青岛市大豆产业发展刍议-论文.pdf

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1、山东农业科学2012，44(5)：130—131ShondongAgriculturalSciences青岛市大豆产业发展刍议孔高原，王军强，李松坚，王军，尉新月(青岛市农业技术推广站，山东青岛266071)摘要：在进口转基因大豆的冲击下，中国大豆产业形势急剧恶化。作为黄淮海流域大豆主产区的重要组成部分，青岛大豆产业变迁具有一定代表性。从改革开放以来青岛市大豆产业变化情况看出，大豆产业内部结构不合理、经济效益不佳是产业萎缩的主要原因，种植结构调整是重要影响因素。建议加强政策引导和资金扶持，研发高蛋白大豆深加工产品，打造非转基因大豆产品品牌，推动青岛市大豆产业健康发展。关

2、键词：大豆；产业发展；青岛中图分类号：s565．1—1(252)文献标识号：A文章编号：1001—4942(2012)05—0130-02大豆含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，是世2大豆生产下滑的原因分析界公认的健康食品。随着人民生活水平的提高，对大豆和大豆制品的需求也在不断上升。然而，青岛市大豆产业没能随市场需求扩大而充分中国大豆产业并没有伴随市场需求旺盛而呈现良发展，反而急剧萎缩，主要问题在于大豆产业内部好发展局面，近10年来总产量一直徘徊在1500结构不合理，没能依据市场需求进行市场细分和X10t左右，播种面积起伏较大。根据国家粮油定位，忽略了本地大豆与国外大豆的比较

3、优势，导信息中心的报告，2011年对进口大豆的依存度甚致市场同质化竞争，结果抵挡不住国外规模化种至达到80％。作为黄淮海流域大豆主产区的重植的低价转基因大豆的冲击。要组成部分，青岛大豆一向以蛋白质含量高著称，2．1经济效益降低是大豆面积减少的根本原因其播种面积曾一度达到4×10hm，占全市粮食青岛市物价局的统计显示，1999年青岛市大总播种面积的7％，总产最高达到10×10t。在豆生产减税纯收益2496hm，2000年减税纯大环境的影响下，青岛市大豆生产发生了较大变收益2154Yr_／hm，2001年减税纯收益1453化，集中表现为播种面积大幅下滑，总产不断下~_／hm

4、，降幅非常明显。减税纯收益下降的原降，产业严重萎缩。因，一方面是生产成本的加大，一方面是大豆价格降低。之后虽然部分年份收益上涨，但其与其它1大豆生产变化情况同季作物的比较效益降低。据刘爱民等1978年，青岛市大豆种植面积为2．6×10(2005)研究，黄淮海地区玉米是与大豆有竞争hm，占粮食总播种面积的4％，单产1275关系的最大宗农作物，玉米的生产效益普遍高于kg／hm。1980年后，为增加粮食作物结构中蛋白大豆，河北、山东、河南三省的玉米生产效益分别质的含量及扩大一年两作栽培制度，大豆种植面比大豆高8％、19％和25％。积回升，1986年达到4×10hm，占粮食总播

5、种2．2种植业结构调整是大豆面积萎缩的重要影面积的7％，单产2070kg／hm，总产8．3×10t。响因素1990年以后，大豆面积基本保持稳定，单产稳中1999年起，为大力发展高产优质高效和创汇有升。1998年，种植面积3．7X10hm，占粮食农业，青岛围绕粮、油、果、菜进行了农业种植业结总播种面积的7％，单产达到3030kg／hm，总产构调整。通过调整，全市经济作物面积有了较大11．2X10t。1999年以后，受到种植结构调整等幅度提高，大豆等粮食作物面积减少。近年来，由因素影响，全市大豆种植面积逐年下降，到2010于粮食安全问题，对主要粮食作物的投资、补贴逐年，种植

6、面积仅为1．1X10hm，总产2．8X10t。年加大，小麦、玉米的种植得到进一步重视，大豆收稿日期：2011—12—08作者简介：孔高原(1980一)，男，农艺师，从事农业技术推广工作。E—mail：konggaoyuan@163．tom第5期孔高原等：青岛市大豆产业发展刍议13l越来越受到冷落。在基本建设中，重点抓小麦、玉大面积高产纪录5475kg／hm相比仍有很大提米、花生的生产条件改善，没有重视大豆的生产问高空间。通过高产创建，引进试验示范，筛选出适题。青岛市实施了“百万亩高产优质高效粮食示合当地生产的优良品种大面积推广。三是结合生范区”、“百万亩优质花生示范区”

7、等4个“百万产实际，大力推广大豆麦茬免耕播种机的使用，播亩建设工程”，进一步挤压了大豆面积。1998年种、施肥、覆秸一次完成，提高作业效率。青岛市大豆种植面积尚有3．7X10hm，2001年3．4引导大豆产业化经营。发展特色高效农业仅有2．7×10hm，减少27％，至2010年已下降按照产业化思路，结合青岛市农业专业合作到1．1×10hm，比1998年减少70％。社建设工作，扶持农户建立大豆生产专业合作社，形成合力，创建“龙头企业+协会+合作社+农3青岛大豆产业发展建议户”的产业模式，以经济合同、协议等形式，把合作社、协会与加工企业直接联