esp需求分析理论下的邮轮实务英语课堂教学研究

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1、教学改革武汉船舶职业技术学院学报2013年第6期ESP需求分析理论下的邮轮实务英语课堂教学研究谢骏鲍宏杨(南通航运职业技术学院，江苏南通226006)摘要邮轮旅游逐年升温，国际各大邮轮公司纷纷进驻中国，邮轮乘务缺口紧张。英语是邮轮工作人员的一门普遍的工作语言，英语的语用能力是邮轮乘务工作的必备条件。邮轮实务英语属于ESP教学范畴，本文运用专门用途英语的需求分析理论，从行业、学习者、学校三个角度分别进行了目标情景分析、现状情景分析、学习情景分析，对邮轮实务英语课程的课堂教学提出了普及邮轮知识、GEP+ESP+X的课堂教学模式、项目化教学和形成性课堂评估

2、的建议，以推动邮轮人才的培养。关键词邮轮实务英语；ESP需求分析；英语课堂教学中图分类号H319文献标志码A文章编号1671—8100(2013)06—0i04一O5理等多种岗位，以员工与乘客1：2．2配比，平均每l背景艘邮轮大约需要800—1600名的工作人员。邮轮乘务从事的是一种特殊的服务行业，全球200多1．1邮轮旅游业的发展现状艘豪华邮轮基本上均隶属于国外的各大邮轮公旅游业是我国国民经济发展的重要产业之司，船上的雇员8O来自于世界各地，服务的对一，邮轮旅游是其中一种集旅游和休闲为一体的象也是以来自于世界各国的游客为主，这对邮轮新兴的高端旅游方

3、式。目前，国内外乘坐豪华邮上各岗位的工作人员的英语语用能力提出了更高轮出行的游客数量日益增多，以2010年为例，通的要求，英语是邮轮服务人员的一门普遍的工作过邮轮出境旅游的中国大陆游客约40万人次，与语言。2009年同比增长2O．1；乘坐邮轮来华入境旅游1．2ESP课程的特点及其需求分析理论的外国游客约23万人次，同比增长15．5l_】]．中ESP即专门用途英语，是指根据某一职业领国大陆接待的国际邮轮223航次，同比增长域的特定要求，从学习者学习的目的和需求出发42．9【2]。自1996年，新加坡丽星邮轮公司首次而开设的英语课程，以英语+专业的人才培

4、养模开辟中国航线以来，世界各大邮轮公司随即纷至式，为培养复合型、宽口径的外语人才提供多元化沓来进驻中国，意大利哥斯达邮轮公司、美国皇家的培养机制。比较与EGP语言课程的差异，加勒比邮轮公司及公主邮轮公司等纷纷在中国开Strevens提出了EGP课程的四个根本特点，包括设办事处，开辟邮轮旅游航线。课程设置应满足学生特定的需求，课程内容应与2012年6月，在中国举办的“邮轮经济与城特定的职业相联系，教学的侧重点应适合特定场市发展”论坛上，与会专家指出，邮轮人才的匮乏合的语言应用，与GEP形成鲜明的对比口]。而是制约我国邮轮产业进一步发展的关键因素。邮后，

5、Dudley-Evans和St．John又在Strevens的轮人才不仅包括航行技术人员(船舶驾驶、轮机等基础上作了修改，认为ESP应该包括三个根本特工作人员)，还需要大量的服务人员，即邮轮乘务，点，包括课程设置应满足学生特定的需求，课程应涉及前台接待、餐厅服务、客房服务、荷官、部门经采用与实践相适应的活动，以与活动相关的语言收稿日期：2013—09—20作者简介：谢骏，男，江苏昆山人，南通航运职业技术学院，讲师，硕士研究生，研究方向：大学英语教学，语言测试。104ESP需求分析理论下的邮轮实务英语课堂教学研究谢骏，等技能为中心【4]。虽然角度不同，

6、但都认为ESP语学生，分析现有的学习条件和学习者的学习态度言教学应兼顾某种职业和学习者两方面的需求，对语言学习的影响]。将语言技能和实际工作环境相结合。邮轮实务英语是邮轮乘务专业的一门重要课需求分析是衡量某一特定的职业所期望学习程，属于ESP的学习范畴。笔者从行业、学习者、者达到的语言能力和学习者现有水平之间的差学校的角度，进行目标情景分析、现状情景分析和距，从而制定合理的教学大纲、安排相应的教学内学习情景分析，以便更好的组织课堂教学活动。容、采用适当的教学方法解决教育教学问题的过2邮轮实务英语需求分析程，是ESP理论的重要环节和基础。ESP的发展先

7、后经历了五个阶段，即语域分2．1目标情景分析析、修辞或语篇分析、目标情景分析、技能与学习我院是江苏省一所传统的航海类院校，通过策略分析和以学习为中心。需求分析最早出现在与新加坡海员联合会、森海海事服务(新加坡)有目标情景分析阶段，针对学生在将来目标职业和限公司的合作关系，与丽星邮轮公司签署了人才学业情景下的语言要求的分析。在需求分析的大培养的合作协议，借此走访企业，以访谈和问卷调框架下，不同阶段的不同学者对需求分析的方法、查的方式考察实际的工作环境，了解部分邮轮公范围和侧重点也各不相同。司对于英语能力的客观需求。Hutchinson和Waters在以

8、学习者为中心的2．1．1英语能力的总体要求分析基础上将需求分为目标需求和学习需求，前者指邮轮属于酒店式豪华旅