宁波市草莓产业现状分析与发展对策-论文.pdf

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1、第27卷第3期，2014年7月宁波大学学报(理工版)首届中国高校优秀科技期刊奖Vo1．27No．3，July2014JOURNALOFN1NGBOUNIVERSITY(NSEE)浙江省优秀科技期刊一等奖宁波市草莓产业现状分析与发展对策沈岚胡亮(1．宁波大学商学院，浙江宁波315211；2．宁波市农业科学研究院，浙江宁波315040)摘要：草莓以其季节优势明显、经济效益高等优点成为宁波一些乡镇的主要农业产业．通过分析宁波市草莓产业基础、现状，进而阐述了现阶段宁波市草莓产业发展存在的主要问题与原因，提出了适合宁波市草莓产业可持续健康发展的对策．关键词：草莓产业；宁波；对策中

2、图分类号：$668．4文献标志码：A文章编号：10015132(2014)03—0128．05草莓(FragariaananassaDuch)隶属蔷薇科1宁波市草莓产业发展历史及现状(Rosaceae)，草莓属(Fragaria)，为多年生宿根性草本植物．草莓是一种高产值的作物，适于多种生产宁波市草莓生产相对较晚，仅30余年历史，模式，能在许多气候带种植．草莓果实外观呈圆锥1979～1984年为引种试验阶段，当时的栽培模式以形，色泽艳丽，柔软多汁，芳香宜人．研究发现草露地和小拱棚栽培为主．1985～1989年为发展阶段，莓的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡栽

3、培面积逐年扩大，栽培模式转变为塑料大棚或萝卜素、钙、磷铁的含量比苹果、梨、葡萄高3～4温室栽培形式．1990～1993年进入迅速扩大阶段，倍，有“浆果皇后”之美称⋯．草莓也是我国冬春因种植草莓效益高，农户种植热情高涨，种植面积季节的优势水果，持续供应时间长，效益高．近几迅速扩大．1994～2002年为稳步发展阶段，引进了年全国草莓种植面积呈阶梯式增长，产量逐年增一批优秀品种并探索出配套的大棚双重保温促成加，已进入稳步发展阶段口]．据统计[3】，2010年全国栽培技术，使草莓鲜果供应期提前至每年的11月，草莓种植面积和产量分别为1．17~10hm2和2．00x经济效益显著

4、提高．2005年后发展保持稳定，以大10。t，总产值超过200亿元．棚促成栽培为主的设施栽培形式逐步成为主流种宁波地处东南沿海，属亚热带季风气候，温和植模式并延续至今，草莓品质大大改善．如今，大湿润，光照充足，具有草莓生产得天独厚的优势．棚草莓果实以鲜食为主，露地草莓一般用于加工．近几年，宁波市的草莓产业发展相对较陕，涌现出1．1品种和品质奉化尚田镇、鄞州姜山镇、佘姚三七市、象山墙头20世纪80年代初，宁波地区草莓引进的品种镇等草莓产业优势乡镇，带动了观光休闲、文化展为“宝交早生”“丽红”“久能早生”等．80年代示等都市型现代农业的发展．末引进了“丰香”．90年代中引进

5、了“鬼怒随着人们对草莓品质需求和食品安全意识的甘”“章姬”“枥乙女”“辛香”等．2000年以不断提高以及种植风险意识的增加，对宁波市草来，中国科研人员和部分种植者引育了不少新品莓产业的发展提出了更高的要求．笔者在分析宁种，如2001年的“红颊”品种表现优异，但同期波市草莓产业现状的基础上，探讨了其存在的问引进的部分欧美品种表现均不理想．2006年宁波自题和原因，并提出了有利于宁波市草莓产业健康主选育了新品种“凤冠”表现较好．如今日系品可持续发展的对策和建议．种“章姬”“红颊”在口感、果型、香味及抗病性收稿日期：2014—03—23．宁波大学学报(理工版)网址：http：

6、／／journallg．nbu．edu．crd基金项目：宁波市科技局科研项目(2012C10017)第一作者：沈岚(1976一)，男，浙江宁波人，在读硕士研究生，主要研究方向：农村与区域发展．E-mail：shenlan5056@163com通信作者：胡亮(1968一)，男，陕西周至人，博士／教授，主要研究方向：经济学．E-mail：huliang216@nbueducrl第3期沈岚，等：宁波市草莓产业现状分析与发展对策129等方面远远超过其他品种，成为宁波地区采摘和奉化4477t，象山2554t，宁海1151t．大棚草莓每鲜食主栽品种．667m2理论产量1500～20

7、00kg，甚至更高，其中可草莓品质测定主要分数据测定和主观评定，售商品性的果实约500～1000kg，每667m2平均产数据测定项目有：总糖、Vc、果胶，单果重、果实值10000～20000元，扣除人工费外费用，纯收入硬度、可溶性固形物、含酸量和抗氧化能力等；主为7000～15000元．露地草莓效益相对偏低，每观评定项目有口感风味、外观色泽、果形大小、香667m2产量1000kg左右，产值3000～5000元，扣味回味等方面．据杭州市农科院报道，目前浙江主除人工费外的费用，纯收入为1500~2000元．据培草莓品种中，“红颊”在经济、营养