性别平等的护理教育—以青少女瘦身减肥风潮为例.pdf

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1、應用倫理學刊第二卷第一期2007年1月性別平等的護理教育—以青少女瘦身減肥風潮為例吳健綾嘉南藥理科技大學護理講師摘要本研究緣起於我個人的護理教學經驗，以行動研究來探討教育現場中青少女不惜傷害健康、普遍使用激烈手段減肥的獨特現象。我藉由女性主義（feminism）觀點與性別平等理念檢視現今流行文化廣為宣揚的美貌標準與性別刻板印象對青少女個人身體可能造成的壓迫與束縛，包括了：負面的身體意象、低度自我認同與不惜傷害身體以換取美貌。因此，青少女減肥、愛美的現象背後，並不僅是健康知識的缺乏而已，反而充滿了傳統父權社會與資本主義對女性身

2、體的規範與要求。有感於青少年學生缺乏性別平等與多元尊重的學習經驗，因此我試圖發展一套適合高中職與大學護理課程中學生學習解構美貌迷思、促進正向身體經驗與認知的教材。藉由行動研究（actionresearch）「實做、監控、反省、修正」的循環歷程，由具體的護理教學行動來解構青少女的美貌迷思，培養性別意識，以更多元的角度重新看待自己的身體。學生對我所設計安排的課程有相當正向的回饋，包括：以經驗分享為主軸的上課方式使她/他們收獲良多、對自己的身體有更深層的認識、開始學習檢視社會既存的單一主流審美觀、能從不同的角度欣賞自己，繼而引發學

3、生們持續關照自己身體的意願與行動。關鍵字：美貌迷思、減肥、身體教育、行動研究、性別平等34淘花/文库专用應用倫理學刊第二卷第一期2007年1月第一章前言一、研究動機記得開始當護理老師的第一年，我很認真地在課堂上解釋何謂「影響健康的四大因素」或是「人類需要的六大類營養素」。不過，學生的反應很真實，低頭忙著一些對她們而言比上課更為重要的事情。我感覺非常的挫折，護理知識的學習對她們的生活似乎無所助益。儘管我在課堂上不斷重覆地教導各種健康與護理的相關知識，但學生學習的意願仍然十分低落。後來，我以學生們感興趣的話題為上課主軸，我發現她

4、們上課的意願竟然大大地提高－尤其喜歡討論「兩性交往」與「如何瘦身美白」。我用盡心思設計好玩的課間活動，儲備能夠引起學習動機與提振精神的小故事，並且自己製作教具，學生們像是突然甦醒了一樣，吱吱喳喳地說個不停，臉上的笑容像花一樣盛開。我這時才體認到學生其實並不排斥與健康相關議題的學習，而是不喜歡與自己生活毫無關連又枯燥乏味的上課方式。最重要的是「如何教」這個問題，我開始思考要透過什麼樣的教學方法才能讓枯燥乏味的知識變得生動有趣？不但能在日常生活中實際運用還能促使學生對自己的身體產生親近感？因此，除了跟學生們分享自己身邊所發生的故

5、事之外，我也用小組討論的方式讓她們在課堂上分享自己的經驗與想法，透過這樣的過程將這些生活小故事與課本內容相結合，我再依情況適時地補充資料或是提醒一些重要的觀念。結果，我發現她們的分享實在是太棒了！不但生動有趣而且相當能引起其他同學的共鳴，往往兩堂課就在熱烈的討論中結束。有一天，一位因為過度減肥導致厭食症的女學生找我會談，我從與她談話的過程中，了解了她想要減肥的原因與完整的減肥過程。原來她是為了想要挽回分手男友而開始減肥瘦身，試圖使自己更漂亮、更具吸引力。為了快速達成減肥的目標，她每天只吃白土司和牛奶或是使用催吐的方式限制熱量

6、的攝取，達成快速減肥的目標。然而在成功減重的同時，她其實缺乏足夠的營養攝取，長期下來，她的身體出現許多的生理問題，包括：體重不足、月經異常、皮膚乾燥、頭髮大量掉落、新陳代謝混亂⋯等等。由於長期的絕食與催吐，使得她的胃無法容納過多的食物，因此不論喝水或是吃粥，她都是不由自主地將食物吐出，最後因為事態嚴重而被家人送到醫院接受內科治療與精神科治療之後，才漸漸地復原。35淘花/文库专用應用倫理學刊第二卷第一期2007年1月同時，這位女學生更提及使用這種激烈手段減肥的女學生不只她一個，而是很多很多人的共同經驗。這樣的體會，引發我持續關

7、注其他女學生們對自己身體的想法與感受。結果我發現，絕大多數的女學生們都不喜歡自己的身體，對身體所流露出的不滿與厭煩，讓我心疼也讓我憂心。她們願意盡一切努力來改變它，不論改變的過程是否會傷害身體，總之只要能變美、變瘦、變成明星臉與模特兒身材，這一切的代價就都值得。改變身體的手段與過程或許人人不同，但那種因不滿身體外貌而持續存在的焦慮感受卻是相似的。我認真地思索如此負面的身體認知可能對她們造成的影響，包括：對自我價值的低度認同與肯定、壓抑了自我悅納的能力與因此而生的自信與行動力、積極正向的身體情慾經驗⋯。或者更根本地說，在強調「

8、女人要美貌」的父權社會裏，她們可能連安心過日子的基本需求都無法滿足，因為每天總在焦慮著自己夠不夠「美」？整日精心盤算著如何使自己「更美」？在教了一班又一班、一年又一年的教學生涯裏，我在許多學生身上看見美貌迷思的殘毒。同時我也發現這群七年級的女學生們，她們的性別意識其實很缺乏。由於台灣的性別