师生食堂饮水饮食安全管理制度

《师生食堂饮水饮食安全管理制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、师生食堂饮水饮食安全管理制度学校师生饮食饮水安全是学校的一项重要工作，是师生学习、工作、生活的必要保障，对教师的健康、学生的成长具有现实意义。为此，特订如下管理制度。一、全校师生要牢固树立“安全第一”的思想，做好饮水饮食卫生工作，具体负责后勤的教师应加强对饮水饮食安全的指导、监督和检查。二、切实防止早餐中毒现象，制作早餐的师傅始终牢记“安全第一”的思想，食堂一切炊具要洗刷干净，摆放整齐，严防污染。三、为了确保师生饮食卫生，食堂周围的废水要及时排放，菜叶杂物要迅速清除。四、要保持食堂内的环境卫生，做到勤洗、勤抹、勤扫，使食堂有一个舒适、安全、卫生的良好饮食环境。五、凡采购的食品、

2、蔬菜等都要确保新鲜、无毒无害、无霉变，坚持“谁采购，谁负责”的责任追究制。六、食堂要做好“三防”工作（即防火、防盗、防中毒），不可松懈，如出现安全事故，由当事人负全部责任。七、注重消除安全隐患，食堂全体工作人员（包括采购员）要及时发现，及时报告，及时排除安全隐患，否则，追究当事人的责任。2007年9月