哈佛大学地健康健康饮食餐盘-中文版.ppt

《哈佛大学地健康健康饮食餐盘-中文版.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、健康饮食餐盘哈佛大学的健康饮食餐盘有了中文版，餐盘推荐：①膳食的主要部分应该是蔬菜和水果，体积应占餐盘的的?;②选择全谷物食物，应占餐盘的?;③蛋白质很重要(鱼肉、鸡肉、豆类、坚果)，应占餐盘的?;④选择健康的植物油，注意适量使用;⑤经常活动“健康饮食餐盘”由哈佛公共卫生学院的营养专家和《哈佛健康杂志》(HarvardHealthPublications)的编辑共同编制，是规划健康平衡膳食(无论是用餐盘还是餐盒盛装)的指南。在冰箱上张贴该指南，每天提醒您规划健康平衡的膳食!膳食的主要部分应是蔬菜和水果–应占据您餐盘的?：注意

2、蔬菜水果的颜色和品种，并请记住，由于对血糖存在负面影响，马铃薯在“健康饮食餐盘”中不能算作蔬菜。选择全谷食物–应占据您餐盘的?：全粒完整谷物，包括全麦、大麦、麦仁、藜麦、燕麦、糙米，以及用其制作的食物，例如全麦面食要比白面包、白米和其他细粮对血糖和胰岛素的影响更轻。蛋白质很重要–应占据您餐盘的?：鱼肉、鸡肉、豆类、坚果都是健康、通用的蛋白质来源，可以将它们混合制成沙拉，也适合与餐盘中的蔬菜搭配食用。限制红肉的食用，不吃加工的肉制品，例如腌肉和香肠。选择健康的植物油–适量使用：选择健康的植物油，如橄榄油、芥花籽油、大豆油、玉米

3、油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氢化的油品，因为其中含有不健康的反式脂肪。请记住，低脂肪不等于“健康”。喝水、咖啡或茶：不喝含糖饮料，有限饮用牛奶和乳制品(每天1-2份)和果汁(每天1小杯)。如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。经常活动：“健康饮食餐盘”下方奔跑的红色人物图标提醒我们，经常活动对于控制体重也很重要。“健康饮食餐盘”要传达的主要讯息是注重饮食质量。饮食中碳水化合物的类型比含量更重要，因为碳水化合物的某些来源，如蔬菜(马铃薯除外)、水果、全谷类和豆类，比其他来源更健康。“健康饮食餐盘”还建议消费者不要饮用含糖饮料

4、，因为它们是热量的主要来源，但通常营养价值很低。“健康饮食餐盘”鼓励消费者使用健康的油品，且未对人们每天应从健康的脂肪来源摄取的热量百分比设定上限。