达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及免疫器官的影响

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哥此难业学报2010，19(4)：5-9ActaAgriculturaeBoreali—occidentalisSinica达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能屠宰性能及免疫器官的影响吴洪新，阿拉木斯，呼天明，夏明，王育青(1．中国农业科学院草原研究所，呼和浩特010010；2．西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌712100)摘要：研究饲粮中添加达乌里胡枝子提取物(ExtractiveofLespedezadavurica，LDE)对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及免疫器官的影响。选用350只健康1日龄商品代艾维茵肉仔鸡随机分为7组，每组5个重复，试验期42d，对照组(CK)饲喂基础日粮，1～3组饲喂基础日粮加达乌里胡枝子乙酸乙酯萃取物2O、3O、40mg／kg；4～6组饲喂基础日粮加达乌里胡枝子正丁醇萃取物4O、5O、70mg／kg。结果表明：①日粮中添加5omg／kg正丁醇萃取物可显著提高肉仔鸡的生产性能(P<0．05)；②肉仔鸡日粮中添加达乌里胡枝子提取物对肉鸡的屠宰性能没有影响；③添加乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物能够显著增加肉仔鸡的胸腺指数和法氏囊指数(P0．05)；②therewasnoeffectonslaughterperformancewithsupple—mentingLDE(P>0．05)；③LDEsupplementssignificantlyelevatedthoracicindexandbursaindex(P<0．05)．Thus。LDEsupplementwasexpectedauxoactioninbroilers’growthperformanceandslaughterperformance．Keywords：Lespedezadavurica；Broilerchicken；Growthperformance；Slaughterperformance；Im—muneorgan研究表明，天然植物提取物(naturalplantrymetabolites)，这些物质有多种活性，可刺激采extracts，PE)中含有多种次级代谢物质(seconda食、内分泌(刺激消化液分泌)，具有抗微生物、抗收稿日期：20090812修回日期：20091015基金项目：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(中国农业科学院草原研究所)资助项目(2006—1—2)。作者简介：吴洪新(1978)，女，硕土，助理研究员，主要从事牧草资源的开发与利用研究。Email：wuhongxin168@163．eom*通讯作者：王育青(1960一)，男，硕土，研究员，主要从事退化草地改良研究和推广工作。 西北农业学报l9卷球虫、抗蠕虫、抗霉菌、抗病毒或抗炎症反应、抗毒类化合物、萜类化合物(萜内酯)和多糖等，简称达素、刺激酶活、免疫调节等多种功能，可作为抗生乌里胡枝子提取物(LDE)。本文考察了达乌里胡素替代品之一，其开发利用已日益受到广泛关注枝子提取物对肉鸡屠宰性能及免疫器官指标的影和重视_1]。胡枝子属植物作为民间常用的中草响，为其在生产中的合理应用提供依据。药，早为人们所熟知，但直到近年来对其化学成分1材料与方法和药理活性进一步研究才发现，黄酮类化合物是胡枝子的主要次生代谢产物，也是胡枝子中最为1．1试材重要的生物及药理活性物质_2]。关于从植物中提达乌里胡枝子采自内蒙古林西县，阴干后粉取黄酮类物质作为饲料添加剂的研究Et益增多。碎，70乙醇，60℃水浴2h，提取液减压回收乙孟婷等报道，给产蛋鸡饲喂大豆黄酮，可使其血醇，合并液蒸至减压浓缩至无乙醇味，依次用乙酸液中的孕酮、T3、T4的水平明显升高，提高产蛋乙酯与正丁醇萃取，减压浓缩得乙酸乙酯萃取物鸡的生产性能。张金枝等给断奶仔猪日粮添加及正丁醇萃取物。竹叶黄酮，对仔猪的生产性能有明显促进作用。1．2试验动物与日粮王国杰报道，3mg／kg大豆黄酮能显著提高雄选用1日龄的Avian肉仔鸡350只，公母各性肉仔鸡日增体质量，使胸肌和腿肌质量显著提半，基础日粮参照NRC(1994)配制，配方及营养高，RNA／DNA比率增加，血清尿酸水平显著下水平见表1。降。达乌里胡枝子提取物的有效成分主要为黄酮表1肉仔鸡基础日粮组成及营养水平(风干基础)Table1Compositionandnutrientlevelsofbasaldietofbroilerchickens(air-driedbasis)项目O～3周4～6周项目O～3周4～6周Item0～3weeks4～6weeksItem0～3weeks4～6weeks日粮组成／Composition营养水平Nutrientlevel玉米Corn55．