昂贵的豆芽-论文.pdf

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1、一l寻味I73不过，植物油中有一些对自家榨的油更好吗健康有益的成分，比如维生素E和植物甾醇等，也会随着精◎云无心炼而损耗一部分。有些情况下，所谓“gt家榨的油”，就是油烧到一定温度会冒烟，损失能够达到百分之几十。因自己提供茶籽、花生、大豆等油冒出的烟中含有一种物质叫丙此，从营养角度说，“自家榨的料，由榨油作坊压榨得到的油。烯醛，对眼睛和呼吸道有很强油”比起精炼油又有一定的优在食品技术上，这样的油称为的刺激作用。在第一次世界大势。“粗油”。食用油的主要成分是战中，丙烯醛甚至作为化学武对于食品，我们应该是在甘油三酯，在粗油中，还有相当器来使用。

2、除此之外，冒的烟中安全的前提下考虑营养。精炼多的磷脂和游离脂肪酸等杂还含有其他有害物质。所损失的营养，可以从其他食质。油开始冒烟的温度叫“烟物中获得，而粗油冒烟所带来在现代食品工业中，压榨点”。烟点与油的品种有关，比的危害，则无法消除。虽然它已经属于淘汰工艺，现在一般如葵花籽粗油的烟点不到的危害不见得立竿见影，但我使用溶剂浸取。不管是压榨还110℃，芝麻粗油则接近们晓得了风险，只要能避免，也是浸取，得到的油都要进行精180℃。同种类油的烟点又跟就没必要去承担。尤其是对于炼，除去杂质，并经脱色、除味其中的杂质密切相关，大豆和爆炒或煎炸，精炼油

3、应该是更之后才销售。精炼后的油颜色花生粗油的烟点在160oC左好的选择。当然，不管是粗油还浅、味道淡、稳定性更好。因为右，而精炼之后能够达到是精炼油，关键都是避免加热粗油有精炼油所不具有的风230oC以上。从安全的角度说，到冒烟的温度。味，所以许多人相信：粗油更有“自家榨的油”不如精炼的油营养、更安全。好。周五晚上公司聚餐，是在宝利来的旋转餐厅吃自助餐。7点我们就到了，里面环境昂贵的豆优雅，流淌着轻缓的音乐，整个◎寒崖大厅缓慢地转动。有同事建议吃海参鲍鱼，有同事建议吃鱼翅燕窝，有同事建议吃龙虾牛排⋯⋯我转了一圈，盘子里装了一些青菜沙拉；再转

4、一圈，选的闪烁相得益彰，美不胜收。她是看到了我吃豆芽，可了些豆芽；第三圈挑了点西点9点半，所有的人都吃饱喝是，她不知道我享受了餐厅优和当季的水果。足了，大家一起离开旋转餐厅。雅的环境，欣赏了周围美丽的我很快就吃饱了，看看别一路走一路议论，有人说吃了风景。更重要的是，我晚上可以人还在吃，就跑到观景窗前看好几只鲍鱼，够本了；有人说吃安稳睡觉．而不会因为太撑而周围的环境。我从来不知道，我了鱼翅尝了鲜；有人说吃了燕难受。生活的地方竞如此美丽：居民窝补了身体。268元，是一盘豆芽还是一区灯光闪烁，马路宽阔整洁，路说到我，坐在我旁边的一盆山珍海味，各有

5、各的选择，各上车水马龙，机场璀璨明亮，山个姐姐说，我们出了268元呢，人有各人眼中的价值。摘岛{谨霞~'2014茸麓4期鐾脉层峦叠嶂，山的静默和灯光她啊，就知道吃豆芽。