物质的溶解性(上课).ppt

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1、第二节物质的溶解性1.将少量下列物质分别加入到足量水中，充分搅拌后，属于溶液的是（）A.植物油B.泥沙C.纯净的冰块D.氯酸钾课前追踪：2.下列关于溶液的说法，正确的是（）A.植物油与水的混合物是溶液B.无色的液体一定是溶液C.溶液一定是均一、稳定的D.溶液一定是固体溶于水形成的老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了……嘿，别吵了，我给个建议吧：学学化学！学习目标：1、通过实验探究，知道影响物质溶解性的因素。2、通过实验观察，了解饱和溶液和不饱和溶液的含义。3、通过归纳，了解饱和溶液和不饱和溶液的的转化及判断方法。4、了解饱和溶液和不饱和溶液

2、与浓溶液和稀溶液的联系。思考：为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中；为什么油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解？1、定义：一、物质的溶解性一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为溶解性。影响物质溶解性的因素？观察与思考联系生活:1.面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?2.衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却能洗去油污?3.你冲白糖的时候用热水还是冷水?蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。白糖在热水中溶解的既快又多。猜想：影响物质溶解性的因素？猜想一：溶解性与溶质的性质有关如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素)

3、？对照实验：（控制变量法）猜想二：溶解性与溶剂的性质有关猜想三：溶解性与温度有关[实验1]用量筒各量取10mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。序号溶质溶剂现象1食盐1g水10mL2蔗糖1g水10mL3消石灰1g水10mL结论食盐完全溶解蔗糖完全溶解消石灰没有完全溶解注意：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于水，而熟石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。同一温度下，不同物质在同一溶剂中的溶解性不同[实验2]取A、B两支试管，分别滴入少量碘。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象

4、。序号溶质溶剂现象4碘水5碘酒精结论碘不溶于水碘溶于酒精中注意：在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。同一温度下，同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。序号溶质溶剂温度现象6硝酸钾3g水5mL室温7硝酸钾3g水5mL加热结论固体没有全部溶解固体全部溶解同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关注意：⑴.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，硝酸钾⑵.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，熟石灰以

5、上实验表明：(1)、不同的物质同一溶剂中溶解性的不同。(2)、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。(3)、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。2、影响物质溶解性的因素：溶质、溶剂、温度老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了……是儿子还是老爸正确？你能设计实验证明吗？嘿，别吵了，我给个建议吧：学学化学！思考、讨论：蔗糖的溶解：(在100℃、20ML水中，不断地加入蔗糖；最后会怎样呢？)生活告诉我不饱和溶液饱和溶液…一定温度下，固态物质在一定量的水中溶解是有一定限度的。结论想一想，说一说：从上面的生活现象，你能说出饱和溶液和不饱和溶液的概

6、念吗？在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。饱和溶液：不饱和溶液：二、饱和溶液和不饱和溶液能力升级已知20℃时，100克水中溶解36克NaCl刚好成为饱和溶液。(1)在此温度下，100克水中加入33克NaCl，得到的溶液是溶液(填“饱和”或“不饱和”，下同)；(2)再加3克NaCl，得到的溶液是溶液；(3)继续加3克NaCl，得到的溶液是溶液，溶液的质量为克。不饱和饱和饱和1362、判断溶液是否饱和最简单的方法在一定温度时，向溶液中加入少量同种溶质，如果不

7、再溶解，则溶液是饱和溶液，如果继续溶解，则溶液是不饱和溶液。想一想，做一做1、我们在说某溶液是饱和溶液，还是不饱和溶液时，为什么总要强调“一定温度下，一定量的溶剂里，”这两个条件？2、为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？（即为什么必须指明溶质是什么？）硝酸钾饱和溶液氯化钠饱和溶液加热（即升温）冷却（即降温）加溶剂（即加水）溶液是否饱和方法不饱和饱和不饱和实验硝酸钾饱和溶液加入少量高锰酸钾说明:1.硝酸钾的饱和溶液中还能继续溶解高锰酸钾2.原溶液为硝酸钾