科学·技术·社会　酶为生活添姿彩.pptx

《科学·技术·社会　酶为生活添姿彩.pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、基础自测1.判断下面与酶有关的叙述的正误。(1)酶提供了反应过程所必需的活化能，因此可提高化学反应速率。(2)酶活性变化与酶所处环境的改变无关。(3)酶只能在活细胞内发挥作用。(4)酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失。(5)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。(6)同一生物体内各种酶的催化反应条件都相同。(7)任何一个活细胞都能产生酶，酶在细胞内才能起催化作用。(8)所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程。(9)人体内酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用。(10)酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段。(11)与光合作用有关的酶分布

2、在类囊体的薄膜上和叶绿体的基质中。(12)能分泌激素的细胞一定能生成酶。(13)高温、低温、过酸或过碱均能破坏酶的结构使其失去活性。(14)不同酶的最适温度可能相同。(15)随着温度降低，酶促反应的活化能下降。(16)酶活性最高时的温度不适合酶的保存。3.取经过编号的5支试管，分别加入2mL0.5mol/L的过氧化氢溶液进行如下实验。根据实验内容，判断下列说法正确的是()A.说明酶具有高效性的是3号和4号试管B.1号和3号对照不能说明酶有专一性C.各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系D.3号和5号对照可以说明酶的活性受pH影响试管编号12345加入物质适量唾液锈铁钉生土豆块熟土

3、豆块生土豆块和稀盐酸实验结果几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡几乎无气泡自变量和因变量无关变量和额外变量实验控制：单一变量原则2H2O2→2H2O+O21.常温下反应2.Fe3+做催化剂3.过氧化氢酶猪肝研磨液马铃薯块茎加入试管直接观察滴加FeCl3溶液实验比较过氧化氢酶与Fe3+的催化效率123空白对照组实验组FeCl3溶液肝脏研磨液清水H2O2H2O2H2O2（单一变量：催化剂种类）（自变量：催化剂种类）实验观察指标①气泡产生速度②卫生香复燃程度（因变量）2323实验结果FeCl3溶液肝脏研磨液232滴2滴温度、底物量等消除无关变量影响，保持相同且最适无关变量无关变量无关变量3

4、mlH2O22mlH2O22滴2滴无关变量：除自变量外能够影响因变量的其他因素比较过氧化氢在不同条件下的分解速率步骤试管编号变量134一H2O2浓度加药剂量二加药剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论2ml2ml2ml3%3%3%清水FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显较多大量不复燃变亮复燃酶具有催化作用酶的催化效率比Fe3+高反应条件2滴自变量（X)因变量(y)y=x+z无关变量(z)无关变量对照组实验组6.在研究溶菌酶的过程中，科研人员得到了多种突变酶，并测得50%的酶发生变性时的温度(Tm)，部分结果见下表。下列有关叙述正确的是A.突变酶F的最适温度为65.5℃B.突变酶C的热稳定性提高

5、与半胱氨酸的数目有关C.突变酶中二硫键的形成与半胱氨酸的位置无关D.溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关酶半胱氨酸(Cys)的位置和数目二硫键数目Tm/℃野生T4溶菌酶Cys51，Cys97无41.9突变酶CCys21，Cys143152.9突变酶FCys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164365.57.某实验小组研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图所示。下列叙述错误的是E+S→ES→E+C酶的作用过程:锁钥学说4.图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，下列关于该酶促反应的叙述正确的是A

6、.pH＝c，H2O2不分解，e点永远为0B.pH＝a，e点下移，d点左移C.温度降低5℃条件下，e点不移，d点右移D.H2O2量增加时，e点不移，d点左移10.细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如下图所示，下列有关叙述不正确的是A．酶1与产物B结合后失活，说明酶的功能由其空间结构决定B.酶1有两种底物且能与产物B结合，因此酶1不具有专一性C.酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列D.酶1与产物B的相互作用可以防止细胞产生过多的产物A除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图1为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图2为相同酶溶液在无抑

7、制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。下列说法不正确的是A．非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性抑制的机理相同B．据图可推测，竞争性抑制剂与底物具有类似结构而与底物竞争酶的活性位点C．底物浓度相对值大于15时，限制曲线甲酶促反应速率的主要因素是酶浓度D．曲线乙和曲线丙分别是在酶中添加了竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂的结果11.4.如图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果，请据此分析，改