细胞膜--系统的边界002(人教版必修1).ppt

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1、科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界第2节细胞膜——系统的边界你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？光学显微镜下能看见细胞膜吗？请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌学点一、细胞膜的制备材料选取学点二、制作细胞膜的方法1材料选择：哺乳动物成熟的红细胞优点：无细胞壁，无细胞核，无细胞器。2如何使红细

2、胞破裂？3实验操作4细胞破碎后，如何得到较纯的细胞膜？没有其他膜结构。细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。学点三、生物膜的成分及流动镶嵌模型丁卫萍开篇：从生理功能入手的科学研究从生理功能入手的科学研究1895，欧瓦顿（E.Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性实验不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜从实验现象能推测出什么结论呢？膜是由脂质组成20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学

3、分析表明，它们的主要成分是脂质和蛋白质。推测细胞膜的成分含有脂质和蛋白质.思考:细胞膜还有其他成分吗?糖类细胞膜的成分脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原(CEA)等物质实验证据从生理功能入手的科学探究脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？问题：继承篇：单位膜模型的提出单位膜模型的提出实验证据1925年Gorter和Grendel从一定数量的红细胞中抽提脂质，在水面上铺展成单分子层，测得

4、单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍推测：脂质分子必然排列为连续的两层GORTER脂单分子层=2×单位膜模型的提出小资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？亲水“头部”水空气亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。疏水“尾部”单位膜模型的提出细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境

5、中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？推测连续两层排列单位膜模型的提出蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？？……40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边假说问题：单位膜模型的提出1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。实验证据蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。蛋白质蛋白质脂质单位膜模型单位膜模型认为生物膜是静态的统一结构。单位膜模型无法解释的现象开拓篇：新技术带来新模型膜能运动

6、吗？如果运动，膜上的蛋白质又该位于什么位置？跨膜蛋白外周蛋白嵌入蛋白新技术带来新模型蛋白质在膜中的分布是不对称的科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括：覆盖在膜表面镶嵌在膜中贯穿膜新技术带来新模型用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？膜上的蛋白质具有流动性新技术带来新模型①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动小资料磷脂分子的运动细胞膜具有流动性新技术带来新模型在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(

7、S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。流动镶嵌模型流动镶嵌模型基本内容的总结:1、生物膜的化学成分：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质在膜上的排列方式：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（疏水尾部相对，亲水头部朝向两侧）。覆盖、镶嵌、贯穿，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）学点四、细胞膜的功能：1.屏障作用，将细胞与外

8、界环境分隔开2.控制细胞与外界进行物质交换学点四、细胞膜的功能：3.进行细胞间的信息交流垂体对甲状腺的控制精子和卵细胞之间的识别和结合胞间连丝学点五、细胞壁化学成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细胞壁具有全透性小结：概念图基本支架具有流动性有的横跨整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜具有结构特性:磷脂双分子层蛋白质分子部分镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性成分A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！知识