6060．00代谢能／(MJ／kg)ME12．5513．38豆粕Soybeanmeal34．8O19．20粗蛋白／CP21．0018．50玉米蛋白粉Cornproteinmeal3．303．90钙／Ca0．990．98磷酸氢钙CaHPO41．551．50总磷／TP0．680．65石粉I．imestone0．100．10非植酸磷／NPP0．430．42棉粕Cottonseedmeal一6．50赖氨酸／Lys1．160．96鱼粉Fishmeal2．001．70蛋氨酸／％Met0．320．30玉米油Cornoil0．955．40蛋+胱氨酸／Met@Cys0．660．60食盐NaC10．250．25预混料Premix1．451．45合计Totali00100注：预棍料Ⅲ]为每kg全价料提供Cu12．8mg，Fe99mg，Zn47mg，Mn86mg，Se0．30rng，10．50mg，VA20000IU，VDa4400IU，VE16mg，VK32mg，VBl1．2mg，VB26mg，VBs4．8mg，VB120．012nag，叶酸0．4mg，烟酸2Omg，泛酸钙10mg，D-生物素0．06mg，乙氧基喹啉0．2mg。Note：Thepremixprovidesfollowingforakilogramoffeed：Cu12．8mg，Fe99mg，Zn47mg，Mn86mg，Se0．30mg，10．50mg，VA2O000IU，VD34400IU，VE16mg，VKa2mg，VB11．2mg，VBz6mg，VB64．8mg，VB120．012mg，Folicacid0．4mg，Nicotinicacid20mg，D-calciumpantothenate10mg，D-biotin0．06mg，Ethoxychinoline0．2mg．1．3试验设计与饲养管理O1在西北农林科技大学畜牧站种鸡场进行，饲养将350只1日龄的Avian肉仔鸡随机分为7期6周，分2个阶段(0～3周龄和4～6周龄)。个处理组，每处理组5个重复，每重复10只鸡。试验肉鸡双层笼养，自由采食和饮水，控制舍内温对照组(cK)饲喂基础日粮，1～3组分别添加达度、湿度和光照，卫生学指标符合鸡的卫生要求。乌里胡枝子乙酸乙酯萃取物20、30和40mg／kg；7日龄进行新城疫弱毒苗首免，14日龄进行法氏4～6组分别添加达乌里胡枝子正丁醇萃取物40、囊疫苗饮水免疫，21日龄新城疫弱毒苗加强免50和60mg／kg。试验于2008—04—21至2008—06一疫。 4期吴洪新等：达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及免疫器官的影响1．4样品采集疫器官质量(rag)／活体质量(g)。试验前(1日龄)称量参试鸡初始体质量，以1．6统计分析后于第3和第6周末8：00空腹称量各重复活体采用SPSS统计软件ANOVA进行显著性质量，并准确统计各重复采食量。在第3和第6分析，并采用Duncan氏法进行多重比较。测定周末，每处理随机抽取5只接近平均体质量的试结果以“平均数±标准差”表示。验鸡(每重复1只)，心脏采血制血清，一2O℃保2结果与分析存；然后屠宰，统计试验鸡的活体质量、屠宰质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌质量、腹脂质量及免2．1达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡不同生长阶疫器官质量(胸腺、脾脏、法氏囊)；取肝脏组织研段生产性能的影响磨，以生理盐水稀释成10组织匀浆，离心(3000由表2可以看出，与对照组相比，在0～3周r／min)10min，取上清液，一20℃保存；整个试验龄时，添加达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡前期的期内，统计各重复日增体质量和料重比。日增体质量有显著促进作用(P<0．05)；添加达1．5测定指标及方法乌里胡枝子提取物对前期料肉比有降低作用，其1．5．1生产性能测定按常规方法测定平均日中试验6组差异显著(P<0．05)；在4～6周龄增体质量和料肉比。时，试验4、5组显著提高了日增体质量(P<1．5．2屠宰性能指标测定屠宰率一屠宰质量／0．05)，对料肉比有降低趋势，但差异不显著(P>活体质量×100；全净膛率一全净膛质量／屠宰0．05)；在整个试验期内，添加达乌里胡枝子提取质量×100；胸肌率一胸肌质量／全净膛质量×物对肉仔鸡日增体质量有促进作用，其中试验4、100；腿肌率一腿肌质量／全净膛质量×100；5、6组差异显著(P<0．05)，对料肉比有降低趋腹脂率一腹脂质量／全净膛质量×100。势，但是差异不显著(P>0．05)。l_5．3免疫器官指标测定免疫器官指数一免表2达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能的影响Table2EffectofLDEongrowthperformanceofbroilerchickens注：DWG表示日增体质量，F／G表示料肉比。