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1、第30卷第5期水生生物学报Vol.30,No.52006年9月ACTAHYDROBIOLOGICASINICASept.,2006淡水养殖太平洋鲑循环饥饿后补偿性生长效果研究冯健覃志彪(广西大学动物科技学院,广西南宁530005)3摘要:用1611%脂肪,3811%蛋白质含量日粮饲养108尾初始重约为240g的太平洋鲑(Oncorhynchusspp1)于0125m的水族箱中64d,水温为1515±317℃。实验分6组,分别为对照组(每天投喂),实验1组(隔天投喂),实验2组(隔2天投喂2天),实验3组(隔4天投喂4天),实验4组(隔8天
2、投喂8天),实验5组(隔16天投喂16天)。每组设3个平行水族箱,每箱6尾鱼。研究淡水养殖太平洋鲑多重周期饥饿后补偿性生长效果。实验结果表明:(1)各试验组太平洋鲑成活率均为100%。实验1、2、3组太平洋鲑鱼体增重接近对照组,其恢复摄食期间特定生长率、摄食率、食物转化率均显著或极显著高于对照组(P<0105或0101)。而实验4、5组鱼恢复摄食期间虽摄食率极显著高于对照组(P<0101),但其鱼体增重、特定生长率、食物转化率均极显著低于对照组(P<0101);(2)实验各组鱼肥满度、肝体比、肝脏脂肪和糖原含量、肌肉中脂肪含量较对照组均有
3、不同程度下降,肝脏脂肪中总饱和脂肪酸比例上升,而总多不饱和脂肪酸比例下降;(3)实验1、2、3组血浆中甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白显著低于对照组,而葡萄糖、血清中甲状腺激素T4浓度显著高于对照组(P<0105)。实验结果表明,初重约240g太平洋鲑饥饿1—4d,再循环投喂相同时间64d后,获得了接近完全补偿生长效果,表现为其恢复摄食期间摄食率和食物转化率明显上升,生长速率明显加快,饲料报酬明显提高,鱼体增重接近持续喂食的对照组,养殖效益明显提高。但饥饿8—16d再循环投喂相同时间后,表现为无补偿生长效应,食物转化率和生长速率明显下降,鱼
4、体增重极显著低于持续喂鱼的对照组。关键词:太平洋鲑;饥饿;补偿生长;多重周期;营养中图分类号:S963文献标识码:A文章编号:100023207(2006)0520508207由于气温与环境条件变化,自然界中动物经常海水温度明显高于该鱼的适宜生长水温,不适宜饲会在一定阶段面临食物匮乏而受到饥饿胁迫。一般养该鱼。但该鱼在内陆部分水温较低的湖泊、水库动物在饥饿造成营养不足一段时间后恢复摄食,在与江河中已经形成规模化人工养殖。在淡水养殖模恢复生长中普遍出现超正常生长速度的补偿生长现式下,太平洋鲑是否具有良好的饥饿后补偿效果,饥[1]象。鱼类饥饿
5、后补偿生长效果是近来鱼类营养研饿后补偿模式下对其鱼体组成的改变和在饥饿后补究上一个引人注目的领域,其原因是相对畜禽的生偿过程中的生理特点与变化尚无正式报道。本实验理特点和饲养模式,鱼类具有更强的饥饿后补偿生研究了淡水养殖太平洋鲑饥饿后补偿模式下的营养[2]长效应。在鱼类养殖过程中,深入研究其效果和生理特点与生长性能表现,为我国淡水养殖太平洋机理,建立新的养殖模式,以取得更好的经济效益,鲑模式提供相关的基础理论与数据。同时对保护养殖水环境也具有重要意义。我国是世1材料与方法界主要淡水养殖鱼类地区,在淡水养殖鱼类中减少水质污染和提高养殖效益受
6、到水产养殖业界普遍关111试验鱼分组与试验日粮注,但目前对大多数淡水养殖鱼类循环饥饿后补偿实验鱼分5组,分别为对照组(每天投喂),实验[3—4]性生长效果研究尚缺乏深入的系统报道。1组(隔天投喂),实验2组(隔2天投喂2天),实验太平洋鲑是世界范围内三种广泛养殖,具有较3组(隔4天投喂4天),实验4组(隔8天投喂8高营养价值与商品价值的鱼类之一。但该鱼属于典天),实验5组(隔16天投喂16天)。试验日粮组成[5]型的冷水鱼类,一般在近海海水中养殖,而我国沿海和其营养标准参照NRC1993年版。由3010%鱼收稿日期:2004209202;
7、修订日期:2006203210基金项目:广东省自然科学基金(347)资助作者简介:冯健(1958—),四川成都,德国慕尼黑大学博士(VMD),教授。Email:fengjian08@163.com5期冯健等:淡水养殖太平洋鲑循环饥饿后补偿性生长效果研究509粉、2315%玉米蛋白粉、910%豆粕、1910%面粉、使用日立7170自动生化测定仪和VITRφS750×RC1115%鱼油、310%沸石粉、210%褐藻酸钠、110%复临床诊断仪测定血清、血浆中多项生化指标,其方法合矿物盐、110%复合维生素组成。试验日粮蛋白质参考日立血生化分析指
8、南。每个水族箱取2尾鱼,水平为3811%,脂肪水平为1611%,总糖为2413%,每个试验组共取6尾鱼的肝、肾、背肌、肠、心、脑、消化能为15867kJ/kg。饲料原料经粉碎过40目筛,脾、鳃
