营运中心开业前培训课程表(客房部-楼层服务员).pdf

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1、营运中心开业前培训计划(客房部-楼层服务员)培训设备有：白板、白板笔、白板擦、投影机、音响、麦克风、DVD、摄相机、笔记本电脑、电视日期授课时间课程项目及内容提要课堂方式负责人受训者地点(暂订)方式ResponsibleDateTimeCourseContentsClassroomMethodsTraineerLieuDept.8:30-9:15每位同事的自我介绍张卫客房全体员工9:30-10:15客房培训制度讲解张卫客房全体员工10:30-11:30客房部的简介讲解张卫客房全体员工第1天13:30-14:15客房部在酒店的作用及主要工作任务讲解张卫客房全体员工

2、14:30-15:15服务人员所具备的基本素质讲解张卫客房全体员工15:30-16:15客房部人事构架讲解张卫客房全体员工16:30-17:30客房部规章制度及管理体系讲解张卫客房全体员工8:30-9:15复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:30-10:15仪容仪表、礼节礼貌的基本要求讲解张卫客房全体员工10:30-11:30客房部房间结构分布及营运范围讲解张卫客房全体员工第2天13:30-14:15房间房型结构及房价讲解张卫客房全体员工14:30-16:15房间房型结构分布及位置朝向讲解张卫客房全体员工楼层现场16:30-17:30房型及房态的简写讲解张

3、卫客房全体员工8:30-9:15复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:30-11:30各岗位职责讲解张卫客房全体员工第3天13:30-16:15部门各岗位工作流程讲解张卫客房全体员工16:30-17:30易耗品的操作流程及管理规定讲解张卫客房全体员工8:30-9:15复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:30-10:15易耗品的操作流程及管理规定讲解张卫客房全体员工10:30-11:30客房废品的回收管理程序讲解张卫客房全体员工第4天13:30-14:15部门财产物资管理程序讲解张卫客房全体员工讲解/14:30-16:15工作报表的填写张卫客房全体员工练

4、习16:30-17:30工作车的准备与停放讲解张卫客房全体员工8:30-9:15复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:30-10:15钥匙的管理程序讲解张卫客房全体员工讲解/10:30-11:30敲门程序张卫客房全体员工现场练习演习第5天讲解/13:30-15:15为客人开门程序张卫客房全体员工演习15:30-16:15清洁剂用法及注意事项讲解张卫客房全体员工16:30-17:30敲门程序实操张卫客房全体员工楼层客房8:30-9:15复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:30-10:15接听电话程序讲解张卫客房全体员工10:30-11:30检查退房程序讲

5、解张卫客房全体员工第6天营运中心开业前培训计划(客房部-楼层服务员)培训设备有：白板、白板笔、白板擦、投影机、音响、麦克风、DVD、摄相机、笔记本电脑、电视日期授课时间课程项目及内容提要课堂方式负责人受训者地点(暂订)方式ResponsibleDateTimeCourseContentsClassroomMethodsTraineerLieuDept.第6天13:30-14:15物品损坏索赔程序讲解张卫客房全体员工遗留物品的处理程序讲解张卫客房全体员工14:30-15:15遗留物品的管理程序讲解张卫客房全体员工15:30-17:30敲门程序实操张卫楼层服务员楼层

6、客房8:30-9:15复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:30-10:15清洁退房程序讲解张卫客房全体员工10:30-11:30清洁住人房程序讲解张卫客房全体员工第7天13:30-14:15空房的清洁程序讲解张卫客房全体员工讲解/14:30-17:30铺床程序张卫楼层服务员楼层客房实操8:30-9:15复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:30-10:15双重锁房间的处理讲解张卫客房全体员工10:30-11:30房间物品的消毒程序讲解张卫客房全体员工第8天13:30-14:15擦鞋服务程序讲解张卫客房全体员工讲解/14:30-15:15夜床服务程序张卫

7、客房全体员工实操15:30-17:30铺床程序实操张卫楼层服务员楼层客房8:30-9:00复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:15-9:50叫醒服务程序讲解张卫客房全体员工讲解/10:00-11:30送欢迎茶程序张卫客房全体员工现场练习第9天实操13:30-14:15VIP接待程序讲解张卫客房全体员工14:30-15:15送洗客衣服务程序讲解张卫客房全体员工15:30-17:30铺床程序实操张卫楼层服务员楼层客房8:30-9:00复习前一天培训内容提问张卫客房全体员工9:15-10:00卫生间清洁程序讲解张卫客房全体员工10:15-11:30卫生间大清洁程

8、序讲解张卫客房全体员工第