周村实验中学——生物实验.ppt

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1、周村实验中学范红荣教材分析：细菌和真菌第二部分：细菌、真菌分布广泛的细菌、真菌细菌、真菌在生物圈中的作用细菌和真菌的分布细菌真菌细菌、真菌在自然界中的作用人类对细菌和真菌的利用第四章分布广泛的细菌、真菌第一节细菌和真菌的分布一、教学目标1.说出细菌和真菌分布的特点。2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。3.积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。二、教学重点、难点：如何让学生理解细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。在突破重点和难点时我认为自然界中的

2、种种现象的提出，如馒头长霉，水果上长“毛毛”，皮肤受损很容易感染，这些例子就可以让学生理解自然界中处处都有细菌和真菌的存在，在课本上有一个探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌的实验中，一定要明确讨论的问题如何去研究细菌和真菌在自然界中的分布呢?教师可以利用课文创设的问题情景引导学生进行探究。在课上教师要提供充足的时间让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案，鼓励学生提出多种不同的方案，并对实施方案过程中应该注意的问题进行讨论。小组成员要做好分工，保证在规定的时间内做好观察记录。在各个小组的讨论过程中，教师要以小组成员的身份参

3、与讨论，同时建议全班各组选择的环境尽可能不同，以保证探究实验的结论更接近事实。教师要关注各个小组的观察情况，在实验结束后，要利用课上时间让各个小组交流对细菌和真菌分布特点的研究成果，使学生通过探究活动认识细菌和真菌分布的特点，注意到细菌和真菌的生活也需要一定的条件。在探究的第3个提示选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。对照组和试验组的培养皿需要在同一环境下培养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比

4、较，所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致。这一定要明确。讨论：1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个

5、探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。（如罐头）5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间等。同时为第二节细菌的营养方式做了铺垫。练习（P71）1.说明古细菌适应环境的能力非常强。火山爆发也未能使它们绝灭，这也说明了细菌的分布很广泛。2.因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所

6、以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。3.这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。4.泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。从第4小题可以解答部分同学的疑惑，因为有些同学可能认为所有的细菌都需要氧气，在自然界中也有厌氧菌。罐头食品不易变质，不仅仅因为缺氧，而是在制作时已高温灭菌了，如果不灭菌厌氧菌

7、很容易存活，所以可疑之处一定要提示同学发现。这一节一定要通过探究实验和课后的练习加以理解和巩固。第二节细菌一、教学目标1.描述细菌的主要特征。2.通过与动植物细胞的比较，推测出细菌的营养方式。3.通过了解细菌发现的过程和巴斯德的实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。二、教学重点、难点：细菌和动植物细胞的区别，营养方式，芽孢。三、教学策略：教师在备课时可以查阅《生命科学史》中有关细菌发现的详细过程，加深对科学家工作的认识，为学生学习准备更丰富的资料。课堂教学中，应通过阅读细菌的发现史，让学生了解显微镜的出现加快了人类对微观世界认

8、识的进程，进而认识技术对科学发展的推动作用；同时通过介绍巴斯德的科学研究过程，使学生认识到科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。教师可以利用课文中的讨论题“你对科学的发现有什么新的认识?”让学生交流自己的看法。在观察细菌的形态和结构时