彭水县烟叶化学成分协调性不同年份间变异分析-论文.pdf

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1、现代农业科技2015年第12期农艺学彭水县烟叶化学成分协调性不同年份间变异分析肖承忠(重庆市烟草公司彭水分公司，重庆409600)摘要为掌握重庆市彭水县烟叶协调性的时间变异特征，对2005-2014年上(B2F)、中(C)、下(X2F)部烟叶的协调性指标进行分析。结果表明：在彭水烟区烟叶钾氯比和两糖差变异系数较大，两糖比年度间变异最小，而其他化学成分含量的变异幅度在30％以内。从不同年份部位间变异来看．各化学成分及协调性指标均有逐渐稳定的趋势。从不同部位间对比来看，上部叶各化学成分协调性指标年度间变异总体上大于中、下部叶。关键词烟叶；协调性；时间变异：重庆彭水

2、中图分类号Ts41+3文献标识码A文章编号1007—5739(2015)12—0ol1一O3VariabilityAnalysisofChemicalCompositionCoordinationofTobaccoofPengshuiCountyinDiferentYearsXIAOCheng-zhong(PengshuiBranchofChongqingTobaccoCompany，Chongqing409600)AbstractInordertoobtainthetimevariationcharacteristicsofqualityoftobaccol

3、eafqualityinPengshuiofChongqing，chemicalcompatibilityofupperleaves(B2F)，middle(C3F)，bottom(X2F)oftobaccoleafwereanalyzedfrom2005to2014．Theresultsshowedthattobaccopotassiumchlorideratioandtwosugardifferencecoefficientofvariation"werelargerthantheinterannualvariationofsugar，twomin，and

4、otherchemicalcompositionvariationwithin30％．Fromthevariationsbetweendifferentyearsparts，chemicalcompositionandcoordinationindexweregraduallystabletrend．Fromdiferentpartsofcontrast，theupperleavesofeachchemicalcomponentcoordinationindexofyearlyvariationWaSgenerallylargerthanthelowerlea

5、ves．Keywordstobacco；coordination；timevariation；PengshuiChongqing烟叶化学成分作为衡量烟叶品质的重要指标一直受到YC厂I'l59测水溶性总糖含量，YC厂I’159测还原糖含量，YC／行业的重视口-3]。当前，烟草市场对烟叶原料的个性化需求越T161测总氮含量，YC／T160测总植物碱含量，YC／T217测钾来越强烈，原料的稳定性、均匀性显得尤为重要。烟叶的化含量，YC厂r162测氯含量。所测化学成分含量换算成百分率。学成分协调是烟叶香味风格和质量特征的物质基础，是烟1．3统计分析叶内各类物质形成某种

6、香味风格的平衡点，是卷烟对烟叶试验数据采用Excel2003进行描述性统计分析。原料要求的一个重要方面O／。重庆市是国内目前优质烟叶2结果与分析的原料产区，而彭水又是重庆的第一植烟大县。对彭水烟叶2．1重庆市彭水县烟区烟叶化学成分协调性的数量特征的化学成分协调性加以研究，对保障工业企业的优质原料由表1可知，烟叶化学成分协调性不同年份间存在着供应有着重要的意义。本文分析了2005-2014年重庆市彭广泛的变异。两糖比(还原糖／总糖)的变异系数最小，为水县烟叶化学成分协调性的时间变异特征，以期为彭水烟7．89％，比较稳定；钾氯比的变异系数最大，为132．79％，最

7、不区烟叶特色化生产提供依据。稳定；两糖差的变异系数也较大，为68．39％，总糖／总植物碱1材料与方法和还原糖／总植物碱的变异系数相近，也都处于高变异水平。1．1试验材料两糖比的偏度系数和峰度系数都小于0，表示其为负向偏态2005—2014年间在重庆市彭水县16个植烟乡镇选取平阔峰，数据比较分散；其余偏度系数和峰度系数都大于0，上部叶(B2F)、中部叶(C3F)和下部叶(X2F)烟叶样品，采样原为正向偏态尖峭峰。数据大多集中在平均值附近。则综合考虑当地的主栽品种、土壤类型、土壤质地、海拔高2．2不同部位年份间烟叶化学成分协调性变化趋势分析度等因素。最终取得K32

8、6样品30个、云烟85样品102个、云