高二生物期中质量检测.doc

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1、…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………金台区高二生物期中质量检测试题（卷）考试范围：选修1；考试时间：90分钟命题人：王利花（金台高中）检测人：温彬（教研室）注意事项：1．答题前填写好自己的学校、姓名、班级、考号等信息2．请将第I卷答案用2B铅笔涂在答题卡上，第II卷答案写在试卷上。第I卷（选择题）一、单选题（30个小题，

2、每题2分，共60分）1．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是(　　)。A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45℃处2．酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，其主要原因是(　　)。A．碳源供应太充足B．酵母菌代谢旺盛，导致培养基严重缺O2，影响菌体生长C．细胞会过度失水D．葡萄糖不是酵母菌的原料3．果汁发酵后，检验是否有酒精产生，下列叙述不正确的是(　　)。A．可以用重铬酸钾检验B．要在酸性条件下C．用重铬酸钾检验酒精能出现灰绿色D．以上的操作需要加热4．以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型

3、上考虑下列选项与其他三项有明显区别的是(　　)。A．青霉B．酵母菌C．曲霉D．毛霉5．在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成营养佳品腐乳，其中起主要作用的酶是(　　)。A．淀粉酶、蛋白酶B．淀粉酶、脂肪酶C．蛋白酶、果胶酶D．蛋白酶、脂肪酶6．制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是(　　)。A．先减少后增加B．先增加后减少C．逐渐增加D．逐渐减少7．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是(　　)。A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质试卷第7页，总8页…………○…………内…………○…………装

4、…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D．水是该微生物的营养要素之一8．下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是(　　)。A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置9．下列有关稀释涂

5、布平板法，叙述错误的是(　　)。A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．适宜条件下培养D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落10．分离纯化大肠杆菌最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列有关这两种方法的叙述错误的是(　　)。A．均将大肠杆菌接种在固体培养基的表面B．获得的每个菌落均是由一个细菌繁殖而来的子细胞群C．都应在火焰附近进行操作，以防止杂菌污染D．稀释分散菌种的原理不同，均能达到分离纯化大肠杆菌的目的11．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称做(　　)。A．鉴别培养基

6、B．加富培养基C．选择培养基D．基础培养基12．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌(　　)。A．接种针、手、培养基B．高压锅、手、接种针C．培养基、手、接种针D．接钟针、手、高压锅13．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是(　　)。A．对比观察培养基有没有被微生物利用C．没必要放入未接种的培养基B．对比分析培养基上是否生有杂菌D．为了下次接种时再使用14．可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是(　　)。A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂试卷第7页，总

7、8页…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入刚果红试剂D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂15.下列的物质纤维素酶可以将其分解