饭店大堂设计与前厅布局---重庆城市管理职业学院-课程学-….ppt

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1、饭店大堂设计与前厅布局教学设计教学内容：饭店大堂的风格类型与设计依据；饭店大堂设计；前厅功能布局。时间分配：教学4课时教学重点：前厅功能布局教学难点：饭店大堂的风格类型与设计依据教学方法：启发式教学法、任务驱动教学法教学环境：多媒体教室、前厅实训室饭店大堂设计与前厅布局第一节　饭店大堂的风格类型与设计依据第二节　饭店大堂设计第三节　前厅功能布局小结思考题实践活动饭店大堂的风格类型第一节饭店大堂的风格类型与设计依据㈡饭店大堂设计装饰的类型㈠饭店入口设计装饰的类型二、饭店大堂设计依据饭店的形象定位1饭店的投资规模2

2、饭店的建筑结构3饭店的经营特色41花园式这类酒店入口占地面积较大，通常有流畅的回车线环绕其间，有绿树与花草组成的各种颇具创意的图案、标志，再辅以雕塑、园林灯柱、精致栏杆的适当点缀，并与门旁的花草盆景相呼应，整个店门前洋溢着浓郁的自然气息。3门面式其特点是将门面设计装饰与广告促销进行有效组合，以吸引更多的客人。如有些酒店利用玻璃门与落地窗张贴巨大的广告艺术画，安装立面霓虹灯，以展示酒店的特色风貌。　　酒店入口门的造型也是设计的关键，通常使用旋转门、自动感应门和推拉门等。2支架式亦称棚架式入口，一般采用玻璃钢、金属

3、材料与透明塑料板等构成斜坡式、半球式、篷帐式和尖顶式等形态各异的棚架造型㈠饭店入口设计装饰的类型好萊塢梅蒂亞酒店清迈文华东方度假村WEEKLYMANSIONOTEMAE古典式庭园式重技式现代式㈡饭店大堂设计装饰的类型希尔顿酒店大堂沈阳富丽华大酒店大堂设计第二节　饭店大堂设计一、大堂设计原则注重整体感的形成充分利用空间满足功能要求力求形成自己的风格与特色二、大堂设计的方法㈡大堂空间的统一与变化㈠大堂实体形态的设计皇冠假日五星级酒店第三节　前厅功能布局①酒店大门② 公众活动区域③柜台④公共设施⑤洗手间及衣帽间一、前

4、厅布局二、前厅设置的基本原则安全性经济性明显性效益性美观性Cyclename饭店的大堂设计应体现饭店经营的灵魂与文化，创造出特色，有效避免简单仿效、趋于雷同；前厅的布局应科学合理，方便前厅的对客服务。前厅部员工的综合素质极为重要，尤其是其成熟而又健康的心理素质。小结在大堂设计时，应如何注重大堂整体感的形成？在大堂设计时，应考虑哪些具体依据？叙述前厅部员工必备的素质和要求。针对自己，请找出存在的差距，并列出应采取的措施。在配置前厅设备过程中，应考虑哪些因素？思考题