洮南市绿豆产业发展现状与对策建议-论文.pdf

《洮南市绿豆产业发展现状与对策建议-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、洮南市绿豆产业发展现状与对策建议高万里，齐伟谦(吉林科技学院经济信息学院，吉林吉林132000)摘要：洮南市绿豆种植业因其独特的地理位置和环境，已经有着相3"-长的发展历史。伴随着种植业的不断发展，当地的生产企业也逐渐进入到绿豆产品的开发中。但是，在这样的环境下，洮南市的绿豆h~_r-企业还是面临着很多问题。因此，对洮南市绿豆产业的发展进行整体规划和布局就有着相当重要的意义。本文主要从洮南市绿豆产业发展现状进行全面分析，针对该市绿豆产业发展中存在的问题提出相应的对策建议，以期能够更好地促进洮南市绿豆产业的发展和当地绿豆加工企业的更好地运行。关键词：洮南市；绿豆产业；发展现状；对策建议

2、中图分类号：8522文献标识码：A文章编号：1674—0432(2013)一16—08—2绿豆作为我国产量和出口量世界第一的主要食用豆类作带动洮南市及周边三省一区的部分地区杂粮杂豆种植面积物，在全国都有广泛种植。绿豆具有生育期短、播种适期长、已达500万亩，每年向市场内出售杂粮杂豆的农户超过20万适应性广、抗逆性强、且固氮能力极好等特点，是禾谷类、棉户。花、薯类等作物间作套种的适宜作物和好前茬，也是良好的1．3精深加工开始起步救荒和休闲食品。从营养价值的角度来讲，绿豆中的蛋白质豆芽菜是绿豆进行简单加工的一种食品，其有着生产过含量高、脂肪含量低，淀粉含量适中，是人们理想的营养保健程简单

3、、周期短、产量高、营养丰富等优点，一年四季都能生食品，具有很高的经济效益。近几年，随着农业科技的不断进产，并且拥有迅速弥补市场蔬菜紧缺和解决远程航海和航天步，人们健康饮食观念的发展，绿豆的市场需求量逐年增大，吃菜问题的优势，在蔬菜食品市场占据的份额一直比较稳形成了巨大的价值空间，已成为当前农业种植结构调整和经定。洮南市也由此看到了商机，其7O％优质绿豆用于国内外济欠发达地区农民脱贫致富的首选作物。洮南市作为绿豆产市场生产绿豆芽菜。其他份额的绿豆也用于制作传统食品，业的主产区，为了将该产业做大做强，对绿豆产业的整体发主要有绿豆糕点、绿豆沙、绿豆粉丝、绿豆凉粉等一系列产展和规划必须做出适

4、度调整。品。但生产规模较小，利润较低。近年来，深加工行业逐步兴1洮南市绿豆产业发展现状起，市场前景广阔，为洮南市的绿豆产业开辟一片新天地，洮1．1生产基地形成规模南市绿豆精深加工开始起步，绿豆米、绿豆淀粉、绿豆酒、绿独特的地理位置和气候条件，形成了洮南市干旱少雨、热豆饮品等新兴产品相继面市。特别是洮南市百群食品科技有量充足的自然条件，赋予了洮南市农业独有的特色和活力。限公司于2004年和中国农业大学食品与营养工程学院合作尤其是洮南的杂粮杂豆，以种植历史悠久、粒大饱满、品质优共同研发绿豆蛋白系列饮品，已有三个产品取得专利申请注异、无污染而闻名。洮南绿豆以粒大饱满、色泽鲜绿、蛋白质册。可

5、年产绿豆系列饮料3万吨和植物营养油3000吨以上，含量高、品质优异、无污染而闻名，是洮南农业的一大特色。年销售收入可达1．5亿元，实现利税1700万元以上，年消耗2011年种植面积达到52．96万亩，约占全市耕地总面积的绿豆资源达3000吨以上。11％，产量达到1．325亿斤。2绿豆产业发展中存在的突出问题1．2商务贸易辐射全国2．1绿豆品质明显下降目前，园区有杂粮杂豆贸易业户300多户，市场内的经营随着种植面积的扩大，重迎茬的面积也在不断加大，重茬业户一般都有固定的客商，形成了稳定的销售渠道，或意向和迎茬的绿豆病虫害加剧，绿豆的产量和品质明显降低，根收购，或委托收购，或合同收购，年

6、交易量60万吨，交易额23腐病、白粉病、叶斑病、蚜虫和锈病、蛴螬等病虫害呈常发多亿元，辐射吉林省、内蒙古东部、黑龙江省以及辽宁省的大部发态势，且病情较为严重。绿豆在种植的第一年，产量相对较分区域，该市场巳发展成为全国最大的杂粮杂豆交易中心。高，品质也相对较好，但是随着种植时间的推移，多年连作病全市现有2000多台杂粮杂豆收购车辆，触及周边近300菌积累，导致近几年的根腐病、病毒病和蚜虫等病虫害危害万平方公里的广大区域，可直接按客户需求收购各种品质的加重，使得传染性病虫害连年发生。连续多年种植豆类，每年杂粮杂豆，极大方便了经营业户。2006年由于该市场辐射带吸收土壤中相同的养分，使得土

7、壤营养失调，由此引发土壤动功能明显，被农业部认定为“农业部定点批发市场”，营销营养元素单一过度消耗。即使绿豆抗逆性生长能力强，但是网络覆盖国内12个省、市、自治区，产品远销欧美、东南亚、在作物的生长过程中，农作物产出一定量的干物质，就需要日本、韩国等2O多个国家和地区，年出口量5万吨以上，与吸收相应比例的各种营养元素。绿豆系双子叶植物，在播种域外300多家客户保持了长期、友好的合作往来，由洮南市场和中耕等过程中，相较于单子叶农作物耕作层浅，连年种植势必造成