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酒店管理会所 细说酒店投资.pdf

酒店管理会所 细说酒店投资.pdf

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1、12011/10/17一.饭店规划与投资分析二.饭店建筑与功能设计三.饭店筹建与开业策划2011/10/17232011/10/171.饭店前期规划的内容2.饭店建设可行性研究3.饭店投资的财务评价2011/10/174“七定规划法”定点--位置定位--市场定档--档次定规--规模定类--特色定能--功能定资--投资2011/10/175饭店建设可行性研究的内容可归结为技术与经济分析两大方面。项目概况区位分析市场分析拟建设施建议投资回报分析2011/10/176营业收入预测成本费用估算投资效益评价

2、2011/10/17782011/10/171.建筑结构与平面布局2.饭店功能空间的设计3.饭店工程系统的规划2011/10/179建筑结构类型平面布局方式流动路线设计2011/10/1710饭店大堂设计客房区域设计餐饮场所设计2011/10/1711动力系统水暖系统供电系统2011/10/1712132011/10/171.饭店管理模式的选择2.饭店管理团队的组建3.新建饭店的开业策划2011/10/1714自主经营委托管理加盟连锁2011/10/1715组织结构设计人力资源配置管理制度设计2011/10/

3、1716新建饭店的试营业饭店开业庆典策划开业后的内部调整2011/10/1717

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