《碧螺春》教学设计与思考.doc

《《碧螺春》教学设计与思考.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《碧螺春》教学设计与思考《碧螺春》教学设计与思考点击关键词把准文之“脉”——《碧螺春》教学设计与思考碧螺春茶是需要品的，《碧螺春》文也是需要品的。点击《碧螺春》关键词，引领学生品析体悟，茶与文，让齿颊留香。点击关键词之一碧螺春板书:碧螺春师:你能从这三个字上想出什么来呢？生:我从“碧”字，想到茶园里碧螺春翠绿欲滴,想到碧螺春茶汤色碧绿清澈。生：我从“螺”想到碧螺春茶叶“蜷曲成螺”，非常漂亮。师:在古代,人们把少女头上盘的高高的发髻叫“螺髻”。碧螺春外形如螺,可见多动人了！生:碧螺春采制早春，因此名字中有个“春”字。生：古代常用“春”字来代称茶，在碧螺春的产地'‘碧

2、螺峰”里其实就有“碧螺”二字!所以给这种茶取了这个雅致的名字。师:竟然这样巧合!真不知是天意，还是人意。师:我们的祖先5000年前刻在龟甲上的“春”字是这样的。板书：（板书的是三个字中间的一个，我剪辑未果，见谅。）猜一猜，每个部分表示什么意思？生:左边圆圈里加个点，像是太阳。师:右边的横线代表什么呢？生：大概是土地吧。师:真会想。中间是'屯’字，又像什么？生：我看出来了，是小草发芽了！中间鼓起的小圆包，估计是胚芽。师:是的!春来了，太阳出来了，一切都欣欣然张开了眼。人们把如此美好的“春”赐予一种植物，再读“碧螺春”，我们品味到“碧螺春”的名字仅仅是一种雅致吗？“碧

3、螺春”宛如课文的眼睛，也如同课文的圆心，我抓住这一关键词，尤其是“春”字，引导学生一步步地品，体会“碧螺春”名字的丰富内涵。'‘碧螺春”是有“生长力”的词，学生在与“碧螺春”的对话中，情感与思维也欣欣然张开了眼。他们在'‘碧螺春”构筑的世界里漫游，且在这漫游之旅中享受着。点击关键词之二茶汛师：每年刚交春分，碧螺春的茶汛便开始了。（板书：汛。）请你用“汛”组词。生:潮汛，汛期，桃花汛……师：“汛”给你什么感受，比如潮汛？生:水势盛大，来势凶猛，潮水仿佛一下子就来到了眼前,不可阻挡。潮汛来的时间大致相同。师:那茶汛呢？生：漫山遍野的茶树都抽出了嫩芽，似乎是一夜间长出来

4、的，一大片新绿扑面而来。生:每年的春分，碧螺春茶汛如约而至。师:清晨，我们走进碧螺春茶园。字里行间，你能感受到茶汛开始了吗？■■II生:茶树丛翠绿欲滴，让我看到了萌发的新芽非常娇嫩,茶汛开始了。生：“绿树映衬着俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。”这幅图画的背景就是茶树，漫山遍野的新绿扑面而来。师:我们共同欣赏几幅茶汛到来时碧螺春茶园的图片。（欣赏图片）一一真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，这就是茶汛，多么美丽的图画！生：我还从“采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去”看出茶汛来了，采茶姑娘纷纷来到茶园，茶多采茶人也多。生：她们用灵巧的双手敏捷地摘下一片片嫩芽，手

5、指像风一样在茶叶间穿梭。师:说得真好!生：空中“不时传来银铃般的欢笑声”，采茶姑娘个个“神采飞扬”，正因为茶汛来了，她们流露出丰收的喜悦。师:因为茶汛，空气中仿佛都流淌着一份甜蜜。师：碧螺春不炒隔夜茶。入夜，山村里万家灯火,又是另一番景象，你又从哪儿感受到茶汛呢？生：（略）“茶汛”是《碧螺春》中一个看起来并不起眼的词，仔细琢磨，这个词在文中举足轻重。“作者思有路，遵路识斯真。”从“汛”开始，再到“茶汛”，从漫山遍野的茶园的“新绿”之“茶汛”，到采茶女手指如风一样穿梭之“茶汛”，再到“入夜，山村里万家灯火,焙茶手忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓”之“茶汛”……一步步走

6、来，通过“茶汛”一词,学生品味到的，是辛劳着并快乐着的繁忙景象。点击关键词之三工艺茶师:什么叫“工艺品”？生:手工艺的产品，如刺绣、金箔等。师：“工艺茶”呢？生:像工艺品一样的茶。师:那你觉得工艺品该是什么样的？生:很美很精致，手工制作技术含量高。师:从哪儿看出碧螺春是像工艺品一样的茶呢?生：从“条索纤纤，蜷曲成螺”可以看出，“纤纤”形容小巧或细长而柔美。螺。有美丽的旋纹。可见碧螺春多么精致美丽了。生:它不仅形美，还有浓郁的芳香。生：焙制好的茶叶“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”，所有的一切都恰到好处。师:谈何容易！（引读）虽然干生:但不焦。师:虽然脆，生

7、:但不碎。师:虽然青，生:但不腥。师:虽然细，生:但不断！师:就像郭沫若笔下的“白鹭”：增一点儿生：（齐背）增一点儿则嫌长，减一点儿则嫌短，素一点儿则嫌白，深一点儿则嫌黑。师：真所谓增之一分则过，减之一分则不及。这就是“工艺茶”！这个工艺茶的名字就叫碧螺春！师:我们能够看到的是:干而不焦，脆而不碎，青而不腥,细而不断，看不到的是什么呢？这使我想起了一位焙茶手。他18岁做学徒，如今已经65岁了。为了保持茶的醇香,47年里，他从不用肥皂洗手……师：你觉得碧螺春仅仅是工艺品吗？不！它是有生命的,有情义的，焙茶手把自己的青春、事业、情感融入了这些小小的茶叶。词语教学不能局

8、限于本身知