中国畜牧业未来面临的主要挑战.pdf

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1、圈中国畜牧业未来面临的主要挑战文／金知猪现阶段，我国畜牧业正处在由传地研究食物营养结构和消费结构，引面对的命题。统向现代加速转型的进程中，呈现出导居民多消费禽肉，少消费资源浪费5．畜牧业发展中的环境保护问一些新的特征，但是近两年出现了一型的牛羊肉类。题。今年，《畜禽规模养殖污染防治些新问题需要正视，未来我国畜牧业条例》正式实施，对今后畜牧业的发的发展仍是机遇与挑战并存。展明确提出了刚性要求，畜禽养殖企业必须加大环保投入，控制和消除畜：--牧业的环境污染。1．保障畜产品有效供给的压力不6．畜产品市场的异常波动。三鹿断增大。随着人口的增加和城镇化

2、步奶粉、速生鸡、H7N9等儿次突发事1．猪禽生产能力过剩。在年初生伐的加快，对畜产品需求总量会不断件，造成畜牧产品市场的大起大落，猪的周期性波动中，能繁母猪的存栏增长，满足畜产品有效供给的压力越今后还可能会有此类事件发生，要有量达到5000万头左右，母猪的平均产来越大，为此我们必须保障畜产品自长期面临和应对的准备。仔数在l4～15头，生产能力低下，下给，只是个别年份少数品种适当来源7．疫病防控形势严峻。当规模化一步要努力提高母猪的生产能力，适进口，这将是今后相当长时期畜牧业发展速度不断加快，病毒变异的速度当控制母猪产能的扩张，高度重视疫发展承

3、担的重要任务。也在加快，而疫苗研发的速度往往不病防控。关于家禽，受速生鸡、2．保障畜产品质量安全的压力加及病毒变异的速度，无论科研、生产H7N9事件的深度影响，黄羽和白羽大。随着人们消费意识的转变，对畜和政府部门都要长期关注这一问题。肉鸡产业受到了前所未有的重创，去产品质量要求越来越高，与现实产品另外，除了十分重视重大疫病的防控年饲料产量没有增长主要是因为禽料质量的差距越来越大。另外，不少消外，还必须注重一般疫病的防控。下降较多的缘故。即使如此，家禽业费者不完全了解食品安全的概念，对生产能力仍然过剩。去年进口100多此我们既要提高畜产品的质量

4、，同时也要注重普及食品安全的知识。_万套白羽祖代种鸡，不但造成资源的．、：、0∥一一浪费．而且给企业带来包袱。应该引3．土地资源的约束。作为现代畜中国饲料工业协会十分重视饲料起相关从业者的认真思考。牧业发展的基本标志之一，规模化发的生产和安全，提出目前饲料工业的2．畜产品消费结构和总量发生深展速度非常怏，但是符合规模化发展总体发展思路是“筑牢安全防线，转刻的变化。国八条出台后，对畜产品的土地条件越来越少，包括南方，由变发展方式，提升增长质量”。消费产生了直接影响，将逐渐挤出过于新农村建设，不少地方出台了限养《2014年畜牧业工作要点》提出，去

5、存在的那部分浪费型和过度型消费和禁养的规定，未来不仅面临谁来养2014年继续坚持“稳生猪、保家禽、泡沫，回归到正常的消费状态，由此的问题，更要解决在哪养的问题。促牛羊”的方针。经过多年的实践，我们需要重新测算更科学、理性的畜4．饲料原料资源不容乐观。(1)蛋我国已经具有发展现代畜牧业的良好产品消费数量。白原料基本依赖进口。大豆长期依靠基础，特别是规模化发展以后行业在3．牛羊肉价格升高。供求矛盾凸进口，将来豆油会受到棕榈油的严峻疫病防控、市场波动、安全生产等方现。随着居民生活水平的提高，牛羊挑战，大豆油脂加工企业赢利困难，面都具备了应对的能力和

6、丰富的经肉消费势头急剧上升，由原来少数民会不断推高豆粕价格。(2)国内玉米基验。未来人们对畜产品的消费需求不族地区消费发展为全国性消费，由季本满足需求。目前处于紧平衡状态，可抑制，畜牧业仍是农业和农村经济节性消费发展为常年消费，刚性需求但长远看，国内玉米的生产有可能会发展中最具活力的增长点和朝阳产增长迅速。但受资源的限制，牛羊肉落后于消费需求的增长，缺口可能会业，关键是在畜牧业生产过程中要提产业的发展速度远达不到消费增长的拉大。我们必须研究玉米的替代产高饲料、养殖、防控的科技含量，努需求。而在发达国家，羊肉是作为高品，如小麦、高梁和大麦。如何

7、积极力向社会提供安全、营养、美味的畜档产品消费。我们要千方百计保障穆发展节粮型畜牧业，如何提高饲料转产品。在此我们坚信未来畜牧业会沿斯林民众的消费需求，同时需要科学化率，是未来畜牧业和饲料工业共同着稳定健康的轨道前进。口56