果树生产认识果树第4小组.ppt

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1、仁果类这类果树的果实是假果，即整个果实是由子房和花器官的其他部位共同发育而来的，其食用部位是肉质化的花托，果心中含有多粒种子。如苹果、梨、山楂、枇杷等。核果类这类果树的果实是真果，整个果实是由子房发育而来，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部位，内果皮木质化，成为坚硬的核。如桃、梅、李、杏、樱桃、芒果、橄榄等。坚果类这类果树的果实外部具坚硬的外壳，食用部位是种子的子叶或胚乳。如板栗等。柑果类这类果树的果实称为柑果，整个果实是由子房发育而来，外果皮革质，且具许多油胞，内含芳香油，中果皮呈白色海绵状，内果皮向内折叠形成

2、由汁胞构成的囊瓣，是食用的部位。柑橘类果树包括枳、柑、橘、橙、柚、柠檬、葡萄柚等的果实均属于柑果。荚果类属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。但含羞草的果实，呈分节状，但成熟时不开裂而成节荚。常见有大豆、豌豆、槐树角、酸豆、角豆树、苹婆聚合果类是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来，每一雌蕊都形成一个独立的小果，集生在膨大花托上。因小果不同，聚合果可以是聚合蓇葖果，如八角、玉兰，也可以是聚合瘦果，如蔷薇、树莓、草莓，或者是聚合核果。聚花果类如菠萝、无花果。由整个花序发育成的果实。如桑的果实是由雌花序发育成

3、的聚花果，每一雌花的子房发育成一个小单果，包藏在厚而多汁的花萼中，食用的肉质多汁部分为雌花花萼。树体组成种子植物，由根、茎、叶、花、果实和种子组成。树体分为地上部和地下部两部分。地下部为根系，地上部包括主树冠。树体基本结构：地上部主干、树冠、中心干、主枝、侧枝、非骨干枝、叶片、根颈地下部根系主根、侧根、须根（一）根颈果树地上部分和地下部分的交界处为根颈。根颈是树体营养物质流必经通道；处于土壤和大气交界之处，对环境变化反应敏感，代谢特旺盛，对透气性要求较高。根颈容易受害。（二）地上部茎反复分支组成树冠1.主干主干指根颈到第一主枝之间的部分

4、。主干对树冠起支撑作用，是根系与树冠之间输送水分和养分的通道，兼有贮藏养分的作用。树干是果树地上部最早形成的部分，只在幼苗期进行加长生长，经过一个生长季后即停止加长，以后随着树龄的增长而逐年进行加粗生长。树干的加粗量与树冠与根系的生长量呈正相关，而与结果量呈负相关。所以，树干是反映年间树体营养状况的一个重要标志。　　主干高度叫干高，干高影响树体的生长和结果。树干粗度可用树干周长、直径或横断面积表示。测量树干粗度一般在距地面20cm、30cm处，或树干的中点，并以树干高矮而定。图果树树体结构1.主根2..侧根3.须根4.中心干5～9.第1

5、、2、3、4、5主枝10.中心干延长枝11.侧枝12.辅养枝13.徒长枝14.枝组15.裙枝16.根颈17.主干5.非骨干枝着生在骨干枝的枝。骨干枝上的分支。枝组：指着生在各级骨干枝上、有两个以上分枝的小枝群。枝组也称结果枝组，是果树构成树冠和叶幕，以及生长结果的基本单位。以其体积大小分为大型、中型和小型枝组；以所含枝条多少和疏密程度分为紧密型和松散型枝组；以形态特征不同分为多轴式和单轴式枝组；以着生部位和长相分为背上枝组、背下（后）枝组、侧生枝组；以着生方向分为直立枝组、水平枝组、下垂枝组、斜生枝组等等。按适当比例合理配置各类枝组是果

6、树优质丰产的重要技术措施。在整形修剪上都能用到这些不同类型的枝组。辅养枝：着生在树干上的非永久性大枝称为辅养枝，又称临时枝。裙枝：第一主枝以下的辅养枝称为裙枝。整形期间，保留一定的辅养枝，可以增加果树早期枝叶量，充分利用空间，辅养树体，同时利用辅养枝提早成花结果，实现早期丰产。初果期约有40%～60%的产量来自辅养枝。树形完成前后，对辅养枝逐渐进行处理。竞争枝：着生在延长枝附近，长势与延长枝相当，可能与延长枝产生竞争生长的枝叫竞争枝。木本果树除少数丛状形外，都有主干。2.中心干树冠中央直立生长的永久性大枝为中心干，亦称中央领导干，0级枝

7、。中心干起维持树形和树势的作用。树干树体地上部的主轴，即主干+中心干。3.主枝着生在中心干上的永久性分枝称为主枝，亦称1级枝，蔓性果树的主枝称为主蔓。4.侧枝着生在主枝上的永久性分枝称为侧枝，亦称2级骨干枝。第一侧枝距离中心干很近的称为把门侧（枝）。侧枝上的主要分枝称为副侧枝。骨干枝指中心干、主枝和侧枝构成地上部（树冠）骨架的永久性枝。骨干枝数量、大小、着生状态、分布排列状况等决定树体形状、大小和结构，并最终影响果树受光量和光合效率，是决定果树能否获得优质丰产的关键因素。延长枝骨干枝先端的一年生枝称为延长枝。果树骨干枝的数量和级次由树形

8、决定，随着果树生产上矮化密植栽培制度的推广，骨干枝的级次已明显减少。6.叶幕叶幕是指树冠所着生叶片的总体，即全部叶片构成叶幕。叶幕是一个与树冠形态相一致的叶片群体。不同的树种、品种、栽植密度、整枝形式和树龄