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时间：2020-03-22
《烹饪原料加工技术精品中职17.案例十七 可乐排骨的做法.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、可乐排骨的做法材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
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