苦豆籽粕-两歧双歧杆菌-唾液乳杆菌合生元微胶囊的工艺研究-论文.pdf

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1、中国兽医学报2013年4月第33卷第4期ChinJVetSciApr．2013Vo1．33No．4555苦豆籽粕一两歧双歧杆菌一唾液乳杆菌合生元微胶囊的工艺研究倪敬轩，孙晓磊，杨英(内蒙古农业大学兽医学院，内蒙古呼和浩特010018)摘要：以抑制仔猪致病性大肠杆菌效果优异的猪源唾液乳杆菌(Lactobacillussalivarius)、两歧双歧杆菌(Bifidobac—teriumbifidum)为益生茵和苦豆籽粕为益生素，通过海藻酸钠一壳聚糖包被技术将益生菌和益生素做成1个微胶囊整体。工艺1和工艺3制作的产品活茵数分别达到1．1×1O。和5．2×10CFU／g，人工胃液和人工肠液处

2、理后的活茵数分别为2．5×10。和1．9×10CFU／g，常温保存90d后活茵数分别为3．7×10和1．2×10。CFU／g。该结果为防治仔猪早期断奶腹泻、仔猪黄白痢的生产应用提供了科学依据。关键词：舍生元微胶囊；猪源唾液乳杆菌；两歧双歧杆菌；苦豆籽粕；仔猪早期断奶中图分类号：$852．6文献标志码：A文章编号：1005—4545(2013)04—0555—06Developmentoffoxtail—likesopharaseed’Sdregs-Bifidobacteriumbifidum-Lacto—bacillussalivariussynbioticsmicro-capsula

3、tionNIJing—xuan，SUNXiao—lei，YANGYing(CollegeofVeterinaryMedicine，InnerMongoliaAgri—culturalUniversity，Hohhot010018，China)Abstract：UsingBifidobacteriumbifidumandLactobacillussalivarius，whichcaninhibitpigletpathogenicEscherichiacoli，asprobiotics．Whilefoxtail—likesopharaseed’Sdregssynbiotics．Byal—g

4、inate—chitosan—coatedtechnology，synbioticsmicro—capsulationwasproduced．Thenumberofvia—blecellsinmethod1andmethod3reached1．1×10。CFU／gand5．2×10CFU／g，respectively．However，whenorderlystayedinartificialgastricjuiceandartificialintestinalfluidfor2hours，thenumberofviablecellsreached2．5×10CFU／gand1．9×10

5、CFU／g，respectively．Thenumberofviablecellsreached2．5×10。CFU／gand1．2x10。CFU／g，respectively，whenstoredatroomtemperaturefor90dayslater．Insummary，synbioticsmicro—capsulationsuppliesafoundationforpreventionandcuringearlyweaneddiarrheaofpiglets，yellowandwhitescourofpiglets．Keywords：synbioticsmicroc—aps

6、ulation；Lactobacillussalivariusofswineorigin；Bifidobacteriumbifidum；foxtail—likesopharaseed’Sdregs；earlyweanedofpiglets*Correspondingauthor，E-mail：gz“n2O09(ina．corn合生元是益生菌(probiotics)与益生素

7、产生抑制病原菌生长的菌，调整和促进机体微生态平衡和酶平衡；益生素既物质，如细菌素(bacteriocin)、过氧化氢、二氧化碳、可单独提高机体的免疫力，又能选择性地促进生理有机酸等可抑制病原菌，调整胃肠道菌群平衡[2]。性活菌在宿主胃肠道中的定植力、存活力和增殖双歧杆菌具有生物屏障和生物拮抗作用、维持肠道力。正常微生物菌群的平衡、增强免疫作用、营养等作用。苦豆籽粕是苦豆籽提取苦参碱后剩余的渣粕，收稿日期：2012-02—12在畜体的生长发育、免