学生营养改善计划安全管理责任书

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1、**县实施农村义务教育学生营养改善计划工作目标管理责任书**县教育局局长（签字）：责任单位：责任人（签字）：签订时间二〇一二年月日-3-**县实施农村义务教育学生营养改善计划工作目标管理责任书为了进一步加强庄浪县农村义务教育学生营养改善计划实施工作，全面提高农村义务教育学生健康水平，明确主体职责，落实管理责任，保障学生食品安全，根据《庄浪县农村义务教育学生营养改善计划实施方案（试行）》和《庄浪县实施<甘肃省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法>细则（试行）》，特签定本责任书。一、主要目标责任（一）建立校长工作责任制。学校要成立学生营养改善计划实施工

2、作领导小组，校长是学生营养改善计划工作安全管理第一责任人，分管副校长和食品管理员是具体责任人，食品加工人员和班主任是直接责任人。学校要与相关处室、班级和人员层层签订工作责任书，将工作责任分解落实到各处室和具体责任人。（二）按要求落实学校学生食品加工间和食品储存室新建、改扩建工作。全面加强学生食品加工间和食品储存室基础设施建设，合理设置学生食品加工间和储存室，配备与学生分餐规模相适应的、加工学生食品所必须的设施设备。（三）设立专（兼）职学生食品管理员。学校签收学生食品实行校长负责制下的管理员责任制。食品管理员负责对进入储存室的学生食品进行质量检验、签收登记、入库

3、储存、分类管理、按需分发。学校要建立健全学生食品安全管理各项制度，上墙公开，存档完整，落实到位。（四）加强学生食品储存管理。配送到校的学生食品，必须细化查验、签收、储存、发放、分餐等各个环节的管理，做到专库存放、专人管理、专用设备、实名发放、规范用餐。学生食品储存室应具备防盗、防毒、防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇、防人为损坏等设施。要定期消毒、清理，保持室内干净整洁。（五）规范学生食品加工间管理。学生食品加工间不得对外承包；招聘、调剂、充实的食品加工人员，要定期进行身体健康检查；学校要定期对食品加工人员和管理人员，进行食品安全知识和业务知识培训；落实食品加工人

4、员晨检制度，建立健全从业人员健康和培训档案；严格按照学生食品加工有关要求规范操作。-3-（六）严格学生课间分餐实名制管理。按照学生学籍管理界定的受益对象，审核受益人数，建立健全学生信息实名制档案，对学生人数、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报学生人数。设立学生营养改善计划信息公开专栏，定期公布食品数量及用餐学生名单，接受学生、家长和社会的监督。（七）加强学生食品安全事故应急管理。依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规和《庄浪县农村义务教育学生食品安全事故应急预案》

5、，研究制定学生食品安全事故应急预案。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，应立即停止供餐活动，如实及时上报当地人民政府及相关部门，并保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工用具、设备和现场，积极组织开展救治工作，防止食物中毒事态扩大，积极配合有关部门开展调查工作。（八）加强学生营养健康教育和宣传工作。聘请专业人员，对全体师生进行健康教育培训，普及营养知识，养成科学饮食习惯。通过橱窗、标语、悬挂横幅和学生集会、家长会等形式，向学生、家长和社会大力宣传实施农村义务教育学生营养改善计划工作的政策和相关措施。二、奖惩（一）对年终考核为优秀等次的学区（校）予以表

6、彰奖励。（二）发生下列情形之一的学区（校），考核直接定为不合格等次，实行“一票否决”，全县通报批评，并追究有关责任人的责任。1．虚报学生数字，冒领、克扣、截留学生营养加餐食品，造成恶劣社会影响的；2．因学校分工不清、责任不明、管理混乱，落实学生食品安全管理措施不力，导致发生群体性学生食品安全事故，对学生身心健康和生命安全造成严重危害的；3．发生学生食品安全突发事故后，有意迟报、漏报或隐瞒不报，应急处置不力，造成严重后果的。本责任书一式两份，县教育局、实施学生营养改善计划的学区（校）各持一份，自签订之日起生效。-3-