中华烟叶原料醇化规律研究.ppt

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1、中华原料烟叶醇化规律研究——开题报告——项目组2009.03.27目录立项的意义和必要性二国内外研究现状项目目标研究方案进度安排六项目难点、项目组成员、项目费用一立项的意义和必要性1.小批量样品制备2.大批量样品制备3.示范点名称4.质量评价内容一2005年度项目烟叶质量评价河南襄县项目烟叶质量评价（1）表1.襄县2005年示范点和普通大田烟叶外观品质性状方差分析.变异来源SSDfMSF值相伴概率颜色组间0.03310.0330.0140.906机误65.333282.333成熟度组间0.53310.5330.2430.626机误

2、61.333282.190油分组间0.53310.5331.4550.238机误10.267280.367结构组间0.30010.3001.4320.242机误5.867280.210色度机误3.33313.3334.3480.046组间21.467280.767总评机误0.03310.0330.0300.863机误30.933281.105一2005年度项目烟叶质量评价河南襄县项目烟叶质量评价（2）表2：成熟度项目示范区样品主要化学成分等级烟碱(%)两糖比K/Cl糖碱比氮碱比B示范超上限对照超上限C示范超下限对照超下限X示范超上

3、限对照超上限与我们的要求相比，总体上襄县的烟叶符合我们公司的质量要求，但是上部烟叶的氮碱比超出上限，中部烟叶的钾氯比低于下限，下部烟叶的烟碱含量超出上限。一2005年度项目烟叶质量评价河南襄县项目烟叶质量评价（3）表3：成熟度项目示范区和对照区样品主要化学成分方差分析等级烟碱(%)两糖比K/Cl糖碱比氮碱比B示范2.55a0.86a2.01a8.43a0.81a对照2.50a0.87a2.01a8.42a0.81aC示范2.46a0.91a1.45a8.58a0.84a对照2.41a0.88b1.49a8.88a0.78bX示范1

4、.96a0.91a2.05a10.28a0.94a对照1.94a0.91a1.94b10.68a0.96a中部烟叶的两糖比和氮碱比差异性显著，示范区明显比对照区要高；下部烟叶中钾氯比，示范区的烟叶比对照区要高，两者之间达到了显著水平。其它部位和其它常规化学成分含量两者之间无显著差异。一2005年度项目烟叶质量评价河南襄县项目烟叶质量评价（4）香气质香气量余味杂气刺激性燃烧性灰色得分B示范区11.69a16.41a19.44a13.35a8.85a3a3a75.75a对照区11.60a16.38a19.44a13.28a8.82a3

5、a3a75.50aC示范区11.71a16.36a19.64a13.44a8.95a3a3a76.13a对照区11.79a16.49a19.85a13.52a8.97a3a3a76.60aX示范区11.71a16.34a19.88a13.50a9.00a3a3a76.40a对照区11.71a16.42a19.96a13.46a8.88a3a3a76.43a总体上说，在感官评吸上，示范区与对照区相比没有明显差异。表4：示范区与对照区烟叶感官评吸方差分析结果一2005年度项目烟叶质量评价河南襄县项目烟叶质量评价（5）总体来看，河南襄县

6、的项目烟叶在色度上，示范区烟叶比对照区色度要强，化学成分总体在要求范围之内，对照区的烟叶比示范点的烟叶稍好；在感官评吸上基本没有差异。一2005年度项目烟叶质量评价河南郏县项目烟叶质量评价（1）表5:郏县示范区与对照区烟叶方差分析结果SSdfMSF相伴概率成熟度组间2.891.002.891.360.25机误55.2126.002.12油分组间28.001.0028.0036.930.00机误19.7126.000.76结构组间0.321.000.320.350.56机误23.7926.000.91色度组间7.001.007.00

7、9.230.01机误19.7126.000.76总体评价组间10.321.0010.3213.560.00机误19.7926.000.76总体上，郏县示范点与对照区烟叶在外观品质性状上有极显著差异。对照区部叶的油份比示范区同部位的烟叶更足，色度更强，两者之间的差异达显著或极显著水平一2005年度项目烟叶质量评价河南郏县项目烟叶质量评价（2）表6：河南郏县示范区与对照区化学成分比较部位等级烟碱(%)两糖比钾氯比糖碱比氮碱比B示范区超上限对照区C示范区超上限低下限对照区超上限X示范区超上限低下限低下限对照区低下限超上限超上限示范区与对

8、照区化学成分与我们质量要求差距较大，特别是烟碱含量严重超标，也导致糖碱比和氮碱比不符合要求。一2005年度项目烟叶质量评价河南郏县项目烟叶质量评价（3）表7河南郏县项目烟叶主要化学成分结果与方差分析等级烟碱(%)两糖比钾氯比糖碱比氮碱比B示范区3.