学生营养改善管理员责任书.doc

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1、大英国志双语学校学生营养改善计划食品学生营养改善计划管理员安全责任书为了进一步加强营养早餐管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养改善计划这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书。一、储藏间要保持“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、干净、整齐”，根据已有设备，最大限度的保证贮藏质量，蛋奶分批存放，先到的货先出库。二、食品入库要坚持索证制度和检查验收制度，要求供货商不得过早送货，不符合质量要求的或过期（保质期过短）的食品坚决不准入库，食品入库要有供货人、检查验收人和食堂管理人三方共同签字。三、每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期，及时剔除过期和变质食品。四、做好出库

2、检查和登记，杜绝存在质量问题的食品出库。五、认真做好营养餐工程的各项档案的建立、装订与保管。六、如不严格遵守上述要求，出现不安全事故，将按有关规定严格追究责任。学校领导（签字）：管理员（签字）：大英国志双语学校2014年8月30日