响应面法优化乙醇提取牡丹花总黄酮工艺.pdf

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1、南方农业学报JournalofSouthernAgriculture2016，47(8)：1370—1375ISSN2095—1191；CODENNNXAABhttp：／／www．nfny】【b．comDOI：10．39690·issn．2095-1191．2016．08．1370响应面法优化乙醇提取牡丹花总黄酮工艺吴存兵1，陈晓兰1，吴君艳2(1江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系。江苏淮安223003；2江苏食品药品职业技术学院，江苏淮安223001)摘要：【目的】采用响应面分析法对牡丹花总黄酮提取工艺进行

2、优化，为其开发利用提供技术参考。【方法】以牡丹花为原料，在单因素试验基础上，选择乙醇体积分数(A)、液料比(B)、提取时间(c)为影响因素，牡丹花总黄酮提取率(Y)为响应值，采用Box．BehnkenJa试验设计方法，研究各自变量及其交互作用对牡丹花总黄酮提取率的影响。【结果】牡丹花总黄酮提取率对乙醇体积分数、液料比、提取时间的二次多元回归方程为：Y=5．81+0．29A+0．13B+0．30C+0．24AB+0．45AC+0．24BC一0．50A2-1．4282-0．61C2(RZ=0．9846)，该模型拟合

3、程度较好。其中，乙醇体积分数、提取时间及其二者的交互作用对牡丹花总黄酮提取率有极显著影响(P

4、优点。关键词：牡丹花总黄酮；乙醇提取；工艺优化；响应面分析中图分类号：R284．2文献标志码：A文章编号：2095—1191(2016)08—1370—06Optimizationforextractionprocessoftotalflavonoidsfrompeonyflower岍thethanolasextractorbyresponsesurfacemethodologyWUCun-bing1，CHENXiao-lanl，WUJun—yan2(1FoodEngineeringandManagementD

5、epartment，JiangsuVocationalCollegeofFinanceandEconomics，Huai’an，Jiangsu223003，China；2JiangsuFood&PharmaceuticalScienceCoUege，huai’an，Jiangsu223001)Abstract：【Obieetive]Theextractionprocessoftotalflavonoidsfrompeonyflowerwasoptimized，inordertoprovidetechnicalr

6、eferenceforitsdevelopmentandutilization．【Method】Usingpeonyflowera8testedmaterial，theethanolvolumefraction(A)，liquid—solidratio(B)andextractiontime(C)wasselected髂influencingfactorbasedonsin#efactorexpefi．ment。andtheextractionrateoftotalflavonoids(Y)Wasselecte

7、dasresponsevalue．TheeffectsofallvariablesandtlleirinteraetionsonextractionrateoftotalflavonoidsfrompeonyflowerwereinvestigatedthroughBox—Behnkenexperi．mentdesignmethod．【Result】7nleresultsshowed山at，山equadraticmultipleregressionequationbetweenextractionrateoft

8、otalflavonoidsfrompeonyflowerandinflueneingfactorsWasY=5．81+o．29A+o．13B+o．30C+o．24AB+o．45AC+o．24BC一0．5衅1．4282-0．61C2(RZ=0．9846)．withgoodfittingdegree．E山anolvolumefraction。extractiontimeandtheiri