西兰花种植技术.doc

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1、西兰花种植技术专业技术培训——西兰花种植技术培训培训地点：西岔镇成人学校培训时间:2012.4.27培训期数：一期培训人数：105主讲人：许刀勤西兰花种植技术西兰花是色香味俱全的高档保健蔬菜，也是国际市场上畅销产品，现已成为我国出口创汇和内销的高效益蔬菜。但由于两兰花生长发育条件的要求较高，加上生产者对两兰花栽培技术不熟悉，因此，生产上常因选择品种、播种期和栽培管理措施不当，出现畸形花球、叶毛花球、花球腐烂、品质变劣、产量低等问题，直接影响了收成。现将高产优质西兰花皿间管理技术总结如下，供广人生产者参考。一、缓苗期的管理此期管理主要是降温和保湿，以促进

2、早缓苗。除用遮阳网搭棚遮阳降温外，早晚还须各淋水一次。为防【上地下害虫咬断幼苗，定植时将米乐尔均匀撒在土表上。定植后7天左右薄施一次人粪床或2%〜3%尿素水溶液，以促进植株生长。为预防和减少病害发生，定植后10天左右喷施75%百菌清600倍液或50%多菌灵600倍液一次。二、莲座期的管理此期为两兰花营养生长旺盛期，必须提供充足的肥水，使茎、叶较快生长，为夺取高产打下良好的营养基础。此期需追肥2次，第一次追肥在植株开始迅速生长时（定植后约15天），用小锄头在株间开穴施入尿素，每亩约施15公斤；第二次追肥在植株封垄前进行，当植株心叶开始呈拧心状时（定植后约

3、30天），结合除草在行间开浅沟将肥料施入后培土，亩施复合肥20〜25公斤，或花生鉄25公斤。有条件的地方，此期最好每隔7〜10天淋施人粪尿一次。莲丿來期前期淋水要充足，以满足植株快速生长发育需要；当植株团棵后，适当控制浇水，以促进地下根系发育。对此期发生的侧枝要及时摘掉，以促进主花球形成。同时注意防治病虫害，特别是注意小菜蛾（俗称吊丝虫）、菜粉蝶（俗称菜青虫）、黑腐病利软腐病的危害，小菜蛾可在卵孵化高峰期至2龄幼虫期用5%锐劲特3000倍液或1%杀虫索3000倍液等喷雾防治；菜粉蝶可用Bt乳剂1000倍液，或速灭杀丁1500〜4000倍液等喷雾防治；黑

4、腐病和软腐病发病初期可用200毫克/升农用链霉索，或200毫克/升氯霉素，或75%百菌清600倍液，或77%可杀得500〜800倍液等交替喷洒防治。三、结球期管理为促进营养生长向生殖生长转化，有利花球形成，此期要适当控制氮肥，配施磷、钾肥和硼、钢等微肥。在花球形成始期（定植后40〜50天）重施肥一次,亩施氯化钾15公斤、复合肥15公斤。为减少花球表面黄化和花茎空洞，延迟植株衰老，在花球形成期用0.5%硼砂和0.5%釦酸钱溶液喷洒叶血，约隔1周喷一次，连续喷2〜3次°整个花球形成期，[□间土壤应注意保持湿润，并及时摘除病叶、老叶和防治病虫害。兼收侧花球栽

5、培的每株留健壮侧花枝3〜4个，其余的侧花枝宜摘掉。四、盛收期的管理此期既要注意及时摘除病叶、老叶，以利通风透光，促进养分向花球的积累，乂要注意控制水分，防止湿度过人，引发病害和花球霉烂。遇酸用或人雾天气时，应及时洒水，冲走雾水及酸雨，以减少花球腐烂。西兰花的适宜采收期较短，若采收过迟，花球松散、花蕾变黄、品质下降，但采收过早则花球小、产量低。一般以手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘的花蕾粒子略有松散，花球表面紧密并平整、无凹凸时为采收适期。西兰花采收宜选择晴天的清晨或傍晩进行，采收时将花球连同10厘米左右长的肥嫩花茎一•起割下，放在避光阴凉的地方，尽快

6、包装上市，未能及时上市的须迅速低温贮藏。兼收侧花球栽培的还应在主花球采收后追肥一次，每亩约施复合肥15公斤，待侧花球长到百•径5厘米左右时再采收如何使西兰花长人摘要:西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸蔓属甘蓝种屮以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地屮海沿岸的意人利一带，19批纪末两兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸耋属甘蓝种屮以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地屮海沿岸的意人利一带，19世纪末传入小国。一、特性特征西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强。植株高人，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧

7、密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。二、生长发育对坏境的要求%1光照:西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程屮喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强人的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。%1温度:在5—2(rc范

8、韦I内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25°C,幼苗期的生长适温为15—2(TC。西兰花具育很强的耐寒和耐热性，莲廉期生长适温为20—22°C,花球发育

9、适温为15—18°C,温度高于25°C时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5°C甚至以下的