DB35 T 588-2004 白灵菇 栽培技术规范.pdf

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1、DB35福建省地方标准DB35/T588—2004白灵菇栽培技术规范2004-12-16发布2005-01-01实施福建省质量技术监督局发布DB35/T588—2004目次前言……………………………………………………………………………………Ⅱ1 范围…………………………………………………………………………………1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………1 3 术语和定义…………………………………………………………………………1 4 菇场要求……………………………………………………………………………1 5 原料要求………

2、……………………………………………………………………2 6 制袋工艺……………………………………………………………………………2 7 栽培管理……………………………………………………………………………3 8 病虫害防治…………………………………………………………………………4 9 采收管理……………………………………………………………………………4I 标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB35/T588—2004前言为了规范白灵菇的栽培技术，特制订本标准。本标准由福建省农业厅提出。本标准由福建省质量技术监督局批准。本标准起草单位：福建省食用

3、菌工作办公室、福建农林大学、福建省科技厅星火计划办公室。本标准主要起草人：谢宝贵、郑立威、郑昭、黄志龙、张清华、黄佳佳、罗联忠、王昕、陈志、陈亨焕。IIDB35/T588—2004白灵菇栽培技术规范1范围本标准规定了白灵菇栽培的术语和定义、菇场要求、原料要求、制袋工艺、栽培管理、病虫害防治、采收管理。本标准适用于白灵菇自然条件下人工袋式栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的

4、最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T 10463 玉米粉GB/T 12728－1991 食用菌术语NY/T 1191989 麦麸NY/T 528－2002 食用菌菌种生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用本标准。3.1培养基培养物生长所需营养物质的液体或固体混合物。[GB/T 12728－1991，定义 2.1.22] 3.2原种由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶或15 ㎝×28 ㎝聚丙烯塑料袋为容器。[

5、NY/T 528－2002，定义 3.4] 3.3栽培种由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃瓶或塑料袋为容器。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。[NY/T 528－2002，定义 3.5] 4菇场要求4.1基本要求4.1.1场地选择建立菇房应选择地势高燥、背风向阳、平坦开阔的空旷场地。要求周边环境卫生，给排水方便，通1 标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB35/T588—2004风良好，交通便利，无污染源，土质坚实的场所。4.1.2菇房要求4.1.2.1应有利于白灵菇的生长发育，有利于保持清洁卫生和防治病虫害。4.1

6、.2.2应有利于栽培管理和采收管理。4.1.2.3固定层架式栽培，栽培架不宜过高、过宽，以操作方便为原则。4.1.2.4地畦式栽培，应设置 0.5m～0.6m宽、0.4m 深的排水沟。4.1.2.5菇房建筑应选用砖、石、水泥、竹片、塑料膜、聚苯乙烯泡沫板、木桩及防虫网等，应具有保温、耐用等特点。所用材料均应无毒、无害、无挥发性刺激成份，应符合国家的相关卫生安全标准。4.1.2.6应有防雨、遮阳、挡风等基础设施。屋顶应有覆盖物和隔热性能；墙壁应坚固、平滑，便于清洗、消毒；地面应坚实、平整。4.1.2.7密闭式菇房应有通风系统，棚顶不滴水，可开设排气孔或

7、开设窗户。4.1.2.8菇场应保证自然散射光照。光线强度在 200Lx～1500Lx。4.2设计与布局4.2.1原则应根据生产流程、栽培工艺等，结合当地的地形、自然环境和交通条件等进行菇场的总体设计安排。4.2.2菇场分区与布局4.2.2.1堆料场与仓库设置在便于车辆进出的位置，处在下风口。4.2.2.2制袋区有遮雨大棚，取料快捷方便。4.2.2.3灭菌区紧靠制袋区，设有配套的附属建筑。4.2.2.4接种区应在上风口，紧靠灭菌区。区内可划出部分区域作为冷却区。4.2.2.5培养区相对隔离为宜，介于接种区与栽培区之间。4.2.2.6栽培区应远离接种区和

8、培养区，并留有相对较大的运转空地。5原料要求白灵菇栽培使用的原料，主料为杂木屑、棉籽壳，辅料为麦麸、玉米粉、