课题研究探究洗衣粉中的酶在洗涤中的作用.pptx

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1、专题四酶的研究和应用合江中学生物组周静普通洗衣粉的主要成分:表面活性剂水软化剂，碱剂，漂白剂增白剂，香精和色素加酶洗衣粉的主要成分：表面活性剂水软化剂，碱剂，漂白剂增白剂，香精和色素生物酶一、加酶洗衣粉1、定义：加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。2、常用酶制剂的种类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶其中应用最广泛、效果最明显的是：碱性蛋白酶、碱性脂肪酶？思考：为什么加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉好呢？3、加酶洗衣粉去污原理二、实验设计探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对污渍的洗涤效果提出问题:做出假设:设计实验:进行实验实验结果，得出实验

2、结论表达与交流加酶洗衣粉对污渍的洗涤效果是否高于普通洗衣粉对污渍的洗涤效果？加酶洗衣粉的洗涤效果更好。一般过程：实验过程课题：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对污渍的洗涤效果水的用量和温度、污染物的量、实验用布的质地和大小、洗衣粉的用量、浸泡的时间、玻璃棒搅拌的强度等自变量：洗衣粉的种类因变量：洗涤效果无关变量：实验变量：三、实验设计实验设计原则：对照原则、单一变量原则？检测指标阅读【资料一】如何有效的控制变量分组讨论回答以下问题：1、A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明问题的存在。有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒搅拌的强

3、度难以控制相同改进方法：在相同的水温下进行玻璃棒由一位同学控制搅拌，并尽量保持匀速转动，搅拌力度一致2、你同意B同学的观点吗？请说明理由不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题动动手结合A同学和B同学的方案，分组讨论你们认为更好的方案，并写出具体的实验步骤。实验材料和器材：相同污渍的同种大小的污染布、雕牌普通洗衣粉、雕牌加酶洗衣粉、烧杯、玻璃棒实验步骤①取两只大烧杯编号为A和B，分别取等量的相同温度的温水倒入烧杯中。②向A烧杯倒入一定量的雕牌普通洗衣粉，B烧杯倒入等量的雕牌加酶洗衣粉，用玻璃棒混匀，然后分别向两个烧杯同时放入含有相同

4、污渍的污染布浸泡20min。③用玻璃棒充分搅拌相同的时间后观察洗涤效果。总结广告词：雕牌落水轻飘散，化去污渍香满衫日常生活中使用雕牌加酶洗衣粉应该注意哪些事项呢？？课堂练习：1．下列关于酶的叙述中，正确的是（）A．碱性蛋白酶可以催化蛋白质及其多肽的水解B．蛋白酶、纤维素酶的化学成分为蛋白质C．酶的催化作用不受温度的影响D．果胶酶可以催化彻底水解掉细胞壁B2、下列关于加酶洗衣粉说法中，不正确的是（）A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和

5、纤维素酶D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来讲有利于环保A谢谢！