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1、章末优化总结第二章 组成细胞的分子本章知识构建复杂化合物差异性微量良好溶剂主要能源储能生物膜固醇遗传信息重难知识盘点蛋白质和核酸的比较知识整合项目蛋白质核酸组成元素C、H、O、N,有的含S、Fe等C、H、O、N、P等组成单位氨基酸核苷酸结构通式项目蛋白质核酸连接方式及相关组成项目蛋白质核酸生理功能①构成细胞和生物体的重要物质②调节细胞和生物体的新陈代谢①控制生物的遗传和变异②控制蛋白质的生物合成,从而控制生物的性状异同在同一生物个体的不同细胞中和不同生物体的细胞中都是不同的在同一生物个体的不同细胞中是基本相同的,但在不同生物体的细胞中是不同的即时训练1．生物体的生命活动都有共
2、同的物质基础,图示中a、b为有机小分子物质,甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。下列相关叙述正确的是()A．在人体细胞内,a共有5种B．b在细胞核中经缩合反应合成丙C．区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同D．丙的多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关解析:选C。染色体的主要成分是DNA和蛋白质,核糖体的成分是RNA和蛋白质,据此推断甲是DNA,乙是RNA,丙是蛋白质。a是核苷酸,在人体细胞中有8种,b是氨基酸。氨基酸脱水缩合形成蛋白质是在核糖体上进行的。丙的多样性与b的种类、数目、排列顺序以及多肽链的空间结构都有关系。DNA和RNA的分类依据是
3、组成它们的五碳糖不同。几种鉴定试剂的物质比较上述实验中需要显微镜的有:脂肪鉴定,DNA和RNA在细胞中的分布。鉴定物质试剂颜色变化使用方法可溶性还原糖斐林试剂砖红色沉淀现配现用,先混合后加入,需水浴加热蛋白质双缩脲试剂紫色先加入A液后加入B液脂肪苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染液橘黄色(红色)直接滴加DNA甲基绿绿色直接滴加RNA吡罗红红色直接滴加淀粉碘液蓝色直接滴加即时训练2．(2012·高考江苏卷)下表中有关人体细胞化合物的各项内容,正确的是()编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应①脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪酸储存能量②糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量③蛋白质双缩脲试剂紫色
4、氨基酸承担生命活动④核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息A.①B.②C.③D.④解析:选C。脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸,①错误;糖原为非还原糖,不能与斐林试剂产生砖红色沉淀,②错误;蛋白质是生物体生命活动的主要承担者,其基本组成单位是氨基酸,蛋白质可以与双缩脲试剂产生紫色反应,③正确;核酸包括DNA和RNA两种,DNA容易被甲基绿染液染成绿色,而RNA容易被吡罗红染液染成红色,DNA是细胞生物的遗传物质,携带遗传信息,④错误。对化合物的组成元素不清楚下列各组物质中,由相同元素组成的是()A．胆固醇、脂肪、抗体B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、纤维素D．性激素、生
5、长激素、胰岛素【正确答案】B例1易错突破【纠错总结】细胞内各化合物元素的组成(1)由H、O元素组成的化合物:H2O;(2)由C、H、O三种元素组成的有机化合物:糖类和脂肪;(3)主要由C、H、O、N四种元素组成的化合物:氨基酸、蛋白质;(4)由C、H、O、N、P五种元素组成的化合物:核酸、磷脂分子。对蛋白质变性的机理不清楚鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的()A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸【正确答案】C例2【纠错总结】(1)导致蛋白质变性的因素①重金属盐(汞盐、银盐);②酸、碱、乙醇、尿素;③高温;④X射线、紫外线等。(2)蛋白质变性过程中发生的变
6、化蛋白质变性过程中不发生肽键断裂,而主要发生空间结构的变化,使肽链由有序状态变为无序状态,溶解度降低易于形成沉淀。蛋白质变性具有不可逆性。(3)蛋白质变性的应用加热或用乙醇处理可使细菌蛋白质变性而死亡,从而达到灭菌的目的。对“彻底水解”与“初步水解”易于混淆含有2000个碱基的DNA分子片段彻底水解后得到的物质种类数最多为()A．1种B．5种C．6种D．8种【正确解答】选C。彻底水解后的物质不是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸,而是核苷酸继续水解形成的脱氧核糖、磷酸和4种不同的碱基,因此得到的产物有6种。【纠错总结】弄清关键词“彻底水解”与“初步水解”。核酸初步水解的产物是核苷
7、酸;彻底水解是指将核苷酸再水解,即产物为磷酸、五碳糖和4种不同的含氮碱基。例3对糖类、脂质的种类易于混淆下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是()【正确答案】A例4【纠错总结】对常见物质的从属关系及性质记忆不准确(1)葡萄糖和果糖是单糖,蔗糖是非还原糖;(2)脂肪≠脂质,固醇和脂肪都属于脂质,而不是包含和被包含的关系;(3)固醇相对分子质量较小,不是生物大分子;(4)乳糖和糖原都是动物细胞中的糖类,淀粉、麦芽糖和纤维素是植物细胞中的糖类,核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类。对细胞内自由水
