白扁豆的研究进展-论文.pdf

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1、湖北中医杂志2013年12月第35卷第12期蜀曲ei1ournalofTCMDEG．2013．Vo￡．35．^『0．12一77一白扁豆的研究进展卢金清，蔡君龙’，戴艺，梁欢，李肖爽’(湖北中医药大学／湖北省药用植物研发中心，湖北武汉430065)通讯作者：蔡君龙，湖北中医药大学，邮编：430065，Tel：189071369i2，E—mail：745164557@qq．eom关键词：白扁豆；化学成分；药理作用；临床应用中图分类号：R286文献标识码：A文章编号：1000—0704(2013)12—0077—03白扁豆为常用中药，又名扁豆，沿篱豆，蛾眉豆，系豆科植物类成分。Yoshi

2、ki等“在白扁豆中发现了一种DDMP皂苷，并扁豆DolichoslablabL．的干燥白色成熟种子⋯，原产于印度、印命名为扁豆皂苷I。度尼西亚等地，在汉、晋时期引入我国。《本草纲目》中指出1．4维生素和矿物质类“扁豆调肝和胃，清暑祛湿，止泄泻”，《名医别录》记载扁豆“和中白扁豆含有维生素A、B、c，此外还含钙0．046％、磷0．下气”可升清降浊，因而有调肝和胃的功效。主治脾虚呕逆，052％、铁1rag％、植酸钙镁(Phytin)0．247％等。丛登立等㈦食少久泄，赤白带下，酒醉呕吐等病症【4】。白扁豆营养价值很对扁豆不同生育时期各部位锌含量研究中测得成熟白扁豆种子高，碳水化合物含量

3、高达57％左右，此外还含有蛋白质、脂肪、微锌含量为36．89mg／kg。量的钙、磷、铁及多种维生素等。现将近年来国内外有关资料2药理作用对白扁豆的化学成分、药理作用及临床应用的研究情况进行归2．1抗茵、抗病毒作用纳总结，为进一步深入研究、合理有效的利用这一资源提供参，100％白扁豆煎剂用平板纸片法进行药理研究，发现其对痢考。疾杆菌有抑制作用”；白扁豆水提物对小鼠C01ulIlbiasK病毒有1化学成分抑制作用；此外自扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等1．1蛋白质类(生物活性物质)也有解毒作用¨】。Ye等。从一种白扁豆种子纯化出一种命名白扁豆种子中含蛋白质2．27％[6]，目前国

4、内对于白扁豆蛋为do,chin的抗菌蛋白，对镰刀霉、丝核菌具有抗菌活性，并对人白质成分的研究较少，主要研究的是胰蛋白酶抑制剂、淀粉酶抑类HIV的反转录及HIV侵染过程中涉及的甘油水解酶仅一葡萄制物、酪氨酸酶、豆甾醇、血球凝集素A、B等生物活性物质。De—糖苷酶和B一葡萄糖苷酶有抑制作用。varaj等从一种白扁豆中分离纯化出一种类似bowman—birk家2．2对免疫功能的影响族的蛋白酶抑制剂复合物(FBPI)，每摩尔该抑制剂含l2个半胱赵连根等在几类补益药对机体防御机能作用的研究中得氨酸和少量芳香族氨基酸，不含色氨酸。Ye等‘。从一种白扁豆出，白扁豆对机体防御机能降低有促进其恢复的

5、作用。白扁豆种子纯化出一种命名为dolichin的抗菌蛋白，其分子量为28kDa。多糖可显著提高正常小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指1．2糖类数，可促进溶血索形成】。20％白扁豆冷盐浸液0．3ml，对活性淀粉是白扁豆的主要成分，含量为47．86％一57．29％c。E一玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提熊文雯等研究了白扁豆淀粉颗粒和糊的性质，发现白扁豆淀高细胞的免疫功能"】。粉颗粒大小不一，形状各异，大小为9—25微米。此外，白扁豆还2．3抗肿瘤作用含有棍子糖、水苏糖、果糖等。在白扁豆中可分出2种不同的植物凝集素(Hemagghutmin1．3甾体及苷类甲及乙)

6、。凝集素甲不溶于水，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验白扁豆中含有淀粉氰苷等苷类成分，还含有豆甾醇等甾体动物生长，属于有毒成分；凝集素乙可溶于水，有非竞争性抑制。。——78‘。湖北中医杂志2013年l2月第35卷第12期胰蛋白酶活性，加热可降低其活性。白扁豆所含的植物血细施腹泻lO例，效果显著。临床用白扁豆3O一60g，煮沸熟透，饮汁凝集素通过体外试验证明，具有使恶性肿瘤细胞发生凝集，肿瘤吃豆，治疗脾虚所致慢性泄泻，急性胃肠炎呕吐腹泻有效。徐细胞表面结构发生变化的作用；另外，植物血细胞凝集素可促进传宏㈧用白扁豆、白糖、葡萄干、山楂糕、糖桂花，制成膏状服用，淋巴细胞的转化，从而增强对肿瘤的

7、免疫能力”]。治疗脾胃虚弱导致的腹泻，呕吐，食欲不振等症状有效。吴博2．4抗氧化活性的研究等刮运用参苓四神汤(党参、茯苓、白扁豆等)治疗慢性腹泻6O刘富岗等对白扁豆等四种中药多糖的体外抗氧化活性进例，总有效率为96．67％。许兴国用参苓白术颗粒治疗脾虚行研究，结果表明自扁豆的多糖对超氧阴离子自由基和羟基自腹泻型肠易激综合症lOO例(IBS)，疗效显著。彭福丽运用参由基有不同程度的清除作用。弓建红等对正常小鼠体内抗氧苓白术散(人参、茯苓、白扁豆、白术等)治疗慢性肠炎82