《豆油替代鱼油对中华条颈龟血脂代谢及相关酶活的影响》.pdf

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1、第34卷第7期水产科学VoI．34NO．72015年7月FISHERIESSCIENCEJul_2Ol5豆油替代鱼油对中华条颈龟血脂代谢及相关酶活的影响裘正元，盛成，洪美玲，史海涛(1．海南师范大学生命科学学院，海南海口571158；2．中国科学院成都生物研究所，四川成都610041)摘要：为缓解国际鱼油资源短缺，本研究从血脂代谢角度去评价豆油替代鱼油在中华条颈龟中的适宜比例。选取体质量(1557±307)g的4龄雌性成体中华条颈龟，根据日粮中豆油与鱼油的添加比例不同随机分成四组，0S：3F组(豆油：鱼油0：3)，1S：

2、2F组(豆油：鱼油1：2)，2S：1F组(豆油：鱼油2：1)和3S：OF组(豆油：鱼油3：0)I夕源油的添加量占日粮1。每周投喂2次，连续投喂8个月。从每组中随机取6只中华条颈龟，冷冻麻醉处死，解剖。检测血液中甘油酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量，肝脏组织中脂蛋白脂酶、肝脂酶和激素敏感性脂肪酶活性以及肠道胰脂肪酶活性，结果如下：(1)随着豆油替代比例的升高，只有1S：2F组和3S：OF组总胆固醇显著高于0S：3F组，并且3S：OF组低密度脂蛋白含量显著高于0S：3F(P<0．05)。(2)总脂酶活

3、力在2S：lF组达到最高，显著高于OS：3F组(P

4、中的研究表明，植物油五烯酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，成为人工饲料中替代鱼油会显著降低脂蛋白脂酶和肝脂酶活力，促重要的脂质营养来源l1；当前鱼油资源日益消耗，进脂质(主要是甘油酯)在肝脏中的积累；王煌产量已远远跟不上需求]，加上鱼油极易被氧化而恒l_1在异育银鲫(Carassiusauratusgibelio)中发不利于长期保存的缺点]，使得寻求替代资源显得现，相比于猪油，豆油和混合油(鱼油：豆油：猪油尤为迫切l4；植物油，尤其是豆油以其丰富的产量一3：4：3)可以显著提高肠道胰脂肪酶活性，鱼油和低廉的价格成为鱼油的理想替代

5、资源，被人们所可以显著提高肝胰脏脂蛋白酶和肝酯酶活性；但张关注。媛嫒等I在异育银鲫中却发现不同脂肪源对血清已有的研究表明，植物油替代鱼油后可在一定脂蛋白酶活力无显著影响。但有关植物油替代鱼程度上影响动物体内的血脂代谢，如韩春艳等_7在油后对水生龟类的影响研究尚属空白。奥尼罗非鱼(Oreochromisaureus×0．niloticus)中随着龟类野生资源的急剧减少和人们对龟类的研究发现，鱼油相比于豆油具有显著降低甘油三需求量的不断增加，龟类养殖被认为是目前解决这酯，升高高密度脂蛋白胆同醇的作用；但林华锋]一现状的有效方

6、法之一。我国的龟类养殖起步于在军曹鱼(RachycentronCaTI(xdIxITI)中发现植物油2O世纪8O年代，21世纪初得到迅猛发展，大型养替代鱼油对血清胆同醇、甘油三酯影响不显著。此殖户及水产养殖专业合作社等各种养殖模式在各外，植物油替代鱼油后也可使机体相关脂肪酶活性省得到迅猛发展，形成了种类多样化、面积规模化、发生改变，在欧洲鲈鱼(Dicentrarchuslabraa)E9]和数量集约化的产业化模式n“]。目前在龟类的饲收稿日期：2015-01-06；修回日期：2O150323．基金项目：围家自然科学基金资

7、助项目(31360642，31372228)作者简介：裘正元(1989)，男，硕士研究生；研究方向：动物生态学．Email：qiuzhengyuan@hotmail．com．通信作者：洪美玲(1976～)，女，教授；研究方向：动物学．E—mail：meilinghon~ecnu@aliyun．toni．水产科学第34卷料配方中仍以鱼油为主，大规模的养殖需要大量的所用试剂盒均购自南京建成生物工程研究所。每鱼油资源，开展鱼油替代的研究可以节约龟类养殖毫克组织蛋白每小时在反应系统中所产生的成本，缓解鱼油短缺所带来的影响。因此本

8、试验通1pmol游离脂肪酸为1个酶活性单位[ptmol／(mg·过研究不同比例的豆油替代鱼油的日粮对中华条h)]。颈龟(Mauremyssinensis)血脂代谢及相关酶活的1．3．3肝脏激素敏感性脂肪酶活力测定影响，以期从血脂代谢的角度评价豆油替代鱼油在肝脏样品处理同1．3．2。采用双抗体一步夹心龟类养殖中的可行性