发展中国家谷物供给状况及其影响因素分析

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1、第3期(总第151期)财经论丛No．3(Gener~，No．151)2010年5月ColectedEssaysonFhumceandEcononficsMay．2010发展中国家谷物供给状况及其影响因素分析公茂刚，王学真(1．东北师范大学经济学院，吉林长春130117；2．山东理工大学经济学院，山东淄博255091)摘要：本文分析了发展中国家的谷物供给状况及其影响因素，认为发展中国家的谷物供给在全球谷物供给中处于不利地位，谷物生产仍是发展中国家谷物供给的最主要来源，但其占谷物供给总量的比重在不断下降

2、，而谷物净进口的比重则日益上升，影响发展中国家谷物生产的主要因素是土地、劳动力和灌溉用水，而机械、化肥的作用较小，这与发展中国家生产力落后、人均收入水平低的特点有关，而且这一特点又影响了发展中国家的谷物储备和进口能力。关键词：粮食安全；谷物供给；发展中国家；影响因素中图分类号：F316．11文献标识码：A文章编号：1004—4892(2010)03—0013．o6粮食安全是指确保任何人在任何时候既能买得到又能买得起的、为生存和健康所必需的足够食物，其本质是既要保证粮食供应充足，又要确保任何人都有能力

3、得到足够的粮食nJ。一国粮食供给由本国粮食生产、储备和净进口三方面构成，本国粮食生产能力具有根本性的决定作用，进口和储备对粮食生产的波动具有缓冲和调节效应。研究发展中国家的粮食供给状况及其影响因素，有利于更深入地理解发展中国家的粮食安全形势及其发展变化趋势。但在国际上并没有对粮食的明确界定，通用的一个概念是“谷物”，它包括稻米、小麦和粗粮，粗粮主要是指玉米、谷子、高粱、燕麦、大麦、黑麦及其他一些杂粮。在中国，粮食的统计包括了谷物、豆类和薯类，但谷物却占有绝对重要的位置。在1991—2007年间，谷物

4、产量平均占到中国粮食产量的89％。因此，保障中国的粮食安全主要依赖于充足的谷物供给。一、发展中国家的谷物供给状况发展中国家的谷物供给在全球的谷物供给中处于不利地位。按照世界粮农组织的划分，全球共有108个发展中国家，其人口占全球总人口的比重自20世纪8O年代以来已经超过了314，并且还在逐渐增加。。而发展中国家的谷物供给量占全球谷物供给量的比重，在最高的年份也只有60％左右，其余大部分时间都维持在40％一50％。由此可见，发展中国家的谷物供给量与其人口数量在全球的地位很不相称，对其粮食安全形势十分不

5、利。一国的谷物供给主要有三个来源：谷物生产、谷物储备及谷物的净进口。其中，谷物生产是谷收稿日期：2olO．o3—04基金项目：国家社科基金资助项目(o8BJLo16)作者简介：公茂刚(1982-)，男，山东蒙阴人，东北师范大学经济学院博士生；王学真(1955．)，男，山东临朐人，山东理工大学经济学院教授。①根据‘中国统计年鉴(2o08)》数据计算得到。本文数据如无特殊标注，均根据美国农业部数据库(http：／／www．fm．u8da．gov／psd。。)的相关数据整理计算得到。②根据世界银行数据库(

6、htlp：I／coon．w0ddhlIk．。Ig)的人口数据计算得到。·l3·财经论丛2010年第3期物供给的最主要来源。下面，本文将从三个方面来分析发展中国家的谷物供给状况。(一)发展中国家的谷物生产在1960—2008年的48年间，发展中国家谷物产量的年均增长率为2．8％，世界谷物产量的年均增长率约为2．1％，发展中国家谷物增长的速度快于世界谷物增长的速度。从图1可以看出，发展中国家及世界谷物产量的增长趋势及相对规模都存在一定的波动性。但与世界平均水平相比，发展中国家粮食产量的波动幅度要小一些。

7、人均谷物产量更能反映出谷物供给能力的大小，世界人均谷物产量长期维持在300千克左右，而发展中国家则只有200千克左右，仅为世界人均谷物产量的印％一70％。由此可见，发展中国家的人均谷物产量与世界平均水平还有较大差距，虽然其增长速度快于世界平均水平，但年均增长率也仅为0．8％。因此，发展中国家总体的谷物生产状况及未来发展并不乐观。251量200_8一l5Q6比o．4重105Q2O0l960l9631966196919r7219751978198】19841987l990l993199619992002

8、20o52008图1发展中国家与世界的谷物总产量及前者占后者的比重就不同地区的发展中国家而言①，谷物产量的规模、变化趋势及波动程度也表现各异。亚洲和太平洋地区的谷物产量规模最大，增长速度也最快，1960—2008年间的年均增长率为2．92％；撒哈拉以南非洲、近东和北非以及拉美和加勒比地区的谷物产量规模都相对较小，但三者的增长速度却有所不同。撒哈拉以南非洲以及拉美和加勒比地区的谷物产量在1960—2008年间的年均增长率都为2．86％，近东和北非则仅为1．86％。各地区