木豆叶球松素的超声提取工艺及其抗氧化活性研究-论文.pdf

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1、食品-II鲥枝三艺搜木豆叶球松素的超声提取工艺及其抗氧化活性研究付丽楠’，袁肖寒．一。顾成波，蔡曼’，祖元刚(1．东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室，黑龙江哈尔滨150040；2．东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨150040；3冻北农业大学生命科学与生物技术研究中心，黑龙江哈尔滨150030)摘要：在考察单因素(甲醇浓度、提取时间、提取温度和料液比)实验条件对木豆叶中球松素提取率影响的基础上，采用正交实验设计法优化得到球松素的最佳提取工艺条件，同时通过DPPH自由基清除实验评价了提取物的抗氧化活性。结果表明，木豆叶中球松素超声提取

2、的最佳工艺条件为，甲醇提取浓度80％，提取时间60min，提取温度50~C，料液比1：40(g／mL)，球松素的提取率可达到1．832mg／g；甲醇提取物清除自由基的Ic值为O．281mg／mL。本研究建立的木豆叶中球松素的超声提取工艺具有提取效率高、操作简便等优点，适合木豆叶中球松素的提取，且甲醇提取物具有良好的抗氧化活性。关键词：木豆叶，球松素，正交设计，超声提取，抗氧化Studyonoptimizationofultrasonic-assistedextractiontechnologyanditsantioxidantactivi

3、tyofpinostrobinfrOmpigeonpealeavesFULi-nan，YUANXiao-han2，GUCheng-bo’，CAIMan，ZUYuan-gang(1．KeyLaboratoryofForestPlantEcology，MinistryofEducation，NortheastForestryUniversity，Harbin150040，China2．CollegeofForestry，NortheastForestryUniversity，Ha~in150040，China；3．LifeScienceand

4、BiotecbniqueResearchCenter，NortheastAgriculturalUniversity，Harbin150030，China)Abstract：Basedonsingle—factorexperimentalresults．effectsoffourparametersincludingmethanoJconcentration，extractiontime，extractiontemperatureandratioofsolidtoIiquidontheextractionyieldofpinostrobi

5、nfrOmpigeonpealeaveswereoptimizedbyorthogonaltestdesign．andtheantioxidantcapacityofmethanolextract(ME)wasevaluatedby1，1一diphenyl一2一picrylhydrazyl(DPPH)radical-scavengingability．Optimalextractionconditionswereobtainedasfolows：methanoIconcentration80％，extractiontime60min，ex

6、tractiontemperature50℃andsolid—liquidratio1：40(g／mL)．Underoptimumconditions，theextractionyieldofpinostrobinreached1．832mg／g，andMEofpigeonpealeavesexhibitedgoodantioxidantactivitywithanIC50valueof0．281ma／mLlUItrasonic-assistedextractiontechnologyestablishedinthestudyposses

7、sedtheadvantagesofhighefficiencyandeaseofoperation．whichwassuitablefortheextractionofpinostrobinfr0mpigeonpealeaves．Keywords：pigeonpealeaves；pinostrobin；orthogonaldesign；ultrasonic-assistedextraction；antioxidantactivitiy中图分类号：TS201．1文献标识码：B文章编号：1002—0306(2013)14—0224—05木~

8、[Cajanuscajan(1J_)Millsp．]是豆科木豆属一素是一种双氢黄酮类化合物l5l，其广泛存在于木豆、年生或多年生木本植物，分布于东南亚、印度、中国山核桃(Caryaeathay