酒店市场营销配套教学课件第2版赵伟丽ppt资料包蟾宫折桂.doc

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1、蟾宫折桂一活动时间：7月一号——九月一号二活动地点：蓝星宾馆状元厅三活动目的：为了更好的宣传明朝饮食文化，提升蓝星宾馆的知名度，我宾馆动员全体员工举办明朝美食节活动，望广大学者前来参与四展销特点：本酒店以明朝文化为背景，通过状元的文化来展示此次活动，由于蓝星宾馆在学校附近，所以此次活动会以浓厚的文化气息和书香气息为主，展现文人雅士的风采 五厅内布置： 由于状元厅内有大屏幕，可以播放一些明朝文化，增加氛围 之后在室内挂一些明朝文人的字画 以交流会的形式举办加零点餐 餐具用明朝的仿真瓷器餐饮人员服装

2、穿着明朝服饰菜单是用明朝的诗词来做菜单六厅外布置： 挂横幅； 本餐厅门口前放置升空气球条幅2个 大堂及餐厅墙面挂字画七菜品的设计： 菜品的设计主要以绿色健康为主，另外配一些营养的食物，既可以让人吃得健康，又可以让人感受浓郁的文化氛围 八客源组织：在报纸上报道通过电台网络宣传海报宣传宣传单向企业发送邀请卡向老顾客发优惠卡九经费预算：项目数量(个)单价（元）费用（元）备注条幅440160必选海报530150必选宣传单10000.1100可选现场横幅250100一次性费用饮用水1001100据实情浮动

3、其他待定费用总计预算经费:￥≈700元十效果评估：根据我们小组做的分析，我们认为这个方案可以进行实施，并且可以给蓝星宾馆带来一笔不小的收入，提高酒店的知名度