浅谈将“服务礼仪”引入课堂教学

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1、浅谈将“服务礼仪”引入课堂教学张江红(新疆石河子工程技术学校新疆石河子市832000)【摘要】：中职学生的礼仪教育是校园文化建设的一个重要组成部分，既是时代的要求，也是提高学生道德修乔和整体素质的需要。本文主要结合服务理念，渗透礼仪常识，对如何培养旅游服务专业中职学生强烈的服务意识，良好的礼仪*-7惯，从而形成得体的服务礼仪的教育教学方法进行了探索。【关键词】=服务礼仪；礼仪教学；服务理念；暗示教学；细节悬念设计；直观比较演示；素质教育融合法我国素有“礼仪之邦”的美誉。讲礼仪是中华民族的传统美德，孔细节悬念设计则更需花心思。在讲授仪表礼仪课时，我特意穿了一云：“学

2、礼，无以立”，认为礼是为人处世的基础；苟子把礼与法相提并件比较个性的衣服，同时将自己的发型梳的很夸张，并留下许多不恰当的论，“礼仪者，治之始也”。由此可以礼仪教育在我国占代教台呻占有极其穿着细节让学生去发现。在走进课堂那一瞬间，所有学生都精神一振，议重要的地位。在当今的世界各国，也都在以不同方式对下⋯·代进行礼仪论纷纷。一堂下来，原本枯燥的讲解，存老师的示范下生色不少，学生对知识的掌握则更加深刻了。教育，如E={本设立“友爱课”；美国推行“公民课”；新加坡早在7O年代就提出：要把国家建设成为·个“富而有礼’的国家，可见进行礼仪教育，符三、直观比较演示，给学牛以强烈

3、的对比之感。合各国在实现现代化进程中对公民提出的要求。服务礼仪是·个追求完善的境界的过程，最好的方法就是通过直在全圈推行素质教育的今天，我fll~1]时常看到这样的情况：酒店里观演示，正反对比，让学生在选择巾体会。如讲服务语言时，我用三种不的服务员看到穿着朴素的客人不理睬，客人发生纠纷时对客人粗言同的说话方式说“您好”：用平淡的语气说“您好”；用微微上扬的升调说恶语、拳脚相向；导游在带团过程中出口成“脏”，向客人素要小费等等。“您好”；用升调并配以眼神、微笑、鞠躬说“您好”，之后询问学生的感在我们旅游服务专业学生身上，我们样也看到许多与礼仪相悖的现受如何，学生总是

4、不假思索地说：“最后一种好。”再问为什么?“因为有象，小至缺乏最起码的礼仪常识，如进办公室不敲门，不会问候别人，不r声调的变化和微笑以及肢体语言”。于是因势利导地引出服务过程中肢懂得怎样介绍别人，口常交往中不肯谦*1]tLik，不懂得尊敬师k孝顺父母体语言及微笑服务所产生的无穷魅力。等⋯·，大到无视校纪校规，行为不羁，严重时甚至行为放任，触犯法律在讲到如何让客人等候时，我设计了四种场景：1、什么也没说，让等等。社会在不断进步，而文明在惭行惭远，这足·个值得我们深思的问人等候；2、和他讲“请等一会儿”；3、跟他讲“请等分钟”；4、跟他讲题，却也从另一侧面揭示了加强旅

5、游服务学生礼仪教育的必要性。“请等10分钟”，并及时送茶，让客人边喝茶边等。让学生从比较中体会旅游行业是一个服务性行业。旅游服务、世义是一个高接触，最能体客人的等候心理。体会服务礼仪的魅力，学会运用已知的知识去处理对现人情味的行业。如何让未来的旅游从、『人员一旅游服务争、【学生树客关系。直观比较演示法关键在于引导学生通过思考和观察得出最终结立强烈的服务意识，良好的礼仪习惯，从而形成得体的服务~LISL是一个非论。常值得探索的课题。在六年的旅游服务专、I教学实践巾，我一直尝试四、寨质教育融合法，给学生以时空延伸之感。小I司的教学办法，把礼仪教育渗透到每一堂课中，力争

6、多角度，全素质教育与服务礼仪教育有许多相通之处，两者倡导的都是“做人教育”。教导学生做一个怎样的人，这也是礼仪教育的首要问题。知名企位地感觉、感受、感染学生，努力追求“随风潜入伐，润物细无声”的教学陶冶的美好境界。、I蓝星集团曾对资本运作人才做过这样的评价：“无德无才，误事；有才·无德，坏事；只有德才兼备者，方能成事”，因此可见l有德才兼备的人、把服务理念融人堂，确立学生的主歼j地位。“服务是人与人之间的一种本关系”。教师I学生也可以是才才能得到社会的认同。好的戏剧会让观众有“戏己尽rf『i意无穷”的感服务j被服务、配角与主角之1日J的关系。饭店服务质量的优劣最终

7、取终于觉。一堂好的专业课也应让学牛从课堂延伸到课外，从学礼仪延伸到学客人的感受与坪定。身为教师，更应重视生的感受干¨评定，深入地洞察做人，从关注课本扩展到关注时代。专业老师应具有强烈的职业敏感，学生的求知心理。住课堂讲授时，尽量将最后一节设计成师生交流情感善于捕捉最新的典型事件中所反映出来的聚光点，如从杭城少女铜塑被盗，议胡锦涛总书记提出的‘荣八辱”；从景点内的不文明题字，议文明的领地“您刈‘专业课的安排满意吗?⋯‘有没有好的建议告诉老师”。对市民应具备的素质及环保意识；从海宁的“六城联创”计划想自身文化修待考试成绩不佳的阔学找些适当的机会与他聊聊天，听听他对专业

8、课的意见，