用电子鼻研究不同烘丝过程对卷烟挥发性成分的影响.pdf

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1、第27卷第3期化学研究与应用Vo1．27，No．32015年3月ChemicalResearchandApplicationMar．，2015文章编号：1004-1656(2015)03-0246-05用电子鼻研究不同烘丝过程对卷烟挥发性成分的影响杨涓，安泓、沟，李军华，郑健，龙君(川渝中烟工业有限责任公司技术研发中心，四川成都610066)摘要：采用电子鼻对卷烟烟丝挥发性组分进行分析，分别考察了前处理制样与电子鼻顶空平衡时间对结果的影响。确定采用三包卷烟的烟丝作为大样本，混合均匀后称取适量样品直接电子鼻分析，电子鼻顶空平衡温度为55~C。应用电子鼻在该参数下对不同烘丝方式和温度参数处理的

2、卷烟烟丝挥发性成分进行气味指纹图谱和PCA分析，同连续流动法测定的常规化学成分结果作了比较，结果表明电子鼻能够反映规常规化学成分检测手段不能区分的不同烘丝过程带来的挥发性组分改变。关键词：电子鼻；卷烟；挥发性成分；中图分类号：0657．99文献标志码：AStudyonanalysisofvolatilecomponentsincigarettemadethroughdiferentdryingprocessingbyelectronicnoseYANGJuan，ANHong—yue，LIJun—hua，ZHENGJian，LONGJun(ResearchandDevelopmentCent

3、erofChinaTobaccoChuanyuIndustrialCo．，Ltd，Chengdu610066，China)Abstract：Analysisofvolatilecomponentsincigarettebyelectronicnosewasconducted．Aseriesconditionswerestudiedregardingpre—processingandheadspacetemperature．Qualitativeanalysisofsampleswithdiferentdryingprocessingwastperformedbyelee—trenicnos

4、eunderconditionsabove．Theresultsindicatedelectronicnoseanalysismethodcanprovidemoreinformationsofsamplewhicharerelatedstraightlywithtobaccoodorsresultingfromdiferentdryingprocessingcompariedthcontinuousflowinganalyzermethod．Keywords：electronicnose；cigarette；volatilecomponents；dryingprocessing烟草是天然

5、产物，其化学成分非常复杂，原料和检测复杂成分的重要手段，用于分析、识别和检产地和年份、香精香料配比、卷烟生产工艺等诸多测复杂嗅味和大多数挥发组分。它能够快速地提因素均影响到卷烟最终的评吸品质。成品卷烟的供被测样品的整体信息，指示样品的隐含特征。最终吸食性来自其内含的多种化学成分的综合表与普通的化学分析仪器，如色谱仪、光谱仪等不现，其最终对卷烟品质的影响不是由几种单一成同，传感器将将化学输入转换成电信号，多个传感分能预测出来的，而是由其多种成分协同作用的器对某种气味的响应便构成了传感器阵列对该气结果。味的响应谱，因此得到的是传感器阵列对总挥发电子鼻传感器是一种电子嗅觉分析系统，是性成分的响应

6、的总和，给予样品中挥发成分的整20世纪9O年代发展起来的一种新颖的分析、识别体信息。收稿日期：2014-05—21；修回日期：2014-08-27联系人简介：龙君(1965一)，男，工程师，主要从事卷烟产品质量监督检验检测研究。E—mail：longjun@pride56．COrn