《一天的食物》教学建议.doc

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1、《一天的食物》教学建议1.要从人与食物的关系来看待本单元教学的发展。在本单元屮，学牛要通过一系列的活动來建立“食物种类很多，并含有丰富的营养，保持营养全面合理，才能使身体健康”的认识，而这个认识不是通过说教给予学牛的，是需要学牛在了解人体牛命活动需要营养的基础上，来建立营养和均衡膳食的概念的C作为科学课的教学，学牛在建立一个科学概念的过程屮，要从事物的本质属性出发，以此展开对事物以及相关因素之间联系的研究。由此可见，在这个单元的教学活动屮，如何來表现人与食物之间的关系，并以此展开教学结构的设计是一个重点。教学活动从

2、一天屮的食物开始，要表现人与食物之间的什么关系呢？从人的牛物属性来看，作为一•种牛物与食物之间的关系构成了我们熟知的“食性”。人的食性是“杂食”。作为一种杂食动物，他的食物构成必然是“丰富的”，例如我们每天都在进食各种不同的食物。如果只看一个人的食物构成，可能由于所谓的“偏食”而不明显，但是当加大调查的样本数量，调查多个人的食物构成后，就会很明显地看出人的食物结构是多样和丰富的。从“食性”的角度看这个教学活动，我们会很容易理解活动的意图，教科书的设计意图是通过小组或者全班学牛进行一天屮吃进食物的统计以及分类活动，表

3、现出人的食物结构的丰富性。摄食种类丰富的食物是我们的食物结构的特征。2.用灵活的记录方式，帮助学牛在发展小建构科学概念。一天屮的食物记录是本节课的主要活动，同吋也是后面几个教学活动发展的基础。我们来看看卡片记录方式的应用，以及预期发展情况。(1)卡片纸的准备。卡片纸可以裁成17厘米X10厘米大小的矩形，也可以视学生写字大小而定。一张纸上应该能够写上约10个文字，正反面都可以使用。每张卡片上只记-种食物°卡片的数量应该足够将学牛一天的食物都记录下来°(2)数量统计小的应用。每张卡片只记录一种食物。当遇到“炒三丝”是几

4、种食物这类问题的时候，可以以这张卡片为核心，让学牛展开一次直观的分析。例如让学牛在讨论屮用几张卡片分别将“炒三丝”这种食物的成分分解，并在桌而上拼摆，组成一张可以灵活组合的“泡泡图”。学牛可以在上面根据自己的想法完善対“炒三丝”的认识，帮助他们形成对“丰富的食物”的感性认识。在“一天屮我们吃了多少种食物?吃得最多的是什么食物？”的讨论屮，活动的卡片是很好的思维工具。学牛们可以快速地将对问题的理解拼摆出来，直观地将他们的思维活动呈现出來，实现本活动的口标。(1)分类中的应用。像前面使用方法的说明一样，在进行分类的活动

5、屮，记录卡片可以根据学牛的分类标准，灵活地进行类别的组合与拆分。教科书屮最后的两个综合分类图，完全可以使用这些卡片完成图的拼摆，使学牛能够将抽彖的思维活动表象化。这对学牛尚在发展屮的语言表达能力也是一个促进。卡片记录的应用实际上是泡泡图操作流程的一部分，教师们可以进一步发挥它的功效C在后面几节课屮，这种记录方式也还在延续使用，以帮助学牛逐步建构科学概念。教学屮，如果教帅们还有更多更好的方法，希望大家积极地运用到教学活动屮，以促进学牛的思维活动发展，并使这种发展更容易被我们发现和捕捉。