒？醛、酮羰基的结构交流探究加成反应CR’CHH(R)HO醛、酮可能发生哪些化学反应？加成反应：有机化合物中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成新化合物的反应。d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,碳氧双键具有较强的极性，双键上的不饱和碳原子带部分正电荷，发生加成反应时，碳原子与试剂中带部分负电荷的基团结合。方法导引几种与醛、酮加成试剂试剂名称化学式电荷分布AB氢氰酸氨及氨的衍生物(以氨为例)醇类(以甲醇为例)NH3HNH2HCNHCNδ-δ+δ

2、+δ-CH3OHHOCH3δ+δ-乙醛与氨的加成反应过程CH3COHNH2+HCH3OHCHNH2一定条件α-羟基乙胺d+d-H3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOOOOCOOHHHHHHHHHHHNHNHNHCH2O-CH2OCH2OH2HHH甲醛与蛋白质反应示意图CH2OH甲醛为什么有毒？甲醛——固定剂、杀菌消毒甲醛能与蛋白质的氨基结合，使蛋白质凝固，因此在医药上可做为检验时的组织固定剂。能有效地杀死细菌繁殖体，也能杀死芽胞（如炭疽芽胞），以及抵抗力强的结核杆菌、病毒。纺织行业乙醛与几种试剂的加成反应过程一定条件CH3OHCHCNCH3C

3、OHCN+HR,ROC+HCNROCCNHR,HCNCOHRHCN+COHR催化剂d+d-催化剂该反应是有机合成中增长碳链的方法之一。与氢氰酸的加成甲醛是化学工业中的多面手酚醛泡沫-屋墙体面防火保温材料甲醛是化学工业中的多面手酚醛树脂脲醛树脂——粘合剂甲醛是化学工业中的多面手甲醛滥用的主要原因在于其低廉的价格，1吨甲醛价格在1600元上下。我国已研制成功不含甲醛的环保型脲醛树脂，然而时至今日也没有被大量投产，主要原因就是价钱昂贵。维生素A——视黄醛维生素A视黄醛