01西兰花种植指导书

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1、西兰花种植指导书一：生物学特性西兰花为十字花科一二年生草本植物，为甘蓝类蔬菜的一个变种，原产于地中海沿岸地区，食用部分主要是脆嫩的花茎及花球，植株生长前期对环境适应性强,但花芽分化、花球生长期对环境要求严格,达不到适宜条件，将会影响花芽分化、花球生长及花球质量，因此栽培时应选择较为适宜的季节种植。（一）温度：西兰花喜冷凉气候比较耐寒，营养生长期比较耐热；种子发芽适温为25-30℃，生长适温为18-22℃，花蕾发育的适温为15-18℃，发育期间若温度持续在25-30℃以上时，花球上易形成柳叶，植株徒长，花蕾大小不一且易松散。低于10℃花球生

2、长缓慢，5℃以下发育受抑制。致死温度-7℃。早、中熟品种无需低温就可以分化花芽。中晚熟品种经4-8周2-8℃低温即分化花芽。（二）光照：西兰花为低温长日照植物，对光照要求不严格。（三）土壤条件：保水保肥，有机质含量高的土壤最适宜生长，PH值以中性土壤最佳，PH值5.5-6.5。过肥沃的土壤会导致花蕾疏松，花薹空心;过贫瘠会导致生长不良，宜选肥力适中的土壤土。（四）养分：西兰花生长前期需N较多，结球期以P、K肥为主，除大量元素外对中微量元素需求较多，特别是镁、钙、硼、钼元素，缺乏微量元素易导致空茎、白茎、松花等，对品质影响很大，因此栽培过程

3、中应特别注意增施有机肥和中微量元素。（五）水分：西兰花适宜土壤湿润条件下生长，不耐干旱，耐涝性较弱，采收期多雨高温花球易发生满天星和褐斑病。整个生长期须保持田间土壤湿润，防止忽干忽湿的剧烈变化影响花芽分化及花球质量。二：品种选择（一）优秀：早熟品种，定植至采收60天左右。花球蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重350-400g，花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。（二）未来：早熟品种，定植至采收60-65天。适合密植的直立型品种，花球蘑菇状，颜色较浓绿，形状饱满，商品性好适合秋季栽培。（三）曼陀绿：早熟品种，定植至采收

4、60天左右。单球重400-500g，花球紧实呈蘑菇状，颜色绿，花蕾细，空心率低，适合早春及秋季栽培。三：种植方式1.露地栽培2.地膜覆盖栽培3.大棚或小拱棚栽培四：茬口选择选择前茬非十字花科较肥沃的田块种植五：整地施基肥4（一）基肥用量及施用方法：1、北方基地（长春、平谷、瓦房店、张北、宝坻、马栏、高密）：超大肥100kg+过磷酸钙30kg+复合肥25kg（冬春季增施尿素10kg）+硼砂1kg。2、长江流域（扬州、无锡、武汉、南京、临海）：超大肥100kg+过磷酸钙30kg+复合肥25kg（冬春季增施尿素10kg）+硼砂1kg。3、福建省

5、内基地（含高州）：超大肥100kg+钙镁磷30kg+复合肥25kg（冬春季增施尿素10kg）+硼砂1kg。施肥时如用拖拉机犁地可在犁前撒施，施后旋耕。牛犁时采用开沟条施，沟深20-25cm，宽15cm；将超大肥与磷肥撒在沟内，复合肥与硼肥撒施，施肥时需均匀一致。超大肥随施随犁，将其翻入土中，防止太阳爆晒而影响到肥力和肥料中的生物菌。（二）整地1、犁耙地要求：选晴天土壤在半干状态下翻犁，深度25--30cm，防止漏犁，漏耙，土壤达到疏松细碎。2、做畦:土壤晒白后做畦，畦宽南方1.3m包沟、长江流域1.3m包沟，北方基地1.2m包沟，畦高15

6、-20cm，畦面细碎、平整、无大土块，中间略高。张北基地可以采用平畦，畦宽2.4m，埂高0.3m.3、盖地膜：冬春季栽培盖白色地膜，盖膜前用96%金都尔70ml+水60L进行芽前除草，北方基地露地栽培不盖地膜。南方基地夏秋栽培时覆盖黑色地膜防草。六：育苗（详见育苗操作技术标准）七：定植（一）定植方法：采用品字形定植，定植深度4-5cm左右不盖住子叶为宜，定植后苗坨覆土1cm；盖土稍压，防止苗坨与土壤接触虚空，不盖住子叶为宜；1.2-1.3m的宽畦，每畦定植2行。2.4m宽畦定植4行。（二）定植密度：北方基地春季每亩3000株，秋季2700

7、株；南方基地冬春季每亩2800株；长江流域春季每亩2800株，秋季2500株。（三）定植水：定植后随即浇足定根水，黑茎病发生重的基地定根水中加入800倍50%福镁双。定植后若土壤墒情差，于当天或第二天灌大水一次并保水2-3小时充分浸透畦土，以提高苗成活率及缓苗。（四）注意事项：定植时将大小苗进行分开种植，便与田间管理。搬运过程中轻拿轻放，避免机械损伤。八：田间管理（一）养分管理：生长发育期间适时适量的加强田间管理是取得丰产的关键，缓苗后和花球形成初期追肥，可促进叶片生长及花球迅速膨大。41、缓苗肥：定植后5-7天，每亩追施尿素5kg，采用

8、水肥浇施（禁止向茎基部浇淋），促进前期生长。2、发棵肥:根据植株长势每亩株间穴施复合肥15kg+尿素10kg（冬春季促进发棵），夏季可施用复合肥15kg/亩。3、花球肥：根据植株长势或在花蕾1