《超声强化提取红菊苣总黄酮及其抑菌活性》.pdf

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1、江苏农业科学2015年第43卷第3期王记莲．超声强化提取红菊苣总黄酮及其抑菌活性[J]．江苏农业科学，2015，43(3)：251—253doi：10．15889／j．issn．1002—1302．2015．03．082超声强化提取红菊苣总黄酮及其抑菌活性王记莲(盐城工业职业技术学院轻化工程系，江苏盐城224005)摘要：以乙醇溶液浸提，结合超声波辅助方法，采用L9(3)正交试验研究红菊苣总黄酮的最佳提取工艺，并采用纸片琼脂扩散法考察红菊苣提取物对几种微生物的抑制作用。结果表明，总黄酮最佳提取工艺条件为：料液比1g：20mL，超声功率200W，提取温度70℃，乙醇浓度50％；抑菌试验结

2、果表明，总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉菌、白假丝酵母菌均有一定的抑制作用。可见，红菊苣含有丰富的总黄酮，具有体外抑菌活性。关键词：红菊苣；总黄酮；提取工艺；超声波辅助提取；抗菌活性中图分类号：$636．901；R284．1文献标志码：A文章编号：1002—1302(2015)03—0251—02红菊苣来源于菊科菊苣属中的多年生草本植物菊苣，是市泰斯特仪器有限公司；HZT—A+x型精密天平，购于上海维吾尔族和蒙古族习用药材，用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、鼎拓实业有限公司；超声仪，购于江苏省昆山市超声仪器有限水肿尿少，国外常用菊苣作为食品添加剂、营养饲料、果糖原公司。料和咖啡替代品，

3、20世纪80年代引入我国后，菊苣由于品质1．2试验方法优良、饲用价值高，现已成为最有前途的饲料和经济作物之1．2．1色谱条件色谱柱DiamonsilClB(4．6mm×250mm，一。现代研究表明，菊苣中含有三萜、倍半萜、香豆素、糖5m)；流动相为水与甲醇(其体积比为30：70)，流速为类等多种成分，具有保肝、降脂、促进消化等多种作用。总黄1．0mL／min，进样量20L，检测波长360am，柱温25℃，理酮是在植物体内广泛存在的一类天然产物，其生物活性多种论塔板数按芸香苷峰计算应不低于3000个。多样，如对心血管系统的作用、抗肝脏病毒、抗炎、提高机体免1．2．2芸香苷标准曲线的绘制准

4、确称取芸香苷10．5mg，疫力、雌激素样作用、抗菌、抗病毒以及抗氧化作用等，在食品在120℃下烘至恒质量，用70％色谱级甲醇溶液溶解稀释至和医药领域应用广泛。。超声辅助提取是一种操作简单、50mL，分别量取0．0、1．0、2．0、3．0、4．0、5．0mL，置于10mL效率比较高的技术J，超声空化可对细胞壁产生机械的修剪容量瓶中，用70％色谱级甲醇溶液稀释至10mL，摇匀，得到力，使细胞壁破裂，同时超声可促进溶剂和活性成分的双向转不同浓度梯度的标准溶液，将各标准溶液在“1．2．1”节中所移。超声波用于辅助从植物中提取活性物质，可减少溶剂述的检测条件下测定色谱峰面积。根据标准溶液浓度和对

5、应用量和提取时间，降低提取温度，有利于热敏感物质和不稳定测得的峰面积，制作出总黄酮含量对比基准。物质的提取。本研究采用超声波强化提取红菊苣中的总黄1．2．3红菊苣总黄酮的提取及其含量的测定采集海洋生酮，并通过正交试验确定超声波辅助提取红菊苣中总黄酮的物园的红菊苣茎、叶，晾干，粉碎，80℃下干燥2h，按一定固最佳工艺条件，对红菊苣提取产物进行体外抑菌试验，以期为液比加入不同浓度乙醇提取溶剂，选取不同超声提取温度和该资源的利用和开发提供参考。提取时间，放入超声波仪中进行提取(提取时加回流装置，以防溶剂损失)，趁热抽滤，收集提取液，加入与乙醇提取液体1材料与方法积比为1：1的石油醚，萃取3—

6、4次，脱去脂溶性杂质，将乙1．1材料与仪器醇溶液层转入大孔吸附性树脂柱，原液与树脂量的比为红菊苣采自江苏省海洋生物产业园。供试微生物菌株包1：2，依次用水、80％乙醇洗脱至溶液由浅黄色变为无色，收括大肠杆菌(Escherichiacoli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococ—集乙醇溶液洗脱液，将洗脱液于5O℃条件下碱液浓缩，得到caureus)、青霉菌(Penicilliumnotatum)、白假丝酵母菌红菊苣总黄酮浸膏。取所得浸膏，用70％色谱级甲醇溶液稀(Candidaspp．)，均购于中国微生物保藏中心。释成100mL，摇匀，配制成待测溶液。主要试剂包括芸香苷对照品，购于国

7、药集团；试验用水为将所得待测溶液在“1．2．1”节中所述的检测条件下测得蒸馏水；试验所用试剂均为分析纯。待测溶液的峰面积值，由标准曲线差查得该待测溶液浓度，即主要仪器有LC一5500型高效液相色谱仪，购于北京东为待测液总黄酮含量，根据稀释倍数换算出红菊苣中的总黄西分析仪器有限公司；FW100型高速万能粉碎机，购于天津酮含量。1．2．4红菊苣总黄酮提取工艺的L9(3)正交法试验设计在单因素试验的基础上，根据正交试验设计原理，选出对红菊收稿日期：2