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1、饮用天然矿泉水中华人民共和国国家标准—《饮用天然矿泉水国家标准》(GB8537-1995)1、主题内容与适用范围本标准规定了饮用天然矿水的水源及产品的技术要求、检验和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于饮用天然矿泉水的水源及其灌装产品。2、引用标准GB7718食品标签通用标准GB/T8538饮用天然矿泉水的检验方法3、术语和定义3.1饮用天然矿泉水drinkingnaturalmineralwater从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温
2、等动态在天然波动范围内相对稳定。4技术要求4.1水源评价4.1.1水源地4.1.1.1须进行区域地质调查(比例尺1:50000-1:200000)和水源地综合地质-水文地质调查(比例尺1:5000-1:25000)。4.1.1.2要有矿泉水生产井（孔）结构柱状图（比例尺1：200-1：1000）或泉点实测地质剖面图（比例尺1：1000）。4.1.1.3必须有一个水文年以上的水温、水量、水位（压力）的地动态监测资料。水温小于25℃的水源，每月观测一次。4.1.1.4抽吸矿泉水时其水量、水量、水位应保持稳定，水位不得出现不可逆下降。水温变化范
3、围不超过±1℃。4.1.1.5经丰、平、枯水期（采样间隔为四个月）的水质检验，其主要组分（溶解性总固体、K＋、Ca＋、Mg2＋、HCO3－、SO42－、CL－）的含量变化范围不应超过20％，所有水质检测结果，其牲性界限指标（实测值）均需符合表2要求。4.1.1.6以枯水期的水量水源的允许开采量，每日允许开采量应大于50t.4.1.1.7水源开发后，必须进行水质、水量、水位、水温的长期监测。4.1.1.8水源评价报告资料应符合附录A（参考件）要求。4.1.2水源卫生防护4.1.2.1水源地必须设立卫生防护区，在防护区设置固定标志。4.1.2
4、.2卫生防护区须符合下述要求，并有卫生防护区图（比例尺1：5000-1：10000）。4.1.2.2.1第一区为严格保护区。在泉（井）外围半径15m的范围内，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。4.1.2.2.2第二区为限制区。在矿泉水源、生产区外围不小于30m范围内，不得设置居住区和工厂、厕所、水坑、不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。4.1.2.2.3第三区为监察区。其范围应根据水源的补给与分布而定，使水源免受污染。4.2水质4.2.1感官要求 感官应符合表1的规
5、定表1项目要求色度，度≤15，并不得呈现其他异色浑浊，NTU≤5臭和味具有本矿泉水的特征性口味，不得有异臭，异味肉眼可见物允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含有其他异物4.2.2理化要求4.2.2.1界限指标 必须有一项（或一项以上）指标符合表2的规定表2项目指标锂，mg/L≥0.20锶，mg/L≥0.20（含量在0.20-0.40mg/L范围时，水温必须在25℃以上）锌,mg/L≥0.20溴化物mg/L≥1.0碘化物,mg/L≥0.20偏硅酸,mg/L≥25.0（含量在25.0-30.0mg/L范围时，水温必须在25℃以上）硒,mg/
6、L≥0.010游离二氧化碳,mg/L≥250溶解性总固体,mg/L≥10004.2.2.2限量指标 各项限量指标均必须符合表3的规定。 表2项目指标锂,mg/L＜5.0锶,mg/L＜5.0碘化物,mg/L＜0.50锌,mg/L＜5.0铜,mg/L＜1.0钡,mg/L＜0.70镉,mg/L＜0.010铬,mg/L＜0.050铅,mg/L＜0.010汞,mg/L＜0.0010银,mg/L＜0.050硼,mg/L＜30.0硒,mg/L＜0.050砷,mg/L＜0.050氟化物,mg/L＜2.00耗氧量,mg/L＜3.0硝酸盐,mg/L＜45.0
7、226镭放射性，Bq/L＜1.104.2.2.3污染物指标 各污染物的匀必须符合表4的规定 表4项目指标挥发性酚（以苯酚计），mg/L＜0.002氰化物（以CN－计）＜0.010亚硝酸盐（以NO2－,计），mg/L＜0.0050总β放射性，Bq/L＜1.504.2.2.4微生物指标 各项微生物指标均必须符合表5的规定。 表54.3其他要求4.3.1应在保证原水卫生安全的条件下开采和灌装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成分条件下，允许曝气、倾析、过滤和除去或加入二氧化碳。4.3.2禁止用容器将原水运至异地进行灌装。4.3.3灌装产品净含
8、量的允许公差为：600mL以下(含600mL)，±3.0％；600mL以上至1500mL(含1500mL)，±2.0％；500mL以上，±1.5％。5检验方法 按GB/T8538检验，按本标准