同列数据肩标字母不同者表示差异显著(PO．05)，下表同。Note：DWG．dailyweightgain；F／G．ratiooffeedandgain．ValueswithdifferentlettersuperscriptsinthesamecolumnmeansignificantdifferenceatP一0．05，valueswiththesamelettersuperscriptsmeannotsignificantdifference(P>0．05)，sameasbelow．表3达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡3周龄时屠宰性能的影响Table3EffectofLDEoncarcasstraitsof3weeks’broilerchickens(samplesize=5J％ 西北农业学报19卷2．2达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡屠宰性能的(P>0．05)；添加组中2、3、4、6组与空白对照相影响比腿肌率差异显著(P<0．05)。由表4可知：6周由表3可知：达乌里胡枝子提取物各添加组龄时，达乌里胡枝子提取物各添加组对肉仔鸡半对肉仔鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率除净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率都有提高的趋第1组外都有提高的趋势，但是差异不显著(P>势，但是差异不显著(P>O．05)；添加组中腹脂率0．05)；对腹脂率都有降低的趋势，差异也不显著有降低的趋势，差异不显著(P>o．05)。表4达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡6周龄时屠宰性能的影响Table4EffectofLDEoncarcasstraitsof6weeks’broilerchickens(samplesize=5)％2．3达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡免疫器官的响影响黄酮类化合物具有显著的抗氧化活性和极强由表5可知：与对照组相比，3周龄时，添加的消除自由基能力，又具有杀菌抗病毒、改善肠道LDE对肉仔鸡胸腺指数、脾脏指数及法氏囊指数微生物环境的生理功能，这可能有助于提高动物有提高作用，试验2组胸腺指数差异显著(P<对日粮中营养成分的吸收和利用，从而改善饲料0．05)，试验3组脾脏指数差异显著，试验1与5转化率。目前报道的有关生物类黄酮对动物生产组法氏囊指数差异显著(P<0．05)。6周龄时，添性能的作用研究多以大豆黄酮为主。以往研究表加LDE对肉仔鸡胸腺指数、脾脏指数及法氏囊指明，适量的异黄酮植物雌激素能够促进动物生长，数有提高作用，其中试验4组胸腺指数与法氏囊指降低饲料体质量增加比，提高饲料利用率，但其作数差异显著(P0．05)。说明添加达乌里胡枝子提鸡，Et增体质量提高，提高了饲料转化率。3周取物对肉仔鸡免疫器官的质量有增加趋势。龄的雄性高邮鸭饲粮中添加大豆黄酮，其平均日增体质量和饲料利用率提高，表明大豆黄酮能促3讨论与结论进高邮鸭的生长]。谢棒样等_7试验表明：FI粮3．1达乌里胡枝子提取物对肉鸡生产性能的影中添加5、10rag／kg黄酮可显著提高4～8周肉表5达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡免疫器官指数的影响Table5EffectofLDEonimmuneorganindexofbroilerchickens(samplesize=5)mg／g1．59±o．29a1．16±0．08a1．20±0．09bcl_8l±0．152．13±0．22a1．17土0．1Oa2．27士0．29ab1．24±0．0Tab1．21±0．16bc1．87±0．283．20±0．34bc1．36±0．29ab2．71±0．26b1．19±0．12ab0．88±0．12ab2．27±0．402．68±0．18ab1．68±0．2Tab1．74土0．29ab1．28±0．19ab0．81±0．04a2．O0±0．162．62±0．40ab1．35±0．18ab2．12±0．48ab1．78士0．39b0．98±0．15abc1．87±0．192．59±0．41ab1．92-+-0．13b2．31±0．41ab1．24±0．11ab1．28±0．09c2．05±0．133．72±0．31c1．78±0．25ab2．52±0．32ab1．26±0．11ab0．96±0．08abc1．98±0．302．81±0．31abc1．35±0．1Oab 4期吴洪新等：达乌里胡枝子提取物对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及免疫器官的影响鸡饲料转化率(P