餐饮培训计划表.docx

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2、查板7、中餐早点服务程序；理论讲解、实3厅面员工自助餐服务程序、中餐宴操电脑、白会服务程序；会议餐服务板程序、团队餐服务操作规范8、突发事件处理程序、理论讲解、案2厅面员工电脑、白投诉处理程序、重点客户例分析板关注程序9、中厨房操作规范、管理论讲解、2厨房管事部电脑、白事部工作程序；厨房收货板/验货工作程序10、餐具清洗及保养操作电脑、白规范、餐具的报损及控制管事部员工板操作规范11、酒水领用、补充、具酒水员电脑、白体操作规范、板12、餐饮部经理、厅面经理论讲解电脑、白理、主管岗位职责、领班、前台员工板预订员岗位职责13、服务员、传菜员、酒理论讲解水员、领位员岗位职责、前台员

3、工、厨电脑、白厨师长及各岗位厨师岗房员工板位职责------14、管事部主管、管事员理论讲解管事部员工电脑、白岗位职责、板15、员工培训与考核程理论讲解部门管理层电脑、白序、安全控制程序、资产板管理与控制16、环境卫生与食品卫生理论讲解电脑、白综合管理与控制、物品与板食品原料申购、接收程序17、大堂吧管理控制程序理论讲解大堂吧员工电脑、白板18、大堂吧吧台、冰箱、大堂吧员工电脑、白酒杯酒具、酒吧清洁操作板规范19、沟通期间、独立运行除培训时间外期间20、管理公司专业资料可修改可编辑范文范例可行性研究报告指导范文---